เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้สำหรับการลดน้ำหนัก

คุณรู้หรือไม่ว่าจะจัดการกับความหิวขณะพยายามลดน้ำหนักอย่างไร? การตัดแคลอรี่กลับทำให้ความอยากอาหารของคุณแทบจะเป็นไปไม่ได้ นั่นเป็นเหตุผลที่คน อด อาหาร สมาร์ท กินใยอาหารเป็นจำนวนมาก อาหารที่มีเส้นใยสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อไม่ให้คุณรู้สึกอยากกินอาหารบ่อยๆ แต่มีสองประเภทของเส้นใยให้เลือก ได้แก่ : ละลายและไม่ละลาย

แต่ละ เส้นใย มีประโยชน์หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

ชนิดไฟเบอร์

ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งมาจากอาหารจากพืช ร่างกายของเราไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นในการทำลายเส้นใยที่เรากิน ดังนั้นจึงผ่านระบบของเราโดยไม่ได้รับการย่อยอย่างเต็มที่ เส้นใยอาหารเป็นเส้นใยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารที่เรากินเช่นในถั่วหรือเมล็ดธัญพืช เส้นใยหน้าที่คือเส้นใยที่เพิ่มเข้าไปในอาหารระหว่างการผลิตหรือที่เรานำมาในรูปของอาหารเสริม ไฟเบอร์สามารถละลายหรือไม่ละลายได้

เส้นใยที่ละลายน้ำได้สำหรับการลดน้ำหนัก

เส้นใยที่ละลายน้ำจะละลายในน้ำ ตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ตเป็นอาหารยอดนิยมที่มีเส้นใยที่ละลายได้ เส้นใยที่ละลายน้ำจะผูกกับน้ำเพื่อสร้างเจลเหนียวในกระเพาะอาหารของคุณ หลายรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้หรือที่เรียกว่าเส้นใยความหนืดสูง คุณจะพบเส้นใยที่ละลายได้ในผลไม้เช่นมะนาว, ข้าวบาร์เลย์และพืชตระกูลถั่ว

ดังนั้นทำไมกินเส้นใยที่ละลายน้ำได้สำหรับการลดน้ำหนัก? อาหารที่ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มตัวได้นานขึ้น นี่เป็นเพราะมันว่างเปล่าจากท้องของคุณในอัตราที่ช้ากว่าอาหารอื่น ๆ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยชะลอการเผาผลาญน้ำตาลลงในกระแสเลือดของคุณเพื่อให้คุณสามารถรักษาระดับพลังงานได้อย่างสม่ำเสมอหลังจากรับประทานอาหาร

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำสำหรับการลดน้ำหนัก

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำไม่ละลายในน้ำและร่างกายของเราไม่ย่อย ดังนั้นมันผ่านร่างกายของคุณเหมือนเดิมและแคลอรี่ในนั้นไม่ได้รับการดูดซึม เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำเรียกว่าเส้นใยความหนืดต่ำ อาหารที่มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ ธัญพืชรำข้าวและผักหลายชนิด

ทำไมควรทานเส้นใยที่ไม่ละลาย? หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักอาหารประเภทนี้จะเพิ่มน้ำหนักให้กับอาหารของคุณและเติมเต็มท้องของคุณ (และจาน!) โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ลงในรอบเอวของคุณ dieters ที่กินเส้นใยที่ไม่ละลายมากพออาจได้รับประโยชน์จากการปรับปรุงปกติและท้องผูกน้อยลง

อาหารเส้นใยที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

ทั้งสอง ประเภทของเส้นใย ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถทำให้การสูญเสียน้ำหนักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักให้เลือกอาหารจากทั้งสองกลุ่มเพื่อให้ได้รับ ปริมาณที่เหมาะสมของเส้นใยในแต่ละวัน แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารบางชนิดที่มีเส้นใยยังมีแคลอรี่และไขมันอยู่เป็นจำนวนมาก

ตัวอย่างเช่น Granola มีเส้นใยสูง แต่มักมีน้ำตาลและไขมันจำนวนมากซึ่งจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่โดยรวม ธัญพืชธัญพืชเป็นอีกหนึ่งอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยซึ่งอาจเป็นภัยพิบัติทางอาหาร ในขณะที่การให้บริการธัญพืชเพียงอย่างเดียวอาจเป็นอาหารเช้าที่เป็นมิตรกับอาหาร แต่เป็น อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แห่งหนึ่งที่ เรากินมากเกินไป เพื่อให้การควบคุมส่วนเป็นสิ่งสำคัญ

อะโวคาโดมีเส้นใยสูง แต่ยังมีไขมันและแคลอรีสูง

อาหารที่เป็นเส้นใยอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออาหารที่มีแคลอรี่และไขมันลดลง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกินอาหารมากขึ้นเพื่อจัดการกับความหิวและควบคุมความกระหายของคุณ แต่ให้แคลอรี่ของคุณสามารถควบคุมได้

_{แหล่งที่มา:}

_{Medline Plus ไฟเบอร์ หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002470.htm}

_{Medline Plus เส้นใยอาหาร. หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์สถาบันสุขภาพแห่งชาติ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/dietaryfiber.html}

_{Natalie Dilate Muth, MD, MPH, RD โภชนาการขั้นพื้นฐานและการย่อยอาหาร สภาอเมริกันเกี่ยวกับคู่มือการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ 2013}