กระป๋องบวบเบา

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 74

ไขมัน - 5g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 4g

โปรตีน - 4g

รวมเวลา 60 นาที
เตรียม 20 นาที คุก 40 นาที
เสิร์ฟ 8

ก๋วยเตี๋ยวผักเป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์สดจากตลาดของเกษตรกรหรือใช้ประโยชน์จากพืชกันชน แต่พวกเขายังสามารถโหลดกับครีมและชีสทำให้จานหนักมากและสูงแคลอรี่

เพื่อทำให้สูตรนี้มีสุขภาพดีกว่าบวบแทนการใส่ครีมลงไปในซอสมันอุดมไปด้วยมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและสมุนไพร บวบราดด้วยชีสเพียงเล็กน้อย คุณอาจสังเกตเห็นการไม่มี breadcrumbs ซึ่งช่วยลดแคลอรีด้วย เพื่อชดเชยการทำงานของ breadcrumbs ในการแช่ของเหลวบางอย่างที่ผักระเหยไปในระหว่างการปรุงอาหารสูตรนี้เรียกร้องให้เริ่มหม้อปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงขึ้นเพื่อให้แห้งเล็กน้อยและเพิ่มชีสชิ้นสุดท้ายที่ด้านบน ไม่เช่นนั้นก็จะมีสีน้ำตาลมากหรืออาจจะไหม้ได้)

สูตรเครื่องปั้นดินเผาบวบนี้ทำงานได้ดีกับบัวลอยหรือสควอชฤดูร้อนสีเขียวรวมทั้งสควอชรวมกัน

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หอม 1/3 ถ้วย (สับประมาณ 1/2 ของหอมใหญ่)
• 3 กลีบกระเทียม (สับ)
• มะเขือเทศปอนด์ 3/4 (สดหรือกระป๋อง - ประมาณ 1 ปอนด์สามารถของมะเขือเทศทั้งเนื้อ)
• 1 ช้อนชาสมุนไพรอิตาเลียน (หรือออริกาโน)
• เกลือและพริกไทย
• บวบ 1 ปอนด์ (ประมาณ 2 ช้อน)
• 1 ถ้วยอิตาเลียนชีสผสม (ขูดบรรจุหรือผสมของคุณเองรวมทั้ง mozzarella, Parmesan และ provolone)

การจัดเตรียม

1. เตาอบความร้อน 400 F.
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำมันหอมระเหยลงในน้ำมันประมาณ 2 ถึง 3 นาทีแล้วใส่กระเทียมลงไปและต้มอีกประมาณ 30 ถึง 60 วินาทีจนกระเทียมมีกลิ่นหอม
3. ตัดมะเขือเทศแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ถึง 5 ชิ้นแล้วใส่น้ำมันพร้อมกับสมุนไพรเกลือและพริกไทย
4. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนของเหลวส่วนใหญ่หายไป (แต่ไม่แห้ง) การกวนเป็นครั้งคราว - คุณควรลงเอยโดยไม่ใช้ส่วนผสมประมาณ 1 แก้ว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที

1. ในขณะเดียวกันตัดบวบเป็นชิ้นประมาณ 1/4 นิ้วหนา เหล่านี้สามารถเป็นชิ้นกลมหรือยาว ใช้ชิ้นใหญ่ที่สุดและวางด้านล่างของกระทะขนาด 9x9 นิ้วหรือ 8x8 นิ้วหรือกระทะขนาดใกล้เคียงกัน
2. กระจายประมาณ 1/4 ของมะเขือเทศที่ด้านบนของบวบ (ไม่ได้พยายามที่จะแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันก็จะไม่ทำงาน) ตามด้วย 1/4 ถ้วยชีส
3. ดำเนินการต่อการจัดวางซอสบวบและชีส มันควรจะออกมาถึง 4 ชั้น แต่ถ้ามันทำให้ 3 เพียงแค่พยายามที่จะแบ่งสิ่งที่เท่าเทียมกัน อย่าวางชั้นสุดท้ายของชีสที่ยัง
4. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เติมชีสส่วนที่เหลือและลดอุณหภูมิลงเหลือ 375F นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าชีสจะมีสีน้ำตาลทอง

การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าคุณต้องการลดไขมันมากยิ่งขึ้นให้ใช้ชีสที่มีไขมันต่ำหรือไขมันฟรีแทน เพียงแค่จำไว้ว่าเมื่อคุณเอาไขมันคุณยังช่วยลดความสามารถในการละลายเนยแข็ง