ความต้องการคลอไรด์และแหล่งอาหาร

คลอไรด์เป็น แร่ธาตุสำคัญ ที่ทำงานร่วมกับโซเดียมและโปแตสเซียมเพื่อให้ระดับของเหลวในร่างกายของคุณสมดุล ทำงานโดยการรักษาปริมาณของเหลวไว้นอกเซลล์ เซลล์ในเยื่อบุท้องของคุณต้องการคลอไรด์เพื่อทำกรดไฮโดรคลอริกซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำย่อยในระบบย่อยอาหารของคุณ

เป็นเรื่องง่ายที่จะหาคลอไรด์ในอาหารดังนั้นการขาดแคลนจึงหายาก

เกลือเม็ดเกลือและเกลือ ทะเล มีทั้งคลอไรด์ร้อยละ 40 โดยปริมาตรดังนั้นคุณจึงควรบริโภคคลอร์ดิ้งทุกครั้งที่คุณใส่เกลือลงในอาหารหรือเมื่อทานอาหารที่ทำจากเกลือ เกลือทดแทนมักจะใช้คลอไรด์เกินไป - มันเป็นเพียงโซเดียมที่ถูกแทนที่ในผลิตภัณฑ์เช่นโพแทสเซียมคลอไรด์ เนื่องจากโซเดียมมีความเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ ในบางคน

ผักหลายอย่างเช่นผักชีฝรั่งมะเขือเทศผักกาดหอมและสาหร่ายเป็นแหล่งที่ดีของคลอไรด์เช่นกัน

National Academy of Sciences, Engineering และ Medicine, Health and Medicine กำหนดปริมาณสารอาหารที่เพียงพอตามอายุและเพศ ความต้องการคลอไรด์มีความคล้ายคลึงกันสำหรับเพศชายและเพศหญิง แต่แตกต่างกันไปตามอายุ คำแนะนำนี้ไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

ปริมาณที่เพียงพอเหล่านี้เท่ากับจำนวนเงินที่ควรครอบคลุมความต้องการของทุกคนในแต่ละกลุ่มอายุ

แต่ถ้าคุณมีภาวะสุขภาพใด ๆ คุณสามารถพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับอาหารของคุณและถ้ามีเหตุผลใด ๆ ที่จะกังวลเกี่ยวกับปริมาณคลอไรด์ของคุณ

อาหารอ้างอิงอ้างอิง

1 ถึง 3 ปี: 1.5 กรัมต่อวัน
4 ถึง 8 ปี: 1.9 กรัมต่อวัน
9 ถึง 50 ปี: 2.3 กรัมต่อวัน
51 ถึง 70 ปี: 2.0 กรัมต่อวัน
71 ปีขึ้นไป: 1.8 กรัมต่อวัน
สตรีที่ตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนม: 2.3 กรัมต่อวัน

การขาดคลอไรด์อาจเกิดขึ้นได้เมื่อร่างกายของคุณสูญเสียน้ำมากเกินไปเนื่องจากมีเหงื่อออกมากอาเจียนหรือท้องร่วง ยาบางอย่างที่เรียกว่ายาขับปัสสาวะทำให้ร่างกายของคุณสูญเสียของเหลวเพื่อให้อาจทำให้เกิดการขาดคลอไรดไดดวย

การบริโภคคลอไรด์มากเกินไปอาจเพิ่มความดันโลหิตของคุณได้ คนที่มีโรคหัวใจคั่งต้องระมัดระวังมากขึ้นเพราะอาจทำให้เกิดการสะสมของของเหลวได้ ตามที่สถาบันการแพทย์, ปริมาณที่ยอมรับได้สำหรับคลอไรด์เป็น 3.6 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ขีด จำกัด สูงสุดที่ยอมรับได้คือระดับสูงสุดของการบริโภคประจำวันที่ทราบว่าไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ

ไม่มีเหตุผลที่จะใช้คลอไรด์เป็นอาหารเสริมอาหารที่คุณกินได้มากกว่าเพียงพอ

แหล่งที่มา:

สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน "โซเดียมและเกลือ"

National Academy of Sciences, วิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์, กองการแพทย์และสุขภาพ "ตารางการบริโภคอาหารและการบริโภคอ้างอิง"

Medline Plus Medical Encyclopedia "คลอไรด์ในอาหาร"