ปลา 8 ชนิดสำหรับปลาโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นสำหรับสมองและระบบประสาทของคุณทำงานอย่างถูกต้อง พวกเขายังดีสำหรับหัวใจของคุณเพราะพวกเขาลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดปกติลดระดับไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิตและพวกเขาช่วยให้แผ่นจากอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณ

American Heart Association ขอแนะนำให้กินปลา 2 มื้อต่อสัปดาห์ ปลาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 2 ชนิดที่เรียกว่า docosahexaenoic acid (DHA) และ eicosapentaenoic acid (EPA) DHA และ EPA เป็นชนิดของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการ

รูปแบบของพืชที่เรียกว่า alfa-linolenic acid (ALA) มีความแตกต่างกันเล็กน้อยจาก EPA และ DHA แม้ว่าร่างกายของคุณจะแปลง ALA ให้ DHA หรือ EPA ตามที่ต้องการปลาอาจเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของโอเมก้า 3

แต่ปลาไม่ได้มีการสร้างขึ้นเท่ากันและบางส่วนมีโอเมก้า 3 มากกว่าคนอื่น ๆ ปลาแปดตัวต่อไปนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (และอร่อย)

1 - ควัน

แตงโมมักดองและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร แต่ปลาเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถปรุงสุกบนเตาย่างเตาอบหรือเตาตั้งพื้น Herring เป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมไนอาซินวิตามินบี 12 และซีลีเนียม

2 - ปลาแซลมอน

สเต็กปลาแซลมอนและเนื้อสามารถอบได้ย่างย่างหรือลวก หรือคุณสามารถเก็บปลาแซลมอนไว้ในมือเพื่อทำแซลมอนสลัดหรือแซนวิช ปลาแซลมอนยังมีโปรตีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมไนอาซินวิตามินบี 12 และวิตามินเอสูง

3 - ปลาทู

ปลาแมคเคอเรลมักจะรมควันหรือบรรจุกระป๋อง แต่ปลาแมคเคอเรลสดสามารถย่างหรืออบได้ นอกจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาทูยังอุดมด้วยวิตามินบี 12 ไนอาซินซีลีเนียมแมกนีเซียมเหล็กและโพแทสเซียมรวมทั้งโปรตีนจำนวนมาก

4 - ปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีนเป็นปลาขนาดเล็กที่คุณมักพบในกระป๋อง พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับแคร็กเกอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปลาซาร์ดีสดอาจมีจำหน่ายและสามารถย่างอบหรือรมควันได้ ปลาซาร์ดีนมีวิตามินดีไนอาซินและแคลเซียมสูง

5 - ปลากะตัก

ปลากะตักมักพบในสลัดพิซซ่าหรือซีซาร์และคุณจะพบมันในกระป๋องเมื่อคุณไปช้อปปิ้งร้านขายของชำ ปลากะตักสดสามารถย่างหรือใช้ในสูตรที่เรียกปลาซาร์ดีนได้ แอนโชวี่ยังมีโปรตีนแคลเซียมโพแทสเซียมซีลีเนียมวิตามินบี 12 และไนอาซินสูง

6 - Halibut

Halibut เป็นปลาที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติที่แข็งแกร่งของปลาทะเลมากที่สุดเพราะมันเป็นปลาสีขาวอ่อนที่ยังคงสูงในกรดไขมันโอเมก้า 3 Halibut เป็นแหล่งโปรตีนโพแทสเซียมและไนอาซินที่ดี

7 - ปลาเทราท์สายรุ้ง

ปลาเทราท์สายรุ้งเป็นปลาสีขาวอ่อน ๆ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ ปลาแซลมอน หรือปลาทูน่า นอกจากเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงแล้วปลาเทราท์สายรุ้งยังเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมแมกนีเซียมและไนอาซินที่ดีอีกด้วย

8 - ปลาทูน่า

ปลาทูน่า มักจะทำหน้าที่เป็นเนื้อหรือสเต็กและสามารถย่างอบหรือย่างได้ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับปลาทูน่ากระป๋องในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ ปลาทูน่าเป็นแหล่งรวมกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินบี 12 และไนอาซิน

_{แหล่งที่มา:}

_{สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน "ปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3"}

_{กรมวิชาการเกษตรแห่งชาติสหรัฐอเมริกาฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติเพื่อเผยแพร่อ้างอิงมาตรฐาน 28}