เตกีลาเป็นตังฟรีหรือไม่?

เรียนรู้สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อเตกีล่า

Tequila ทำในรูปแบบดั้งเดิมทั้งหมดจากโรงงาน Agave สีฟ้าเป็นธรรมชาติปราศจากกลูเต อย่างไรก็ตามบางยี่ห้อที่ถูกกว่าของเตกีลาถือเป็น "mixto" หรือไม่ทั้งหมดจากโรงงาน agave สีน้ำเงินและอาจมีตัง - คุณจะต้องติดต่อผู้ผลิตเพื่อถาม

พื้นฐานของการทำ Tequila

พืชหางจระเข้สีฟ้าเป็นพืชที่มีน้ำตาลสูงและน้ำตาลทั้งหมดที่เข้าสู่การผลิตเตกีลาแบบดั้งเดิม

"Mixto" เตกีลาขณะที่ได้รับน้ำตาลอย่างน้อย 51% ของน้ำตาลจาก Agave สีฟ้า แต่จะได้รับอีก 49% จากแหล่งฟรักโทสและกลูโคสอื่น ๆ

เมื่อใดก็ตามที่มีแหล่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง gluten บางครั้งสามารถใส่ภาพได้ตัวอย่างเช่นข้าวสาลีสามารถใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคสได้

ตอนนี้ให้ความเป็นธรรมมากไม่น่าเป็นไปได้มากที่ผู้ผลิตเตกีลาจะใช้ส่วนประกอบของกลูเตนในกระบวนการนี้ - ฉันได้ยินข่าวลือ แต่ฉันไม่เคยยืนยันการใช้งานดังกล่าวมาก่อน

แต่ถ้าคุณต้องการใช้ความระมัดระวังเป็นจำนวนมาก (การได้รับความรื่นเริงไม่ เคย สนุก) จากนั้นผมขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามแบบดั้งเดิมของน้ำเงิน 100% agave tequila ใช่มันมีราคาแพงกว่า แต่ฉันเชื่อว่าดีกว่าที่จะปลอดภัยกว่าเสียใจเมื่อมันมาถึงสุขภาพของคุณ

ถ้าขวดเตกีล่าไม่ระบุว่า "agave 100%" จากนั้นก็เป็น mixto Mixto tequilas จะไม่ได้รับการระบุว่า "mixto" แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาจะพูดว่า "tequila"

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายแบรนด์ที่มีส่วนผสมของเตกีลา mixto ที่มีอยู่บนชั้นวางกว่ามีแบรนด์ agqua blue agar 100%

บางยี่ห้อของ 100% Agave Tequila ที่จะต้องพิจารณารวมถึง:

• El Jimador
• Fortalezo Blanca
• Espolon
• ทอง Agavales
• Centenario Plata
• Casa Noble Crystal
• Lunazul
• Olmeca Altos
• Tapatio
• Jose Cuervo Tradicional และ Reserva de la Famila

โปรดจำไว้ว่าเตกีลาที่ทำจาก agar 100% จะโฆษณาอย่างจริงจังเพื่อค้นหาผู้ที่ทำเช่นนั้น

สิ่งที่เกี่ยวกับเครื่องผสม?

มีหลายวิธีที่คุณสามารถดื่มเตกีล่าได้จากภาพตรง (เกลือและปูนมะนาวเป็นตังฟรี แต่คุณจะต้องได้รับ เบียร์ปราศจากกลูเตน สำหรับผู้ล่า) ไปจนถึง margaritas ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Tequila จะดื่มมันได้อย่างพิถีพิถันและเลือกเพียง 100% Agave Tequilas

หากคุณดื่ม Margaritas ก็จะยุ่งยากเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มของคุณจะปราศจากกลูเตน ครั้งแรก (เช่นเคย) คุณจะต้องแน่ใจว่าเตกีลาใช้เป็น agave 100% เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เต้าหู้มิกซ์โคปีนที่มีราคาถูกกว่าใน Margaritas

Margaritas แบบดั้งเดิมประกอบด้วยน้ำผลไม้ Tequila, Triple Sec และมะนาวหรือน้ำมะนาว เหล้าสามเหลี่ยมถูกกลั่นจากเปลือกส้มและแบรนด์ชื่อดังอย่าง Grand Marnier และ Cointreau ปราศจากกลูเตน คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามวินาที น้ำเชื่อม Monin สามชนิดมีชื่อว่าตังฟรี

เมื่อคุณได้รับใน Margarita ผสมและเครื่องดื่ม Margarita รสจะได้รับการที่ยากลำบากเนื่องจากมีอักษรหลายสิบส่วนผสมที่เป็นไปได้ตั้งแต่สับปะรดและมะพร้าวบีทรูทและซอสร้อน ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบส่วนผสมแต่ละอย่างเพื่อให้แน่ใจว่า Margarita ของคุณปลอดภัยที่จะดื่ม

บรรทัดด้านล่าง

แม้กระทั่งในปริมาณที่น้อยลงก็ตาม

แต่ที่ฉันกล่าวว่าหากคุณรู้สึกไวต่อ gluten cross-contaminamination คุณควรติด ตังที่ มีคุณภาพสูง (และน่าเสียดายที่มีราคาแพงกว่า) 100% agave tequila ที่มีสีฟ้าเหล่านี้ควรจะปราศจากกลูเตน

ถ้าเตกีลาไม่ใช่สำหรับคุณมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกหลายประเภทที่ฉันสามารถแนะนำได้เมื่อคุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เหล่านี้ประกอบด้วยวอดก้าที่ปราศจากกลูเตน ไวน์ เบียร์ปราศจากกลูเตนเหล้ารัมและแม้แต่วิสกี้และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์