ปริมาณผักที่แนะนำต่อวันตามอายุ

1 - แนะนำตามคำแนะนำต่อวันตามอายุ

ผักมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำดังนั้นพวกเขาจึงควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารในทุกช่วงวัย พวกเขาอุดมไปด้วยเส้นใยมีวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากและสารสีพ๊อคเคมิคัลอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แต่คนส่วนใหญ่ไม่กินผักมากพอ ใช้คู่มือนี้เพื่อทราบว่าคุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณกินผักกี่ถ้วยทุกวัน

2 - เด็กวัยหัดเดิน: 1 ถ้วยต่อวัน

เด็กวัยหัดเดินตั้งแต่สองถึงสามปีควรกินผักวันละหนึ่งถ้วย ถ้วยนี้กระจายอยู่ตลอดวันไม่ใช่แค่ถ้วยเดียวในแต่ละมื้อ หนึ่งที่ให้บริการสำหรับเด็กวัยหัดเดินอาจเป็นเพียงสองหรือสามช้อนโต๊ะ ใช้เวลาประมาณ 16 ช้อนโต๊ะถึงเท่ากับหนึ่งถ้วย

ผักที่ปรุงสุกมักจะดีที่สุดสำหรับเด็กวัยหัดเดินเพราะเด็กที่อายุนี้ไม่เคยเคี้ยวอาหารของพวกเขาให้ดีผักดิบดังนั้นอาจมีอันตรายสำลัก ต้มผักอบหรือคั่วจะดีกว่าผักผัดซึ่งมีแคลอรี่พิเศษจากไขมัน

3 - เด็ก: 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยต่อวัน

เด็กชายและเด็กหญิงอายุระหว่าง 4-8 ปีควรรับประทานผัก 1 1/2 ถ้วยต่อวัน หนึ่งที่ให้บริการสำหรับเด็กเล็กอาจเป็นเพียงสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ

เด็กหญิงอายุ 9 ถึงสิบสามคนควรรับประทานผักอย่างน้อยสองถ้วยต่อวันและเด็กผู้ชายที่อายุเท่ากันควรรับประทานวันละ 2 ถ้วยต่อถ้วย เด็ก ๆ ที่ออกกำลังกายและออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีทุกวันอาจต้องการมากยิ่งขึ้น

เด็ก ๆ สามารถรับประทานผักสดและปรุงสุกได้ ผักนึ่งอบหรือคั่วจะดีกว่าผักผัดซึ่งมีแคลอรี่สูงกว่า

4 - วัยรุ่น: 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน

เด็กหญิงอายุ 14 ถึง 18 ปีควรกินผัก 2 1/2 ถ้วยต่อวัน เด็กวัยรุ่นควรกินผักสามถ้วยต่อวัน วัยรุ่นที่กระตือรือร้นและออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีทุกวันอาจต้องการมากยิ่งขึ้น

วัยรุ่นควรรับประทานผักสดและปรุงสุก ต้มผักอบหรือคั่วจะดีกว่าผักผัดซึ่งมีแคลอรี่พิเศษจากไขมัน

5 - ผู้ใหญ่: 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน

ผู้ชายส่วนใหญ่ที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 50 ปีควรกินผักประมาณ 3 ถ้วยต่อวัน ผู้ชายที่มีอายุเกินกว่า 50 ปีอาจต้องใช้น้ำประมาณ 2 1/2 ถ้วยเท่านั้น ผู้ชายที่ออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีทุกวันอาจต้องการผักมากขึ้น

ผู้หญิงที่มีอายุตั้งแต่ 19 ถึง 50 ปีต้องการประมาณ 2 1/2 ถ้วยต่อวันในขณะที่ผู้หญิงที่มีอายุเกินกว่า 50 ปีต้องการประมาณ 2 ถ้วย เช่นเดียวกับผู้ชายผู้หญิงที่ออกกำลังกายทุกวันอาจต้องการมากขึ้น

6 - สิ่งที่นับเป็นถ้วย?

สำหรับ ผักส่วนใหญ่ หนึ่งถ้วยจะเท่ากับจำนวนที่จะเติมถ้วยชามหนึ่งถ้วย แต่ผักใบเขียวสดชนิดหนึ่งเช่นผักโขมและผักกาดหอมมีให้เลือก 2 ถ้วยและมีน้ำผักถึง 8 ออนซ์หรือน้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งถ้วย

แต่ถ้าคุณไม่มีถ้วยวัดหรือขนาดครัวที่มีประโยชน์? นี่คือการประมาณการบางส่วน:

• แครอท ขนาดกลาง 2 แครอท
• ห้าหรือหกบรอกโคลี florets
• พริกหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
• หนึ่งมันเทศขนาดใหญ่
• หนึ่งหูขนาดใหญ่ของข้าวโพด
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่

_{ที่มา:}

_{กระทรวงเกษตรสหรัฐ, MyPlate "ทุกอย่างเกี่ยวกับกลุ่มผัก"}