ประโยชน์ของชาจัสมินและผลข้างเคียง

ชามะลิมีคาเฟอีนหรือไม่?

ชาดอกมะลิเป็นชาหอมที่ทำจากชาเขียวผสมใบชาเขียวที่มีดอกจากพืชดอกมะลิ ชาหอมที่สามารถบริโภคร้อนหรือเย็นได้รับการชื่นชมในประเทศจีนเป็นพัน ๆ ปีย้อนหลังไปถึงราชวงศ์หมิง ความนิยมทั้งในเอเชียและต่างประเทศมีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชามะลิมากและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ชาจัสมินคืออะไร?

ชาจัสมินเป็นชา รสหรือมีกลิ่นหอม เมื่อชาหอมจะทำใบชาแบบดั้งเดิมจาก camellia sinensis พุ่มไม้จะ infused กับดอกไม้ผลไม้เครื่องเทศน้ำมันสารสกัดหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติเพิ่มเติม ชาจัสมินมักจะทำจากใบชาเขียวหรือใบที่ไม่ได้รับการหมัก แต่ชายังสามารถทำจากใบชาดำ (ที่ได้รับออกซิไดซ์อย่างเต็มที่), ใบชาอูหลง (ออกซิไดซ์บางส่วน) หรือชาขาวที่ทำจากตาการเจริญเติบโตใหม่และใบอ่อน

อันเป็นผลมาจากกลิ่นเพิ่มขึ้นชาดอกมะลิมีรสชาติที่คนส่วนใหญ่อธิบายว่าอ่อนและหวาน ตามแหล่งที่มาชามะลิชาแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมากที่สุดออกมาจากดินแดนแห่งฝูเจี้ยนของจีนซึ่งทำจากดอกมะลิ ชามะลิที่ผลิตในเชิงพาณิชย์อาจทำขึ้นด้วยน้ำมันหอมระเหยหรือสารปรุงแต่งอื่น

คุณจะเห็นประเภทของชามะลิที่โฆษณาแบบออนไลน์

ประกอบด้วย ชามุกหอมมะลิ ซึ่งเป็นชาที่ผสมด้วยใบชามะลิหรือชามะลิซึ่งเป็นชามะลิที่ผสมกับนม

คาเฟอีนในชาจัสมิน

หลายคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มนี้ต้องการทราบว่าพวกเขาจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นหลังจากดื่มถ้วยหรือไม่ ชามะลิมีคาเฟอีนหรือไม่?

ในกรณีส่วนใหญ่ก็ไม่ แต่ปริมาณคาเฟอีนในชาดอกมะลิจะขึ้นอยู่กับใบที่ใช้ในการทำ

• ชาเขียวมะลิ จะมีปริมาณคาเฟอีนเล็กน้อย ชาเขียวแบบดั้งเดิมมีประมาณ 35 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อถ้วย
• ชาจัสมินจะมีคาเฟอีนมากกว่าถ้าทำด้วยใบชาดำ ชาดำแบบดั้งเดิมมีประมาณ 50-90 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อถ้วย
• ชาจัสมินจะมีคาเฟอีนน้อยถ้าทำด้วยใบชาอูหลง ชาอูหลงมีคาเฟอีนประมาณ 30 มิลลิกรัมต่อถ้วย
• ชามะลิที่ทำจากชาขาวอาจมีคาเฟอีนเพียง 6 มิลลิกรัมต่อถ้วย (นักดื่มชาบางคนคิดว่าชาขาวไม่มีคาเฟอีน) แต่อาจมีมากขึ้นตามชนิดที่คุณซื้อ

ปริมาณคาเฟอีน ในถ้วยชาดอกมะลิของคุณจะขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นวิธีการทำใบชาที่ใบชามาจากชาและทำอย่างไร ตัวอย่างเช่นถุงชามักจะให้คาเฟอีนมากกว่าใบชาทั้งหมด นอกจากนี้การแช่น้ำชาอีกต่อไปจะทำให้คุณมีเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชามะลิ

นอกเหนือจากรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มแล้วชามะลิยังเหมาะสำหรับใคร ประโยชน์ของชาดอกมะลินั้นส่วนใหญ่มาจากใบชาซึ่งเป็นเครื่องดื่ม

คาเฟอีนในชาช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการเตรียมพร้อมของจิตใจเล็กน้อยขึ้นเล็กน้อย

ชามะลิที่ทำจากใบชาเขียวอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่าชาเขียวอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งตามฐานข้อมูลแพทยศาสตร์ผสมผสานที่ศูนย์มะเร็ง Memorial Sloan Kettering และการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ

ทั้งชาดำและชาเขียวมี โพลีฟีนอล ได้แก่ catechins flavonoids และแทนนิน โพลีฟีนอลเป็นสารเคมีจากพืชซึ่งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

นักวิจัยได้เชื่อมโยงการบริโภค flavonoids กับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่สำคัญ แต่นักวิทยาศาสตร์ให้คำแนะนำว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อระบุว่าชาสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณได้หรือไม่

มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของชาดอกมะลิ

• การศึกษาที่ดำเนินการในปีพ. ศ. 2552 ชี้ให้เห็นว่าอาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งหลอดอาหารกระเพาะฝอยหลอดอาหารในผู้ชายที่ดื่มชาดอกมะลิ อย่างไรก็ตามผู้เขียนศึกษาแนะนำว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลประโยชน์
• การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการ ชี้ให้เห็นว่าอาจมีความสัมพันธ์ผกผันระหว่างชาเขียวชาอูหลงหรือการบริโภคชามะลิและมะเร็งหลอดอาหารกระเพาะฝอย esophageal
• การศึกษาที่ดำเนินการในประเทศจีนพบว่าชาเขียวและการบริโภคชาดอกมะลิมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองน้อย

นักดื่มชาบางคนเชื่อว่ามะลิช่วยลดความเครียดและสามารถช่วยกระตุ้นความสงบก่อนนอน อย่างไรก็ตามผลประโยชน์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการบันทึกไว้ในการศึกษาทางคลินิก

ผลข้างเคียงชาดอกมะลิ

จัสมินเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามเมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนคุณอาจพบผลข้างเคียงบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มเครื่องดื่มในปริมาณมาก คุณอาจประสบกับอาการปวดหัว, กระวนกระวายใจ, ความสั่นคลอนหรือมีปัญหาในการนอนหลับหลังจากดื่มชามากเกินไป เพื่อลดผลข้างเคียงนี้ดื่มชาน้อยหรือดื่มชาที่ไม่แข็งแรง

> แหล่งที่มา:

> Chen Z, Li Y, Zhao LC, et al. การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชากับโรคหลอดเลือดสมอง Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi 2004; 25 (8): 666-70

> เฉิน, YK, ลี, และอื่น ๆ การบริโภคอาหารและการเกิดมะเร็งชนิด squamous cell carcinoma ในส่วนต่างๆของหลอดอาหารในผู้ชายชาวไต้หวัน โภชนาการ 2009; 25 (7-8): 753-761

> จัสมิน ศูนย์วิจัยการรักษา ฐานข้อมูลยาธรรมชาติ https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617