เนยอ่อนนุชที่มีสุขภาพดีสำหรับคุณ?

เนยถั่วลิสงได้รับรอบสำหรับทุกเพศทุกวัย แต่ตอนนี้ก็มีการแข่งขันจากเนยถั่วอื่น ๆ เช่นเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเนยอัลมอนด์ คุณคงเคยได้ยินว่าถั่วเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ แต่เป็นเนยถั่วที่ใหม่กว่าและมีราคาแพงกว่าใด ๆ ที่ดีกว่าสำหรับคุณมากกว่าเนยถั่วลิสง? ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนจากแซนวิช PBJ ไปเป็น ABJ หรือ CBJ?

ข้อมูลโภชนาการแสดงให้เห็นว่าอัลมอนด์หรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจดีขึ้นนิดหน่อย แต่ไม่มากนัก

ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเนยถั่วทั้งสามประเภทนี้

โภชนาการเนยถั่วลิสง

เนยถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีเยี่ยมและมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมซีลีเนียมและวิตามินบีบางชนิด หนึ่งช้อนโต๊ะเนยถั่วมี 94 แคลอรี่, 4 กรัมโปรตีนและ 8 กรัมของไขมันทั้งหมด

โภชนาการบัตเตอร์อัลมอนด์

เนยอัลมอนด์มีไขมันรวมมากกว่า เนยถั่วลิสง แต่มี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าไขมันอิ่มตัว ประมาณครึ่งหนึ่ง เนยอัลมอนด์ยังมีเส้นใยมากขึ้นและคาร์โบไฮเดรตน้อยลงดังนั้นจึงมีจำนวน แคลอรี่เท่ากันกับเนยถั่วลิสง

เนยอัลมอนด์มีแร่ธาตุมากกว่าเนยถั่วลิสงยกเว้นซีลีเนียม เนยถั่วลิสงมีวิตามินบีมากขึ้น

โภชนาการเนยกะทิ

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีแคลอรี่และไขมันเท่ากันเป็นเนยถั่วลิสง แต่โปรตีนน้อยลงและทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น เนยเม็ดมะม่วงมีธาตุเหล็กและแมกนีเซียมมากกว่าเนยถั่วลิสง

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอีกสักหน่อย

ประโยชน์ของเนยถั่วลิสง

ถั่วลิสงมะม่วงหิมพานต์และ เนยอัลมอนด์ ทั้งหมดมี phytosterols ซึ่งเป็นพืชที่เป็นคอเลสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากคอเลสเตอรอล phytosterols อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในมนุษย์ บรรทัดล่างคือพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเกลือแร่และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถใช้เงินเพิ่มสำหรับเนยกะลามะพร้าวและเนยถั่วหากคุณต้องการรสชาติ แต่คุณไม่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มจริงๆสำหรับสิ่งที่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นสองถึงสามเท่า

การหลีกเลี่ยงสารเจือปนและส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์

คุณอาจต้องระมัดระวังเล็กน้อยเมื่อซื้อเนยถั่วลิสงเพราะบางยี่ห้อมีน้ำตาลเพิ่มซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพมีส่วนที่เป็นกลุ่มซึ่งคุณสามารถบดเนยถั่วได้เอง นี้จะหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ ที่บ้านคุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำผึ้งน้อยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ หากคุณต้องการ

อาการแพ้กับเนย Nut

โปรดทราบว่าผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงมีความเสี่ยงสูงต่อการแพ้ถั่วต้นไม้ดังนั้นอัลมอนด์เนยหรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจไม่เป็นสารทดแทนที่เหมาะสม พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงหรือถั่ว

> แหล่งที่มา:

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกระทรวงเกษตรสหรัฐเพื่อการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 27. "เนยถั่วลิสงเนยเรียบและเกลือ" https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเพื่อการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 27 "อัลมอนด์เนยเรียบและเกลือ" https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเพื่อการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 27. "เนยสดเนยเรียบด้วยเกลือ" https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758