Kellogg's ได้ออกจากตลาด แต่ทั้งสี่ผู้ผลิตก้าวขึ้น
Kellogg รู้สึกผิดหวังกับคนจำนวนมากในชุมชนที่ปราศจากกลูเตนเมื่อเลิกใช้ข้าวที่มีธัญพืช Rice Crispies ของ Kellogg ประชาชนไม่เพียง แต่เสียธัญพืชฟรีตังฟรีของเด็กที่อายุยืน แต่ยังสูญเสียส่วนผสมหลักสำหรับข้าวที่ปราศจากกลูเตสด้วย
แต่ไม่สิ้นหวังคนที่มีโรค celiac หรือความไวตังไม่ใช่ celiac มีธัญพืชข้าว "กรอบ" หลากหลายที่มีตั้งแต่ค่อนข้างคล้ายกับเกือบเหมือนกัน (และที่จะทำงานได้ดีอย่างสมบูรณ์ในข้าว crispies รักษาสูตรรวมด้านล่าง)
4 สารทดแทนที่แนะนำสำหรับข้าวไม่มี gluten ข้าวเกรียบ
ที่นี่สี่ธัญพืชข้าวกรอบฟรีปราศจากกลูเตที่คุณจะพบในร้าน:
- ข้าวบาร์เลย์ สีน้ำตาลของ Barbara: แบรนด์นี้ผลิตขึ้นจากธัญพืชที่ไม่ใช่ข้าวกล้องที่ไม่ใช่จีเอ็มโอมีรสหวานด้วยน้ำผลไม้อินทรีย์แทนน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง อาจไม่ทำงานได้ดีสำหรับคนที่อ่อนไหวที่สุดอย่างไรก็ตาม ผลิตใน โรงงานที่ใช้ร่วมกันซึ่งยังประมวลผลข้าวสาลีถั่วเหลืองถั่วดำและถั่วลิสง และบางคนไม่สามารถเสี่ยงต่อการสัมผัสใด ๆ ธัญพืชได้รับการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีกลูเตนน้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้าน
- เม็ดธัญพืช Erewhon Crispy Brown: ธัญพืช ปลอดสารปราศจากกลูเตนของ Erewhon ผลิตโดย Attune Foods ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างคือข้าวกล้องอินทรีย์ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียน้ำเชื่อมข้าวกล้องออร์แกนิกและเกลือทะเล รับรองโดย Gluten-Free Certification Organization (GFCO) ซึ่งต้องได้รับการรับรองจากตังฟรี นั่นเป็นตัวเลขที่สำคัญที่จะต้องทราบว่าขึ้นอยู่กับว่าตังสามารถทำให้คุณป่วยได้มากแค่ไหน
- ทางธรณีวิทยาของธัญพืชธัญพืช: ธัญพืชชนิด นี้ (จากผู้ผลิตธัญพืชที่ไม่มีตังฟรีจากธัญพืช Koala Crisp Crumpy) ยังได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนโดย GFCO ประกอบด้วยข้าวกล้องอินทรีย์น้ำอ้อยระเหยอินทรีย์เกลือทะเลและกากน้ำตาลอินทรีย์ เส้นทาง Nature's ทำให้ธัญพืชนี้อยู่ในสถานที่ซึ่งมีการแปรรูปถั่วลิสงถั่วเหลืองและถั่วเหลือง
- เพลิดเพลินไปกับชีวิตของข้าวกระปรี้กระเปร่า: นี่เป็นรายการสุดท้ายเพราะไม่ได้เป็นตัวแทนที่แน่นอนสำหรับข้าวไม่มีน้ำตาล Gluten-Free ของ Kellogg Krispies พัฟข้าวมีขนาดเล็กกว่าและมีรูปร่างกลมกว่าข้าว แต่ Enjoy Life ทำให้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีคุณภาพผลิตในสถานที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญทั้งหมดรวมถึงกลูเตนและเป็นที่กล่าวถึง ข้าวห่อข้าวกระปรี้กระเปร่าทำจากแป้งข้าวเจ้ารำข้าวน้ำข้นน้ำผึ้งน้ำผึ้งเกลือและได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนโดย GFCO
กลูเตสข้าวที่ปราศจากกลูเตสถือว่าสูตร
สูตรนี้ทำงานได้ดีกับหนึ่งในสามประการแรกของข้าวที่ปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นสารทดแทนข้าวที่ระบุไว้ข้างต้น (Enjoy Crunchy Rice Cereal ทำให้ธัญพืชมีความกรอบกว่าบางคนอาจชอบ) ถือว่าอร่อยมาก เพียงแค่ใช้เวลาของคุณบนเตาหรือคุณจะเสี่ยงต่อการเผาไหม้มาร์ชเมลโลว์
ส่วนผสม:
- 6 ถ้วยตังฟรีธัญพืชข้าวกรอบ (เลือกที่คุณชื่นชอบจากตัวเลือกที่ระบุไว้ข้างต้น)
- 1 10 ออนซ์ แพ็คเก็ต ตังฟรี marshmallows
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (เพื่อให้ crispies นมฟรีข้าวแทนน้ำมันมะพร้าวหรือสั้นนมที่ไม่ใช่เช่น Spectrum Organics เนยรสสั้น)
คำแนะนำการทำอาหาร:
- ละลายเนย (หรือนมที่ไม่ใช่นม) ลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำ
- ค่อยๆเพิ่มมาร์ชเมลโลว์และคนให้เข้ากันจนแป้งโรยขาวละลายอย่างสมบูรณ์และผสมให้เข้ากันดีกับเนย / เนย อดทนและให้ความร้อนต่ำหรือคุณจะเริ่มบ่ม marshmallows เหลว
- นำกระทะออกจากเตา ผัดในข้าวตังฟรี crispies และให้กวนจนซีเรียลทั้งหมดจะถูกเคลือบ ส่วนผสมจะเหนียว มาก
- จาระบีกระทะขนาด 13 นิ้วโดยกระทะขนาด 9 นิ้วพร้อมกับเนยหรือนมที่ไม่ใช่นม (ใช้ปริมาณมากหรือถือว่าจะติด)
- ใช้ไม้พายพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์ให้แน่นโดยกดส่วนผสมลงในกระทะให้แน่นกดที่มุมและปรับระดับ
- อนุญาตให้ถือว่าเย็นแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
หากต้องการจัดเก็บของที่ไม่ได้รับการปฏิบัติให้ห่อด้วยพลาสติกห่อหรือกระดาษแว็กซ์ กระดาษขี้ผึ้งรุ่นเก่าทำงานได้ดีขึ้นเนื่องจากไม่ติด
ผลผลิต: 12 crispies ข้าวตังฟรีใหญ่ถือว่า