เหตุผลที่คุณควรกินบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่หอมหวานที่มีผิวสีฟ้าเข้ม เพราะพวกเขาดีสำหรับคุณบลูเบอร์รี่เป็นอันดับต้น ๆ ของผลไม้ที่มีสุขภาพดีและผลเบอร์รี่และฉันคิดว่าฉันได้เห็นพวกเขาในรายการ superfoods ทุกอย่างที่ฉันเคยทานมา

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? นี่คือเหตุผลที่ดีที่คุณควรกินบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมด้วย

สารประกอบพืชที่เรียกว่า phytochemicals ทำให้บลูเบอร์รี่มีสีที่สวยงามและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

นั่นหมายความว่าพวกเขาช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระให้กับเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระมีความหลากหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพ - อย่างน้อยที่สุดเมื่อคุณกินอาหารในรูปของอาหาร การใช้สารต้านอนุมูลอิสระเป็นอาหารเสริม ดูเหมือนจะไม่ทำงานเช่นกัน

บลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการ

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน B-complex ที่ดีเยี่ยมที่ร่างกายต้องการในการแปลงอาหารเป็นพลังงานและวิตามินซีและอีที่ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่มีแร่ธาตุมากมายเช่นโพแทสเซียมซีลีเนียมสังกะสีเหล็กและแมงกานีส

บลูเบอร์รี่ต่ำแคลอรี่

หนึ่งถ้วยเต็มของบลูเบอร์รี่สดมีเพียงประมาณ 80 แคลอรี่ซึ่งเป็นที่ดีสำหรับรอบเอวของคุณ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยเพื่อให้การเลี้ยงดูกับบลูเบอร์รี่บางชนิดสามารถช่วยคุณได้จนถึงอาหารมื้อต่อไปโดยไม่ทำลายอาหารของคุณ

บลูเบอร์รี่ง่ายต่อการค้นหา

บลูเบอร์รี่มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับ ผลเบอร์รี่โกจิ และ acai ซึ่งแปลกใหม่กว่ามากหายากและราคาแพงกว่า

อย่างไรก็ตามบลูเบอร์รี่สามารถหาได้ง่ายในร้านขายของชำและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี คุณจะพบบลูเบอร์รี่สดในส่วนการผลิต มองหาผลเบอร์รี่ที่อวบและสีเข้ม - หลีกเลี่ยงบลูเบอร์รี่ที่มีการหดหรือรา บลูเบอร์รี่ยังมีอยู่ในช่องแช่แข็ง

บลูเบอร์รี่อร่อย

สี่เหตุผลแรกของคุณที่คุณควรกินบลูเบอร์รี่ไม่ได้มีค่ามากเว้นแต่คุณจะยินดีที่จะกินพวกเขา แต่นั่นเป็นส่วนที่ง่าย - พวกเขาอร่อยมาก พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานง่ายๆด้วยการตอกย้ำวิปปิ้งและสับถั่วหรือเพิ่มลงในชามร้อนหรือเย็นซีเรียล บลูเบอร์รี่ยังทำให้นอกจากนี้ที่ดีในการสลัดเพื่อสุขภาพและสามารถใช้เป็นในส่วนผสมในสูตรบางอย่าง

สูตรบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ

มองหาสูตรที่ไม่สูงเกินไปในน้ำตาลหรือไขมันและเรียกร้องให้มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพเช่นธัญพืชผลไม้และผักอื่น ๆ และแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมัน ลองทำเช่นนี้เพื่อให้คุณเริ่มต้น:

• กล้วยบลูเบอร์รี่และขนมปังสะกดวอลนัท

ข้อมูลโภชนาการสำหรับบลูเบอร์รี่

ข้อมูลด้านโภชนาการต่อไปนี้มาจากฐานข้อมูลสารอาหารที่ยิ่งใหญ่ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา สำหรับบลูเบอร์รี่ดิบหนึ่งถ้วย

ธาตุอาหารหลัก

• น้ำ: 122.10 กรัม
• แคลอรี่: 83
• โปรตีน: 1.07 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 21.01 กรัม
• ไฟเบอร์: 3.5 กรัม
• น้ำตาล: 14.44 กรัม
• ไขมันทั้งหมด: 0.48 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว: 0.041 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0.068 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0.212 กรัม
• โคเลสเตอรอล: 0 มิลลิกรัม

ธาตุอาหารรอง

• แคลเซียม: 9 มิลลิกรัม
• เหล็ก: 0.41 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม: 9 มิลลิกรัม

• ฟอสฟอรัส: 17 มิลลิกรัม
• โพแทสเซียม: 112 มิลลิกรัม
• โซเดียม: 1 มิลลิกรัม
• สังกะสี: 0.23 มิลลิกรัม
• วิตามินซี: 14.1 มิลลิกรัม
• ธัญพืช: 0.054 มิลลิกรัม
• Riboflavin: 0.059 มิลลิกรัม
• ไนอาซิน: 0.606 มิลลิกรัม
• กรด Pantothenic: 0.180 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 6: 0.075 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 12: 0 ไมโครกรัม
• โฟเลต: 9 ไมโครกรัม
• วิตามินเอ: 78 หน่วยสากล
• วิตามินอี: 0.83 มิลลิกรัม
• วิตามิน K: 28.0 ไมโครกรัม

phytonutrients

• เบต้าแคโรทีน: 46 ไมโครกรัม
• beta-Cryptoxanthin: 0 ไมโครกรัม
• ไลโคปีน: 0 ไมโครกรัม
• Lutein และ Zeaxanthin: 116 ไมโครกรัม

_{ที่มา:}

_{กรมวิชาการเกษตรแห่งชาติฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 28 "รายงานพื้นฐาน: 09050, บลูเบอร์รี่, ดิบ" เข้าถึง 2 มีนาคม 2016 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166}