คุกกี้น้ำตาลไข่ฟรี

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 96

ไขมัน - 5g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 12g

โปรตีน - 1g

รวมเวลา 40 นาที
เตรียม 30 นาที คุก 10 นาที
การให้บริการ 40 (แต่ละคุกกี้ 1 ครั้ง)

คุกกี้น้ำตาลเหล่านี้เหมือนกับคุณยาย - ด้วยความรักทั้งหมด แต่ไม่มีไข่เพื่อให้ผู้ที่แพ้ไข่สามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาได้เช่นกัน สูตรคุกกี้สำหรับคุกกี้ที่ปราศจากไข่นี้จะทำให้คุกกี้ชนิดล้าสมัยเหมาะสำหรับการกลิ้งและตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ตกแต่งพวกเขาสำหรับวันหยุดสำหรับวันเกิดหรือเพียงแค่การรักษาในชีวิตประจำวันพิเศษ

ในสูตรคุกกี้ไข่จะทำหน้าที่เป็นทั้งสารกระตุ้นและสารหนู เห็นได้ชัดว่าถ้าคุณไม่สามารถมีไข่ได้คุณจะต้องหาทางเลือกอื่นให้กับไข่ที่จะเก็บคุกกี้ไว้ด้วยกันและช่วยให้พวกเขาลุกขึ้น สูตรบางอย่างเรียกใช้ส่วนประกอบทดแทนไข่พิเศษเช่น Egg Replacer ของ Ener-G ในขณะที่บางส่วนใช้ประโยชน์จากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปเช่นผงฟู

ผงฟูในสูตรนี้จะช่วยให้คุกกี้เพิ่มขึ้นและนมจะช่วยนำแป้งเข้าด้วยกัน ส่งผลให้คุกกี้แสนอร่อยใช้ส่วนผสมที่คุณน่าจะมีในมือ ผู้ที่มีอาการแพ้ไข่เช่นเดียวกับ มังสวิรัติ จะสามารถเพลิดเพลินกับคุกกี้ที่มีความรักได้ทุกช่วงเวลาของปี

โปรดทราบว่านอกจากนี้ยังสามารถทำให้คุกกี้เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์นมได้ฟรีหากคุณเปลี่ยนนมสำหรับ นมข้าวหรือนมถั่วเหลืองที่ คุณชื่นชอบและใช้ เนยนมที่ไม่ได้ใช้แทน

ส่วนผสม

• 1 ถ้วย (2 sticks) เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
• 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะนม
• 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะและผงฟู 1 ช้อนชา
• ตกแต่งคุกกี้เช่นน้ำค้างแข็งโรยหน้าและขัดน้ำตาลไม่จำเป็น (เพียงแค่ทำให้แน่ใจได้ว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นปัญหาเช่นกัน)

การจัดเตรียม

1. เตาอบความร้อนที่ 350 F. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่ม เติมวานิลลาและนมแล้วตีให้เข้ากัน
2. ในโถที่แยกกันปัดแป้งแป้งเกลือและผงฟู ผสมลงในส่วนผสมที่เปียกจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ตอนแรกแป้งจะปรากฏเป็นหยาบ แต่จะมารวมกันและติดถ้าบีบด้วยมือ ควรแห้งบ้าง ห่อด้วยแป้งพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนรีด

1. วางแป้งบนพื้นผิวที่หยาบเล็กน้อยจนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดรูปทรงด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ใช้ไม้พายและค่อยๆยกรูปทรงลงบนแผ่นอบ (หรือเพื่อไม่ให้บิดเบี้ยวรูปของคุกกี้คุณสามารถวางกระดาษ parchment บนแผ่นอบรีดแป้งและตัดโดยตรงบนแผ่นอบ parchment เรียงรายเพียงลบเศษแป้งและอบ)
2. อบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยบนแผ่นอบแล้วใช้ไม้พายเพื่อถ่ายโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
3. Frost หรือตกแต่งคุกกี้ที่เย็นลงตามต้องการ