จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 234
ไขมัน - 15g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 1g
โปรตีน - 23g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 30 นาที
เสิร์ฟ 2 (2 ต้นขา)
สูตรนี้สำหรับต้นขาไก่ za'atar คั่วที่มีความปลอดภัยสำหรับบรรดาของคุณที่ต้องปฏิบัติตามอาหารตังฟรี เครื่องเทศในตะวันออกกลางเป็นส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่แตกต่างกันทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานใด ๆ จับคู่ต้นขาไก่เหล่านี้กับ ด้านข้างของผัก ซัลซ่า และ / หรือ ธัญพืช เพื่อเป็นอาหารที่น่าพอใจ
ส่วนผสม
- 4 ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้จาก½มะนาวใหญ่
- 1 ช้อนชา za'atar
- ½ช้อนชางา
- เกลือทะเล¼ช้อนชา
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 425F
ในชามผสมขนาดใหญ่ให้เพิ่มต้นขาไก่
เทน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพิซซ่าของงาเมล็ดงาและเกลือทะเลเหนือไก่
ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นไก่ไก่ได้รับการเคลือบอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับเครื่องปรุง
วางต้นขาไก่บนแผ่นอบฟอยล์เรียงรายและย่างประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
สมุนไพรและเครื่องเทศพร้อมกับน้ำมะนาวในสูตรตังฟรีนี้จะมีคุณต้องการเกลือน้อย
ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของ za'atar seasoning เพียงแค่เปลี่ยนมันด้วยเครื่องเทศอื่นของทางเลือก ไก่คู่สวยกับสมุนไพรและเครื่องเทศมากที่สุดเพื่อให้ตัวเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุด! ทางเลือกที่อร่อยสำหรับ za'atar ก็คือโหระพาออริกาโนและ / หรือโรสแมรี
คุณสามารถเปลี่ยนหน้าอกไก่สำหรับต้นขาเพื่อให้สูตรลดไขมัน
แทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันงาสำหรับสูตรที่ได้แรงบันดาลใจในเอเชียและรสชาติที่อุดมไปด้วยความโอ่อ่า - นี้จะไปได้ดีกับเมล็ดงา แม้ว่า Za'atar มีแนวโน้มที่จะเป็นควันและความว้าวุ่นเล็กน้อย แต่คุณสามารถลองใส่พริกแดงพริกแดงหรือซอสร้อนๆเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นคุณสามารถหมักไก่ลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ได้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง ด้วยมะนาวครึ่งหนึ่งที่ไม่ได้ใช้อีกชิ้นหนึ่งคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนต้นขาไก่ก่อนวางลงในเตาอบ
นี้จะช่วยให้ไก่ชุ่มชื่นมากขึ้นและใช้รสชาติมะนาวขึ้นบากอีกพร้อมกับวิตามินซี
ฉันมักต้องการใช้กระดาษฟอยล์หรือแผ่นซิลิกอนเมื่ออบหรือผิงเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ถ้าคุณชอบเนื้อกรอบสีทองที่ยอดเยี่ยมกับไก่ของคุณให้เปิดเตาอบไว้หลังจากที่ได้ทำอาหารมา 20 นาที
จับตาดูไก่เพื่อไม่ให้มันไหม้
จานนี้คู่กับจานใด ๆ และ / หรือธัญพืช ขอแนะนำให้จับคู่ไก่กับผักคั่วและ / หรือ สลัด quinoa ลองย่างบางยี่หร่าด้วยน้ำมันมะกอกเกลือทะเลและพริกไทยดำตัวอย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวคั่วช่วยขจัดความหวานตามธรรมชาติ
ใช้ต้นขาที่เหลือโดยการหั่นเป็นก้อนและทำสลัดไก่แลกโยเกิร์ตกรีกธรรมดาสำหรับมายองเนส