แคลอรี่ในถั่วบราซิลและประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา
ถั่วบราซิลมักพบในส่วนผสมของถั่ว แต่หลายคนไม่กินถั่วบราซิลเดี่ยว แม้ว่าจะมีแคลอรี่จากถั่วบราซิลมากมายอาหารว่างแสนอร่อยนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพได้หากคุณดูขนาดของชิ้นส่วน
แคลอรี่และโภชนาการบราซิล Nut
| โภชนาการถั่วบราซิล | |
|---|---|
| ให้บริการขนาด 6 (30 กรัม) | |
| ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
| แคลอรี่ 186 | |
| แคลอรี่จากไขมัน 171 | |
| รวมไขมัน 19g | 31% |
| ไขมันอิ่มตัว 4.3g | 23% |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6 กรัม | |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7g | |
| โคเลสเตอรอล 0mg | 0% |
| โซเดียม 1 มิลลิกรัม | 0% |
| โพแทสเซียม 187 mg | 6% |
| คาร์โบไฮเดรต 3.7g | 1% |
| ใยอาหาร 2.2g | 9% |
| น้ำตาล 0.7g | |
| โปรตีน 4.3g | |
| วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 0% | |
| แคลเซียม 4% ·เหล็ก 3% | |
| > * ขึ้นอยู่กับ อาหารแคลอรี่ 2,000 | |
ถั่วบราซิลเป็นถั่วขนาดใหญ่ที่มาจากต้นถั่วบราซิลในโบลิเวียเปรูและบราซิล คุณสามารถซื้อถั่วในเปลือกหรือเปลือกแล้ว การถอดเปลือกหอยจะไม่เปลี่ยนโภชนาการเนื่องจากส่วนหนึ่งของ "เมล็ดพันธุ์" ไม่ถูกรับประทาน
ถั่วบราซิลมาตรฐานที่ให้บริการมีขนาดเพียง 6 เม็ด แต่กินได้ง่ายกว่าที่อื่น คุณนับถั่วของคุณบ่อยแค่ไหนก่อนรับประทานอาหาร หากคุณชอบขนมขบเคี้ยวประเภทนี้อาจเป็นประโยชน์ที่จะทำเช่นนั้นจนกว่าคุณจะได้ใช้ประโยชน์จากขนาดการให้บริการที่ถูกต้องของอ่อนนุชประเภทนี้ (หรือใด ๆ )
ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิล
ถั่วบราซิลมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ถั่วเป็นอาหารที่มีไขมันสูง แต่ให้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ถั่วบราซิลยังมี เส้นใยอาหารที่เป็นมิตร และ โปรตีนที่จะช่วยส่งเสริมความอิ่มแปล้ ถั่วบราซิลเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและไทม์มิน
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับบราซิลนัท
วิธีที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปถั่วคืออะไร?
แม้ว่าถั่วจะให้ประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็เป็นอีกหนึ่ง อาหารที่เรากินมาก ที่สุด
เสิร์ฟเดียวคือถั่วหกเม็ด แต่คุณจะนับถั่วบ่อยแค่ไหนก่อนรับประทานอาหาร ถั่วมักเก็บไว้ในภาชนะที่สามารถปิดผนึกได้ในตู้กับข้าวหรือในชามบนโต๊ะหรือโต๊ะ เมื่อคุณกินถั่วอย่างไม่ระมัดระวังจากภาชนะเปิดขนาดใหญ่คุณอาจจะกินมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มันเกินควรใช้ มือของคุณเพื่อควบคุมส่วน ต่างๆ
กำมือเล็ก ๆ ของถั่วเป็นเสิร์ฟเดียว
มีรสถั่วหรือถั่วผสมเช่นเดียวกับสุขภาพดีเป็นถั่วปกติหรือไม่?
ถั่วบราซิลมักพบในส่วนผสมถั่วกระป๋องที่คุณพบในทางเดินอาหารว่างของร้านขายของชำ เมื่อคุณซื้อผสมถั่วหรือผสมถั่วถั่วอาจจะคั่วในน้ำมันหรือปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์โซเดียมสูง ผลที่ได้คือคุณอาจกินไขมันหรือโซเดียมมากเกินกว่าที่คุณคาดหวัง
ถั่วสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักได้หรือไม่?
ถั่วสามารถทำให้เป็นอาหารว่างสมาร์ทถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก โปรตีนและเส้นใยในถั่วอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอมและอิ่มเอิบใจดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานอาหารอีกครั้งหลังจากมื้ออาหารของคุณ
จะกินถั่วทำให้ฉันอ้วน?
บางคนสังเกตเห็นว่าพวกเขากำลังอ้วนในวันหลังกินถั่วในบาร์หรือในงานปาร์ตี้ คุณอาจจะไม่ได้รับอ้วนจากถั่ว แต่ถ้าขนมขบเคี้ยวเป็นอย่างมากเค็มคุณอาจพบ การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักชั่วคราว จากการบริโภคโซเดียมเพิ่มขึ้น
วิธีการจัดเก็บถั่วบราซิล
ถั่วบราซิลสามารถเก็บไว้ในหรือออกจากเปลือกหอยได้ แต่ถั่วบราซิลที่ถูกนำออกจากเปลือกหอยอาจไม่ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว
วิธีเก็บถั่วที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้อง พวกเขาควรจะสดใหม่ประมาณสามเดือน ถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็นพวกเขาควรจะสดใหม่ได้ถึงหกเดือนและถ้าคุณหยุดพวกเขาคุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับประมาณหนึ่งปี
วิธีต่างๆในการใช้ถั่วบราซิล
ถั่วบราซิลสามารถรับประทานได้ดิบหรือคั่ว หลายคนอธิบายว่ามีเนื้อคล้ายกับมะพร้าว
- คุณสามารถ ปิ้งถั่วบราซิลบนเตา หรือในเตาอบ ถ้าคุณใช้วิธีเตาถาดเตาให้ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะขนาดใหญ่และย่างไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะมีการเคลื่อนที่เพื่อให้ถั่วไม่ไหม้
- หากต้องการ ย่างถั่วบราซิลในเตาอบ ให้อุ่นให้ได้ 350 องศา วางถั่วไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบและย่างประมาณ 5-10 นาที
โรยถั่วคั่วหรือดิบลงในสลัดเพื่อเพิ่มโปรตีนหรือเพิ่มลงในด้านบนของไอศครีมขนาดเล็ก
สูตรถั่วบราซิล
พร้อมที่จะใช้ถั่วบราซิลในสูตรของคุณหรือไม่? ให้ความคิดเหล่านี้ลอง
- บรอคโคลี่ย่างและบราซิลอ่อนนุชเพสโต้
- Couscous กับแอปริค็อตมะนาวและถั่วบราซิล
- สี่นัทช็อกโกแลตบราวนี่
> แหล่งที่มา:
> Yang J. ถั่วบราซิลและผลประโยชน์ต่อสุขภาพ: รีวิว LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการ อาหาร 2009; 42 (10): 1573-1580