จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 148
ไขมัน - 9g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 16g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียม 30 นาที คุก 5 นาที
เสิร์ฟ 12
ต้องการขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยังสามารถผ่านเป็นขนม? เต้าหู้เนยถั่วเหล่านี้ปราศจากกลูเตนมีส่วนผสมของช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงที่อร่อยทำให้ขนมขบเคี้ยวที่น่าพอใจและข้าวโอ๊ตรีดช่วยเพิ่ม เส้นใยที่ละลายน้ำได้ สิ่งที่ฉันรักที่สุดเกี่ยวกับการกัดเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่เป็นความลับของ ผงชาเขียว matcha ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ตรีดร้อนแบบเก่า 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะเมล็ด Chia
- ผงพาสต้า 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เนยถั่วลิสงครีมเนยธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาครีมมะพร้าว (หรือกะทิ)
การจัดเตรียม
- ในชามผสมขนาดกลางให้รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ข้าวโอ๊ตรีด, เมล็ด Chia, ผง matcha และอบเชย ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี
- เพิ่มในเนยถั่วลิสง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวานิลลา ผัดจนส่วนผสมรวมกันอย่างทั่วถึง นำข้าวโอ๊ตใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
- เอาส่วนผสมข้าวโอ๊ตออกจากตู้เย็นและม้วนไว้ในลูกโดยใช้ช้อนโต๊ะกอง นี้จะทำให้ประมาณ 12 ลูก เก็บไว้ในตู้เย็นอีก 10 นาทีเพื่อให้แข็งก่อนนำไปชุบด้วยช็อกโกแลต
- ในหม้อซอสขนาดเล็กให้เพิ่มชิปช็อกโกแลตวานิลลาและครีมมะพร้าวหรือนม เปิดความร้อนที่ต่ำและค่อยๆละลายช็อกโกแลตบ่อยๆ ปรุงอาหารให้ต่ำจนส่วนผสมเนียน ระมัดระวังไม่ให้เผาส่วนผสม - จับตาดูและอย่าเดินออกไป!
- นำเอาข้าวโอ๊ตกัดออกจากตู้เย็นและจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายที่ด้านใดด้านหนึ่ง วางพวกเขาแบนบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากที่พวกเขาได้รับการจุ่มลงในช็อคโกแลต วางในช่องแช่แข็งเพื่อแข็ง
- เก็บไว้ในตู้เย็นและเพลิดเพลินกับเมื่อต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บไว้ในตู้แช่แข็งได้ถ้าต้องการจะสนุกกับมันในภายหลัง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ลูกเหล่านี้อร่อยกับเนยถั่ว แต่ เนยถั่วใด ๆ จะเท่าเทียมกันเป็นอร่อย หากคุณมีอาการแพ้ถั่วลองพิจารณาใช้เนยเมล็ดดอกทานตะวันแทน คุณยังสามารถใช้อ้วนแทนเนยถั่วลิสงครีมสำหรับ crunch เพิ่มเติม
แม้ว่าช็อกโกแลตดำจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของแมลงกัดเหล่านี้ แต่คุณสามารถละลายช็อกโกแลตโปรดของคุณได้ ช็อกโกแลตหวานอมชุ่มเป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากไม่หวานเกินไปทำให้คุณมีความหวานเพียงพอจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในส่วนผสม
เพื่อให้มีรสหวานตามธรรมชาติเหล่านี้ให้แลกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและใช้วันที่บด
เพื่อให้ความหวานกับวันที่เทน้ำร้อนในวันที่อยู่ในชามขนาดเล็กและปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาสามารถลดลง ระบายน้ำส่วนเกินและขลิบวันที่ด้วยส้อมจนกว่าจะมีการวางแบบเรียบ เพิ่มวางลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต นอกจากนี้คุณยังสามารถลองใช้กล้วยสุกบดเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติอีกทางหนึ่ง หรือเพื่อลดน้ำตาลให้ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเติมแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล
รสแป้ง matcha เกือบ undetectable แต่ถ้าคุณต้องการสถานะที่แข็งแกร่งเพียงแค่เพิ่มอีกครึ่งช้อนชาหรือดังนั้น หากคุณมีปัญหาในการหาผงชูรสให้ละเว้น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน
เพื่อลดจำนวนจานที่ใช้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผสมข้าวโอ๊ตลงในชามเดียว นอกจากนี้คุณยังสามารถประหยัดเวลาโดยใช้ช็อกโกแลตชิปซึ่งสะดวกในการหลอมละลายแทนที่จะต้องสับช็อกโกแลต
การกัดด้วยข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเพราะเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร แต่ช็อกโกแลตจะละลายได้
นอกจากนี้ยังช่วยให้ลูกสมบูรณ์ เก็บไว้ในตู้แช่แข็งเนื่องจากคุณอาจไม่เสร็จสิ้นทั้งชุดภายในไม่กี่วัน วิธีนี้คุณสามารถใช้เวลาหนึ่งหรือสองออกตามความจำเป็นและพวกเขาจะเป็นแช่แข็งอร่อยที่พวกเขาจะละลายออก เพลิดเพลินไปกับอาหารว่างช่วงกลางวันหรือของหวานเบา ๆ ในตอนเย็น