เมล็ดพันธุ์ Chia ช่วยฉันลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เช่นเดียวกับเมล็ดพันธุ์หลายเมล็ด Chia มี คุณค่าทางโภชนาการที่ เป็นรูปธรรมในรูปแบบของเส้นใยอาหารที่เป็นประโยชน์และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หัวใจแข็งแรง มีการเรียกร้องสิทธิเกี่ยวกับเมล็ด Chia ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เมล็ดพันธุ์ Chia สามารถช่วยลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้อย่างไรเมื่อคุณโตขึ้น

ผู้สูงอายุและน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ปัจจัยหลายอย่างสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักเมื่อคุณอายุรวมทั้งการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนการเปลี่ยนแปลงระดับกิจกรรมและการเปลี่ยนแปลงมวลกล้ามเนื้อ

การ เปลี่ยนแปลงรูปร่าง โดยทั่วไปมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นทั้งในชายและหญิงโดยมีหรือไม่มีการเพิ่มน้ำหนัก ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในช่วงหลังวัยหมดประจำเดือนมักจะนำไปสู่ไขมันในส่วนกลางมากกว่าในผู้หญิง (ไม่เป็นที่รู้จักกันในนาม "menopot"); ในผู้ชายเส้นรอบวงของสะโพกมักลดลง

หากคุณใช้งานน้อยลงและเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงคุณจะเพิ่มปอนด์ - จนกว่าคุณจะปรับปริมาณแคลอรี่ให้เหมาะสม

เมล็ดพันธุ์ Chia สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

หนังสืออาหารยอดนิยมเช่น The Aztec Diet แนะนำให้กิน 4-8 ช้อนโต๊ะ (1-2 ออนซ์หรือ 30-60 กรัม) ของเมล็ด Chia ในช่วงกลางวันเพื่อไม่ให้คุณหิวน้อยลงและโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไป เนื่องจากเมล็ดของ Chia ดูดซึมได้ถึง 10 เท่าของน้ำหนักในน้ำผู้สนับสนุนกล่าวว่าเมล็ดจะช่วยเติมเต็มกระเพาะอาหารของคุณและทำให้อัตราการทำงานของร่างกายของคุณช้าลงในมื้ออาหารล่าสุดของคุณ

ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับผลประโยชน์การสูญเสียน้ำหนักของการบริโภคเมล็ดพันธุ์ของ Chia และผลกระทบใด ๆ ที่เกิดขึ้นน้อยมาก

ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2009 จากชายและหญิงที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนจำนวน 76 รายที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการได้ พิจารณาถึงสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ที่ศึกษากิน 25 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ของทั้งสองเมล็ดในน้ำวันละสองครั้ง ก่อนมื้ออาหารมื้อแรกและมื้อสุดท้ายของวัน หลังจาก 12 สัปดาห์ผู้ป่วยที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 70 ปีวัดจากการเปลี่ยนแปลงของมวลกายองค์ประกอบของร่างกายระดับน้ำตาลในเลือดความดันโลหิตและโรคอื่น ๆ

ไม่มีผลขาดทุน

ผลการวิจัย? มวลกายไม่ได้เปลี่ยนไปสำหรับทั้งผู้ที่เป็นโรค Chia หรือคนที่ได้รับยาหลอก แม้ว่าการวิจัยในอดีตแสดงให้เห็นว่าไก่ที่กินเมล็ดพันธุ์ Chia มีมวลร่างกายต่ำกว่าและหนูที่เลี้ยงด้วย Chia มีไขมันภายในน้อย (ชนิดของไขมันหน้าท้องที่อยู่ลึกลงในช่องท้อง) การเปลี่ยนแปลงเฉพาะในคนในการทดลองนี้คือระดับที่เพิ่มขึ้นของ กรดไขมันโอเมก้า -3 ไขมัน อัลฟ่า - ไลโนเลนิกหรือ ALA

นักวิทยาศาสตร์เขียนว่าการเพิ่มปริมาณเส้นใยประจำวันโดยเกือบ 19 กรัมในกลุ่ม "Chia" ควรทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มก่อนมื้ออาหารเช้าและมื้อเย็น "แม้ว่าจะไม่พบการลดน้ำหนักในตอนท้ายของการศึกษา 12 สัปดาห์

ผลที่คล้ายกันนี้พบในการศึกษา 2012 ของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่มีน้ำหนักเกิน 56 คนที่ตีพิมพ์ใน วารสารทางเลือกและการแพทย์ทางเลือก ผู้ป่วยได้รับ 25 กรัมของทั้งสองคน (หรือเมล็ดงาดำ) เป็นเวลา 10 สัปดาห์โดยมีมวลร่างกายองค์ประกอบของร่างกายความดันโลหิตและเครื่องหมายอื่น ๆ ที่วัดได้เมื่อเสร็จสิ้นการศึกษา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงมวลกายหรือองค์ประกอบในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง

ผลการวิจัยเหล่านี้สอดคล้องกับการทดลองขนาดเล็กที่มีการควบคุมแบบสุ่มก่อนหน้าเผยแพร่ในการ ดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หลังจาก 12 สัปดาห์ 27 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ควบคุมได้ดีไม่มีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวแม้ว่าปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดบางชนิดจะมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

ไม่มี "Magic Bullet"

David Nieman ผู้อำนวยการ Appalachian State University Laboratory Laboratory มนุษย์และเป็นผู้เขียนหลักของทั้งการสำรวจในปี 2009 และ 2012 ในเมล็ด Chia และการสูญเสียน้ำหนักกล่าวว่ามีอะไรมหัศจรรย์เกี่ยวกับ Chia เพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักในผู้สูงอายุ

"มีสารอาหารมากมายในเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า" เขาบอกผม เมล็ดเจียมี ALA และมีเส้นใยอาหารสูง

แต่กลุ่มของสารอาหารเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าพวกเขากำลังทำอะไรอย่างมหัศจรรย์ในร่างกายของคุณ "

แม้ในขณะที่มีน้ำหนักตัวมากขึ้นใน เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เพิ่มขึ้นเกือบ 19 กรัมในแต่ละวันในการศึกษาของเราปรากฏว่าแม้ว่าผู้สูงอายุจะเสียน้ำหนักเพียงเล็กน้อยในช่วงต้น แต่ก็สามารถปรับตัวให้เข้ากับปริมาณเส้นใยได้มากขึ้น end ดูเหมือนว่าจะไม่มีผลยาวนานต่อการสูญเสียน้ำหนักของเมล็ดพันธุ์ Chia "

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับความสามารถในการดูดซึมน้ำของ Chia?

มีการวิจัยทางโภชนาการที่เพียงพอที่แสดงให้เห็นว่าน้ำสามารถช่วยเพิ่มการสูญเสียน้ำหนัก หากบริโภคในอาหาร มากกว่าเพียงแค่เป็นเครื่องดื่ม ฉันถาม Barbara Rolls ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัย Pennsylvania State University และเป็นผู้บุกเบิกหลักการแรกนี้ว่าคุณสมบัติในการดูดซับน้ำของ Chia สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้หรือไม่

"ถ้า Chia ดื่มน้ำก็อาจทำให้กระเพาะอาหารร่อนลงเช่นเดียวกับอาหารที่อุดมด้วยน้ำอื่น ๆ " เธอตั้งข้อสังเกตแม้ว่าเธอจะไม่ได้ศึกษาเมล็ดพันธุ์ของ Chia โดยตรง "ที่สามารถทำให้คุณรู้สึกพอใจมากขึ้นและดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไปยังคงฉันไม่คิดว่าเราควรจะมองไปที่หนึ่งองค์ประกอบหรืออาหารเพื่อช่วยให้เราลดน้ำหนักแน่นอน: การบริโภคผักเพิ่มกินมากขึ้นเส้นใย อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำมากขึ้นโปรตีนมากขึ้นและลดความหนาแน่นแคลอรี่โดยรวมของอาหารของคุณ แต่ไม่มีองค์ประกอบเดียวในการแยกจะมีประสิทธิภาพเท่ากับการแก้ปัญหาทุกด้านเหล่านี้ของสิ่งที่เรากิน

เดวิด Nieman เห็นพ้อง

"บรรทัดล่างคือคุณต้องกินน้อยลงและเผาผลาญมากขึ้นเพื่อลดน้ำหนักในทุกช่วงอายุ" เขากล่าว "เมล็ดพันธุ์เจียมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ แต่พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณกินสิ่งที่คุณต้องการ"

_{แหล่งที่มา:}

_{Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * และ Michael S. Monaghan "การตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงไขมันในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักเสริม" เจ Obes ปี 2011 2011: 297315
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/}

_{Arnot, Bob อาหาร Aztec HarperCollins 2013
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050}

_{เดวิด Nieman ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการทดสอบสมรรถภาพทางกายมหาวิทยาลัย Appalachian State University บทสัมภาษณ์ดำเนินการในวันที่ 30 เมษายน 2013}

_{Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "เมล็ดพันธุ์ Chia ไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือเปลี่ยนแปลงปัจจัยเสี่ยงของโรคในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน" Nutr Res 2009 มิ.ย. 29 (6): 414-8}

_{Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "การเสริมธาตุเชียและปัจจัยเสี่ยงของโรคในสตรีที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไป: การตรวจสอบเกี่ยวกับ metabolomics" J Altern Compplement Med. 2012 ก.ค. 18 (7): 700-8}

_{โรลบาร์บาร่าและแฮร์มันน์มินดี้ อาหาร Volumetrics Ultimate HarperCollins 2012 การให้สัมภาษณ์กับ Barbara Rolls ดำเนินการในวันที่ 30 เมษายน 2013}

_{Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): การทบทวนระบบด้วยความร่วมมือด้านการวิจัยมาตรฐานตามธรรมชาติ" Rev การทดลองล่าสุดของคลินิก 2009 ก.ย. 4 (3): 168-74}

_{V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL เจนกินส์, อัล Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna "การเสริมการรักษาแบบเดิมด้วย Salba Salvia (Salvia hispanica L. ) ช่วยเพิ่มปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญและอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดในโรคเบาหวานชนิดที่ 2: ผลของการทดลองแบบสุ่ม. การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน 30 (2007), หน้า 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full}