จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 207
ไขมัน - 15g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 15g
โปรตีน - 6g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 6 (1 ½ถ้วย)
ผักใบเขียวเช่น ผักคะน้า เต็มไปไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและ เส้นใย แต่ยังมีการอักเสบต่อสู้กับ พฤกษเคมี ที่ช่วยปกป้องเซลล์
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการใช้สีเขียวแสนอร่อยเช่นผักคะน้าสำหรับสลัดก็คือคุณสามารถโยนด้วยการแต่งตัวก่อนเวลา; มันรสชาติดีกว่ามันนั่ง ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นวอลนัทและแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่ม ไขมัน และ ไขมัน Omega-3 ใน หัวใจ
ส่วนผสม
- ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำสด
- 8 ถ้วยตวงสับผักคะน้า
- ¼ถ้วยแครนเบอร์รี่แห้ง
- ¼ถ้วยสับถั่วลิสง
- ½ถ้วยชีส feta crumbled
การจัดเตรียม
- ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำมันน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกระเทียม
- ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยและปัดดี
- เพิ่มกะหล่ำปลีแครนเบอร์รี่แห้งวอลนัทและ feta ลงในชามเดียวกันและโยนให้เข้ากันดีกับเสื้อคลุม
- เสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 6 ชั่วโมง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ผักคะน้าชนิดใดที่ใช้ได้กับสลัดนี้ แต่พันธุ์ที่ซื้อมากขึ้นเช่นผักรัสเซียหรือลาตินาโตอร่อยมาก
ผักคะน้าที่คุณเลือกจะมีปริมาณสารอาหารครบถ้วนเช่นเส้นใยโพแทสเซียมเหล็กและวิตามิน A, C และ K.
เปลี่ยนชีส feta ให้เป็นชีสที่บวมขึ้นอีกเช่นชีสแพะหรือรูปปั้นแบบ Queso เพิ่มถั่วไก่ย่างสเต็กหรือกุ้งเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ให้แน่ใจว่าได้เอาลำต้นขนาดใหญ่และแข็งออกจากใบกะหล่ำปลีก่อนที่จะสับเป็นชิ้นขนาดกัด การทำน้ำสลัดลงในชามเดียวกับสลัดไม่เพียงช่วยประหยัดในการทำความสะอาด (จานน้อย) แต่ยังช่วยให้แน่ใจว่าทุกสีเขียวแช่น้ำสลัดทุกหยด