ความต้องการไนอาซินและแหล่งอาหาร

ไนอาซินเป็นสมาชิกของครอบครัวที่ละลายน้ำได้ของ วิตามินบี - คอมเพล็กซ์ มันจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติการแปลงอาหารที่คุณกินเป็นพลังงานและเพื่อสุขภาพผิวและระบบการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังดีต่อการไหลเวียนโลหิตและต่อมหมวกไตต้องการไนอาซินเพื่อสร้างความเครียดและฮอร์โมนเพศ

การขาดสารไนอาซินเป็นสิ่งที่หายากในอาหารตะวันตกสมัยใหม่ซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากเป็นผลมาจากโรคพิษสุราเรื้อรัง

อาการของการขาดไนอาซินที่อ่อนแอรวมถึงอารมณ์เสียทางเดินอาหารความเมื่อยล้าแผลเปื่อยอาเจียนและภาวะซึมเศร้า Pellagra เกิดจากการขาดไนอาซินเต็มเป่า อาการรวมถึงปัญหาทางจิตท้องร่วงและแผลพุพองบนผิวหนัง

แผนกการแพทย์และสุขภาพของ National Academy of Sciences, Engineering และ Medicine ตั้งค่าการบริโภคอ้างอิงสำหรับวิตามินและแร่ธาตุทุกวัน DRI สำหรับ niacin จะพิจารณาจากอายุและเพศ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนมต้องการปริมาณมากที่สุด

DRIs ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คนที่ต้องการสุขภาพโดยเฉลี่ย - ถ้าคุณมีภาวะสุขภาพใด ๆ คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับความต้องการไนอาซินของคุณ

อาหารอ้างอิงอ้างอิง

เพศ

1 ถึง 3 ปี: 6 มิลลิกรัมต่อวัน
4 ถึง 8 ปี: 8 มิลลิกรัมต่อวัน
9 ถึง 13 ปี: 12 มิลลิกรัมต่อวัน
14 ปีขึ้นไป: 16 มิลลิกรัมต่อวัน

หญิง

1 ถึง 3 ปี: 6 มิลลิกรัมต่อวัน
4 ถึง 8 ปี: 8 มิลลิกรัมต่อวัน
9 ถึง 13 ปี: 12 มิลลิกรัมต่อวัน
14 ปีขึ้นไป: 14 มิลลิกรัมต่อวัน
สตรีที่ตั้งครรภ์: 18 มิลลิกรัมต่อวัน
สตรีที่ให้นมบุตร: 17 มิลลิกรัมต่อวัน

ไนอาซินสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภทรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมสัตว์ปีกปลาเนื้อไม่ติดมันถั่วพืชจำพวกถั่วไข่และอาหารเสริมวิตามิน เนื่องจากอาหารที่ได้รับจากอาหารต่างๆมากมายคนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารที่เพียงพอ

อาหารเสริมและคอเลสเตอรอลของ Niacin

เมื่อใช้ในปริมาณมากเสริมไนอาซินอาจถูกใช้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดสูง (ระดับไขมันไม่ดี) ในเลือดและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ชนิดที่ดี)

แม้ว่าจะมีให้เลือกใช้เป็นอาหารเสริมก็ตามการใช้ไนอาซิสด้วยวิธีนี้อาจทำให้เกิดปัญหากับการใช้ niacin ชนิดนี้ดังนั้นให้พูดกับแพทย์ของคุณหากคุณกำลังคิดถึงการใช้ niacin กับคอเลสเตอรอล การกินสารไนอาซินเสริมจำนวนมากอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายของตับสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดและอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในคนที่เป็นเบาหวาน

การใช้ไนอาซินในปริมาณมากจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่สบายใจเรียกว่า niacin flush ซึ่งรวมถึงความรู้สึกแสบร้อนและแสบบริเวณใบหน้าและข้อต่อ มันไม่อันตราย แต่มันอาจเป็นเรื่องน่ากลัวในครั้งแรกที่มันเกิดขึ้น

เนื่องจากความกังวลด้านปฏิกิริยาและความกังวลเหล่านี้สถาบันแพทยศาสตร์จึงได้จัดทำ 35 มิลลิกรัมต่อวันเป็นระดับที่ยอมรับได้สำหรับผู้ใหญ่ ไม่ว่ารูปแบบของไนอาซินจะใช้ปริมาณมากเพียงควรใช้ภายใต้การดูแลของแพทย์

_{แหล่งที่มา:}

_{Gropper SS, Smith JL, Groff JL "โภชนาการขั้นสูงและการเผาผลาญของมนุษย์" ฉบับที่หก เบลมอนต์แคลิฟอร์เนีย Wadsworth Publishing Company, 2013}

_{กองการแพทย์และสุขภาพแห่งชาติสถาบันวิทยาศาสตร์วิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์ "ตารางการบริโภคอาหารและการบริโภคอ้างอิง" http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx}

_{สถาบันสุขภาพแห่งชาติ Medline Plus "ไนอาซิน." http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm}

_{สถาบันสุขภาพแห่งชาติ Medline Plus "Pellagra." http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm}