จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 426
ไขมัน - 22g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 29g
โปรตีน - 29g
รวมเวลา 75 นาที
เตรียม 45 นาที ปรุงอาหาร 30 นาที
เสิร์ฟ 4
อาหารจานแผ่น เป็น อาหาร โปรดของฉันไม่เพียง แต่สำหรับการทำความสะอาดได้ง่าย แต่ยังเป็นเพราะพวกเขาเป็นกระดานชนวนที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพในนาทีสุดท้ายตามส่วนผสมที่คุณมีอยู่ในมือ ถ้าคุณชอบอาหารกรีกเท่าที่ฉันทำได้ไว้วางใจฉัน - คุณจะชอบรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก เมดิเตอร์เรเนียน ในจานนี้!
ธรรมชาติมันฝรั่งตังฟรีคู่กันอร่อยกับมะนาวกระเทียมและอินทรี infused ไก่ แต่รู้สึกฟรีเพื่อละเว้นพวกเขาสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือเพิ่มในผักเสริมบางอย่างเช่นถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งหรือผักชนิดหนึ่งท้องฟ้าของขีด จำกัด !
ส่วนผสม
- อกไก่ไร้กระดูก 4 ขนาดเล็กหรือ 2 หน้าอกไก่ขนาดใหญ่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (~ 4-6 ออนซ์ต่อคน)
- ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ¼ถ้วยน้ำมะนาว
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนชาแห้งออริกาโนแบ่ง
- เกลือ¼ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ⅛พริกไทยดำช้อนชา
- 1 ปอนด์มันฝรั่งสีเหลืองหรือสีแดงเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- 2 ถ้วยองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือสาม
- ½ถ้วยชีส feta crumbled
- ½ถ้วยมะกอก kalamata หลุมและสับ
การจัดเตรียม
ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมสับ 1 ช้อนชาออริกาโนเกลือและพริกไทยลงในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ วางชิ้นส่วนอกไก่ไว้ในถุงที่มีหมักดองประทับตราและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น
เปิดเตาอบที่ 350F และวางแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
ตัดมันฝรั่งและวางลงบนแผ่นอบ เพิ่มชิ้นไก่ลงในแผ่นและเทมันสำปะหลังลงบนมันฝรั่ง ใช้มือที่สะอาดโยนมันฝรั่งและไก่ลงไปในน้ำดองให้สะอาด ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่ามันจะสุกและไก่จะไม่มีสีชมพูอยู่ด้านใน
ในขณะที่ไก่และมันฝรั่งกำลังทำอาหารให้ทำ salsa กรีกโดยการรวมมะเขือเทศหั่นชีส feta crumbled, มะกอกสับและเหลือ 1 ช้อนชา oregano เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- เมื่อไก่และมันฝรั่งทำแบ่งระหว่าง 4 แผ่นและด้านบนด้วยซัลซ่ากรีกก่อนเสริฟ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
แผ่นไก่กระทะตังฟรีและมันฝรั่งจะสามารถทำ FODMAP ได้โดยง่ายโดยการละเว้นกระเทียมสับและเพิ่มน้ำมันกระเทียมลงในน้ำหมักแทน 1 ช้อนชา น้ำมันที่ผ่านการใส่น้ำมันเช่นน้ำมันกระเทียมไม่ได้มี FODMAPs ที่ทั้งอาหารไม่
ออริกาโนสดอร่อยในสถานที่ของออริกาโนแห้ง ตามหลักการทั่วไปให้ใช้สมุนไพรสด 1 ช้อนโต๊ะแทนพริกแห้ง 1 ช้อนชา
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เพื่อประหยัดเวลาไก่สามารถหมักค้างคืนหรือในตอนเช้าและซัลซ่าสามารถทำก่อนเวลาและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 3 วัน