คนส่วนใหญ่ชอบทานขนม บางครั้งออกจากนิสัยหรือความเบื่อหน่ายและบางครั้งก็เพราะความหิวจริง ถ้าคุณกำลังทานอาหารว่างเพราะคุณเบื่อบางทีคุณควรลองงานอดิเรกหรือไปเดินเล่น แต่ถ้าคุณเก็บอาหารว่างเพราะคุณหิวแล้วเลือกการรักษาที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ดังนั้นสิ่งที่ว่าเป็นอาหารว่างมีคุณค่าทางโภชนาการ? ขนมขบเคี้ยวอาจเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำถ้าคุณเลือกอย่างชาญฉลาด - การกินผลไม้ผักหรือแครกเกอร์ธัญพืชสามารถเพิ่มปริมาณสารอาหารและเส้นใยได้เช่น
แต่ขนมขบเคี้ยวยังอาจเป็นแคลอรี่ขนาดใหญ่ระเบิดออกถ้าคุณปฏิบัติต่อตัวเองไปชามใหญ่ของไอศครีมหรือหมาป่าลงถุงใหญ่ของชิปเลี่ยน
ลองใช้ไอเดียเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพเหล่านี้
ลองนึกถึงขนมขบเคี้ยวของคุณเป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ และให้สมดุลโดยการเลือกโปรตีนเล็กน้อยไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตบางอย่างเช่น ขนมปังเส้นใยสูง แคร็กเกอร์หรือผักสดและผลไม้รวมทั้งถั่วหรือถั่ว เนย.
โปรดจำไว้ว่าอาหารว่างควรมีขนาดเล็กเพียงเล็กน้อยเพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารมื้อต่อไปเพราะเมื่อขนมขบเคี้ยวของคุณใหญ่เกินไปคุณจะเสี่ยงต่อการบริโภคแคลอรี่มากเกินไป
- ปอกเนยถั่วลิสงลงบนแครกเกอร์ข้าวเกรียบ 6 เม็ดและเสิร์ฟพร้อมกับชีสหนึ่งออนซ์ (ประมาณขนาดของลูกเต๋า)
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกัดและเพิ่มลงในชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำครึ่งถ้วย โรยหน้าด้วยวอลนัทหรือพริกขี้หนูหนึ่งช้อนโต๊ะ (และน้ำผึ้งเล็กน้อยถ้าคุณชอบความหวาน)
- ตัดพริกให้เป็น 6 เม็ดและเสริฟพร้อมครีมและกำมะหยี่เบอร์รี่ที่อยู่ด้านข้าง
- ทำแผ่นผลไม้และชีส หั่นแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์และเสริฟพร้อมกับองุ่นสดแครกเกอร์ธัญพืชและชีสที่คุณชื่นชอบ
- รวมหนึ่งถ้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดากับบลูเบอร์รี่ถ้วยครึ่งหนึ่งหรือชิ้นสตรอเบอร์รี่และหนึ่งในสี่ถ้วยสับวอลนัทหรืออัลมอนด์ เติมน้ำผึ้งให้เพียงพอเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
- กระจาย เนยอัลมอนด์ลง บนขนมปังสาลีและเพิ่มช้อนเต็ม 100% ของผลไม้ เสิร์ฟพร้อมกับแก้วนมที่ไม่มีไขมัน
- เสริฟมะกอกและพริกแดงที่หมักด้วยขนมปังธัญพืชที่อุ่น ๆ
- บางคนเลือก อาหารเด็ก เพื่อรับประทานเป็นอาหารว่างและควบคุมขนาดของชิ้นส่วน คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ไกล แต่การเลือกส่วนเล็ก ๆ จะช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
- อบชิป Tortilla ของคุณเองและให้บริการกับซัลซ่าถั่วมะม่วงดำถั่วลิสง
- ทำชามข้าวโอ๊ตตัดเหล็กร้อนและเสริฟกับกล้วยหั่นบาง ๆ ผลเบอร์รี่ครึ่งถ้วยและน้ำผลไม้ที่ไม่มีไขมันหรือนมอัลมอนด์ เพิ่มฝนตกปรอยๆของน้ำผึ้งและอัลมอนด์หั่นบาง ๆ
- มีสลัดขนาดเล็กที่มีใบผักขม, florets ผักชนิดหนึ่งชิ้นมะเขือเทศและด้านบนที่มีหนึ่งถ้วยชีสหั่นฝอยและหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ
- ใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง (เช่น Nutri-Ninja หรือ NutriBullet) เพื่อสร้างสมูทตี้น้ำผลไม้และซุปที่มีผลไม้สดและผัก
แต่ถ้าคุณต้องการของว่างสนุก ๆ
หากต้องการเพิ่มความสุขบนแถบลูกอมชิปมันฝรั่งหรือคุกกี้โปรดจำไว้ว่าควรทำอย่างนั้นสักครู่ (แม้กระทั่งวันละครั้งหากคุณเก็บไว้ในงบประมาณ แคลอรี่ ของคุณ) แต่เก็บส่วนที่เหลือไว้เป็นพิเศษเพียงแค่คุกกี้เท่านั้น , ลูกอมลูกกวาดขนาดเล็กหรือเสิร์ฟเดียวกับชิป
แหล่งที่มา:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL "โภชนาการขั้นสูงและการเผาผลาญของมนุษย์" ฉบับที่หก เบลมอนต์แคลิฟอร์เนีย Wadsworth Publishing Company, 2013
Smolin LA, Grosvenor, MB "โภชนาการ: วิทยาศาสตร์และการประยุกต์ใช้" ฉบับที่สาม Wiley Publishing Company, 2013
กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา "แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2015-2020" http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines