ความไม่ยั่งยืนของโภชนาการที่ จำกัด
เราถูกล้อมรอบไปด้วยวัฒนธรรมอาหารที่พวกเราหลายคนกำลังค้นหาแนวโน้มล่าสุดสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและสุขภาพที่ดีขึ้น โรคอ้วนและการมีน้ำหนักเกินได้กลายเป็นปัญหาการแพร่ระบาดของชาวอเมริกันและเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้เรามีแผนการรับประทานอาหารที่ล้นหลาม Whole30 เป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่มีแนวโน้มว่าจะ "เปลี่ยนชีวิตของคุณ"
ปัญหาคือการรู้ว่าแผนโภชนาการมีสุขภาพดีหรือเพียงแค่อีกหนึ่งอาหารแฟชั่น อาหารแฟชั่น ทำให้คำสัญญาของการสูญเสียน้ำหนักหรือการเรียกร้องสุขภาพอื่น ๆ โดยไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ อาหารแฟชั่นมีลักษณะโดยการเลือกรับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือผิดปกติซึ่งนำไปสู่ความหมายเชิงลบรอบ ๆ คำว่า "อาหาร" ดังนั้น Whole30 ถือว่าเป็นอาหารแฟชั่น?
Whole30 Diet คืออะไร?
แผน Whole30 ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2552 โดย Melissa and Dallas Hartwig ผู้ก่อตั้งไม่คิดว่าเป็น "อาหาร" แต่เป็นการตั้งค่าโภชนาการระยะสั้นด้วยการอ้างสิทธิ์ที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตของคุณในระยะเวลา 30 วัน แผนสัญญาที่จะจบนิสัยที่ไม่แข็งแรง เรียกคืนการเผาผลาญอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และแม้กระทั่งการรักษาสภาพทางการแพทย์บางอย่าง การอ้างสิทธิ์ที่โฆษณาบางส่วนรวมถึง:
- รักษาระบบทางเดินอาหาร
- รักษาสมดุลระบบภูมิคุ้มกัน
- ขจัดความอยากอาหาร
- ปรับปรุงสภาพทางการแพทย์
- เพิ่มพลังงานและการเผาผลาญอาหาร
- ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- เปลี่ยนวิธีที่เราคิดเกี่ยวกับอาหารและเสรีภาพในอาหาร
ผู้ก่อตั้งเชื่อว่ากลุ่มอาหารบางกลุ่มมีผลเสียต่อสุขภาพและการออกกำลังกายของเราทำให้เกิดอาการเช่นปวดเมื่อยตามร่างกายระดับพลังงานต่ำปัญหาผิวปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและภาวะมีบุตรยาก แม้แต่ "สิ่งที่ดีต่อสุขภาพ" ก็สามารถมีบทบาทได้
แผนแนะนำให้กำจัดกลุ่มอาหารหลายกลุ่มเพื่อให้ร่างกายหยุดพักจากสิ่งที่พวกเขาพิจารณาว่าเป็น "อาหารที่ไม่เหมาะสม" เป็นเวลา 30 วัน
ในช่วงเวลานี้ผู้เข้าร่วมจะไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์ธัญพืชนมและพืชตระกูลถั่วมากที่สุด นี้ควรจะเป็นการทดสอบที่แท้จริงของอาหารที่ดีหรือมีผลต่อร่างกายของคุณตาม Hartwigs
เพื่อให้แผนงานทำงานได้อย่างสมบูรณ์ไม่มีการจัดเตรียม อาหารการโกง หรือการรับประทานอาหารในโอกาสพิเศษสามารถทำได้ภายใน 30 วัน เพียงแค่รสชาติเดียวของอาหารที่ไม่อยู่ในขอบเขตใดก็ตามสามารถทำลายวงจรบำบัดได้ผู้ก่อตั้งกล่าว พวกเขาอ้างว่า Whole30 คือ "เกิดจากวิทยาศาสตร์และประสบการณ์"
การอ้างสิทธิ์ที่สมจริง?
แม้ว่าผู้ก่อตั้ง Whole30 กล่าวว่าแผนไม่ได้เป็นอาหาร แต่กฎอาหารที่เข้มงวดแนะนำเป็นอย่างอื่น โปรดจำไว้ว่าแฟชั่นเป็นอาหารที่มีข้อจํากัดสูงและทำให้การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่สนับสนุนหรือการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพ ตามแผนนี้ในวันที่ 31 คุณจะปลอดจากความอยากอาหารที่ไม่แข็งแรงและพบกับการตั้งค่าใหม่ของร่างกายซึ่งไม่ได้เป็นผลที่ยั่งยืน
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ จำกัด ไม่ทำงานสำหรับการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนเนื่องจากเราไม่สามารถรักษาวิถีชีวิตนี้ได้ น้ำหนักอาจสูญหายไป แต่เนิ่นๆ
อาหารที่มีกฎของอาหารเข้มงวดยังบอกด้วยว่าจะทำให้เราต้องล้มเหลวเพื่อที่เราจะได้ใช้เงินในอาหารแฟชั่นเดียวกันหรือแตกต่างกันไป
อุตสาหกรรมอาหารเป็นธุรกิจหลายพันล้านดอลลาร์ที่มีคุณเป็นกลุ่มเป้าหมายของพวกเขา คุณล้มเหลว? ไม่มีปัญหาลองอีกครั้ง ผู้ก่อตั้งของ Whole30 สนับสนุนให้แต่ละคนทำซ้ำโปรแกรมของพวกเขาหากคุณลื่นขึ้นหรือ "เพียงแค่ต้องกินอะไรบางอย่างออกจากข้อ จำกัด ในงาน"
ข้อดีของโครงการ
Whole30 เป็นอาหารที่เป็นไปตามดร. เดวิดแคทซ์ผู้อำนวยการสร้างศูนย์วิจัยการป้องกันมหาวิทยาลัยเยล เมื่ออาหารถูกนำออกและนำกลับมาใช้ใหม่อีกครั้งในอาหารครั้งละครั้งคุณสามารถระบุอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือความไวต่ออาหารได้ นี่เป็นวิธีการทางคลินิกที่ให้เกียรติเวลาและสามารถทำงานได้เพื่อวัตถุประสงค์ในการระบุอาหารที่เรียกเพื่อลดอาการ แต่ไม่ใช่เพื่อให้บรรลุถึงสุขภาพโดยรวม
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังเห็นด้วยว่าการนำน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปและอาหารแปรรูปจากอาหารของเราเช่น Whole30 แนะนำเป็นสิ่งที่ดี การลดการบริโภคน้ำตาลช่วยลดอาการอักเสบลดความเจ็บป่วยและทำให้สุขภาพโดยรวมของเราดีขึ้น
ประโยชน์อื่น: คุณจะกินอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 30 วันและอาจประสบปัญหาการลดน้ำหนักในระยะสั้น อาหารที่รวมอยู่ในอาหาร ได้แก่ :
- ผักจำนวนมากและผลไม้สดบางชนิด
- ปริมาณโปรตีนที่ไม่ติดมัน (ปลาเนื้อวัวเนื้อสัตว์และเนื้อหมูควรได้รับการส่งเสริมให้ได้รับหญ้าและอาหารอินทรีย์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด)
- มีไขมันธรรมชาติ (น้ำมันมะกอกอะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว หรือเนยใส)
- ถั่วและเนยถั่ว (อัลมอนด์มะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์เนย) ขออภัยเนยถั่วลิสงหมด!
เชิงลบของโครงการ
แผนการ Whole30 รวมอยู่ในรายงานประจำปีของ US News Report ว่าด้วยการสำรวจอาหารที่ดีที่สุด แผนการรับประทานอาหาร 38 รายการได้รับการตรวจสอบจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารโภชนาการโรคอ้วนจิตวิทยาอาหารโรคเบาหวานและโรคหัวใจ อาหารแต่ละชนิดถูกตรวจสอบในเจ็ดประเภท ได้แก่ :
- วิธีการที่ง่ายต่อการรับประทานอาหารที่จะปฏิบัติตาม
- ความสามารถในการลดน้ำหนักในระยะสั้นและระยะยาว
- ความครบถ้วนทางโภชนาการ
- ความปลอดภัยของอาหาร
- ศักยภาพในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวาน
- ศักยภาพในการป้องกันและจัดการโรคหัวใจ
จาก 38 อาหารที่ทานแล้ว Whole30 ได้รับการจัดอันดับเป็นครั้งสุดท้ายที่ 38 รายด้านล่างนี้เป็นเพียงความคิดเห็นและความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านแผงควบคุมเท่านั้น:
- ความห่วงใยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการกำจัดอาหารที่จำเป็น ได้แก่ นมธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
- โปรแกรมมีข้อ จำกัด อย่างยิ่งในธรรมชาติ
- แผนนี้ไม่ได้มีการศึกษาอย่างเป็นอิสระในวารสาร peer-reviewed
- ผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยกับอาหารที่สามารถรักษาหรือรักษาโรคเบาหวานได้
- ผู้เชี่ยวชาญโรคเบาหวานส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีทั้งธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่ง Whole30 กำจัด
- อาหารที่ต้องเริ่มต้นหลังจาก รับประทานอาหารโกง หรือลื่นขึ้นเป็น "อาหารกระเตง"
- แผนเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตาม
- ปริมาณที่แนะนำของเนื้อสัตว์สีแดงและไขมันอิ่มตัวสามารถ overdone ได้อย่างง่ายดาย
- แผนไม่ สนับสนุนการลดน้ำหนักในระยะยาว และเป็นเพียงอาหารระยะสั้น
- การควบคุมน้ำหนักการรักษาโรคหัวใจและโรคเบาหวานต้องใช้ความพยายามตลอดชีวิต แผนนี้ไม่ได้เสนอนิสัยตลอดชีวิตเพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว
- แผนขาดคุณค่าทางโภชนาการถือว่าไม่ปลอดภัยข้อ จำกัด และไม่ใช้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญและคำติชม
แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคนไม่เห็นด้วยกับข้อเรียกร้องของ Whole30 Diet แม้ว่าจะมีข้อดีบางประการกับแผนนี้ แต่ข้อเสียยิ่งกว่าผลประโยชน์ใด ๆ ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่เห็นด้วยกับการกำจัดกลุ่มอาหารที่สำคัญออกจากอาหารแสดงว่าอาจมีผลต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการต่อไปนี้ได้ให้ข้อเสนอแนะอันมีค่าเกี่ยวกับแผนอาหาร Whole30
เดวิดแคทซ์ MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM เป็นหนึ่งในคณะกรรมการของ US News and World Report รายงานผลการสำรวจ "diet best diet" ประจำปี เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านการแพทย์อาวุโสผู้อำนวยการสร้างศูนย์วิจัยการป้องกันมหาวิทยาลัยเยลผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการโครงการ True Health Initiative และได้รับการยอมรับจากทั่วโลกเกี่ยวกับความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการการควบคุมน้ำหนักและการป้องกันโรคเรื้อรัง ดร. แคทซ์ได้ให้ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้:
อาหารนี้ไม่ได้ดีในการจัดอันดับโดยรวมและแน่นอนไม่ได้เป็นอย่างดีกับฉัน ปัญหาคือ Whole30 ส่งเสริมการบริโภคเนื้อสัตว์ซึ่งถือเป็นความคิดที่ไม่ดีในขณะเดียวกันก็ทำให้กลุ่มอาหารที่มีสุขภาพดีสมบูรณ์แบบ
โดยทั่วไปฉันไม่คิดว่าอาหารส่วนใหญ่สร้างขึ้นจากแนวทางที่พยายามและล้มเหลวในการตัดอาหารและกลุ่มที่ดีออกและเพิ่มกลับ ฉันชอบอาหารมากยิ่งขึ้นเมื่อตัดอาหารบางชนิดที่เอื้ออำนวยมากที่สุดทั้งการสูญเสียน้ำหนักและการหาสุขภาพเช่นพืชตระกูลถั่ว
แผน Whole30 เป็นมาตรฐานการขายอาหาร ไม่มีความสำคัญที่นี่ในการแสวงหาทักษะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่สามารถทราบได้ว่าอาหารที่เป็นผลมาจากสุขภาพนี้จะเป็นประโยชน์หรือไม่
ประโยชน์ที่เป็นไปได้เฉพาะของ Whole30 คือการลดน้ำหนักในระยะสั้นไม่ใช่การบำรุงรักษาน้ำหนักในระยะยาวสุขภาพทั่วไปหรืออายุขัย หากคุณต้องการยกเครื่องอาหารของคุณด้วยเหตุผลใด ๆ เหล่านี้มี 37 อาหารอื่น ๆ ในรายการข่าวของสหรัฐฯเพื่อพิจารณาก่อนจะจ่ายเงิน Whole30 รวมทั้งอาหาร DASH อาหารเมดิเตอเรเนียนและอาหาร MIND ซึ่งอยู่ในอันดับที่สาม อาหารตามลำดับ
Andrea Giancoli MPH, RD , เป็นหนึ่งในคณะกรรมการของ US News and World Report รายงานผลการสำรวจ 'diet best diet' ประจำปี เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายโภชนาการและอาหารมังสวิรัติและแฟชั่น เอนเดรียเป็นผู้สนับสนุนด้านโภชนาการและสุขภาพที่ปรึกษาและผู้สื่อสาร เธอยังเป็นนักเขียนอิสระและนักโภชนาการที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ เอนเดรียเป็นโฆษกสื่อแห่งชาติที่ผ่านมาของ Academy of Nutrition and Dietetics และยังคงให้บริการด้านโภชนาการแก่สื่อโทรทัศน์วิทยุอินเทอร์เน็ตและสื่อสิ่งพิมพ์ทั่วประเทศ Andrea ได้ให้ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้:
Whole30 เป็นแผนการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วของการสูญเสียน้ำหนักทางการตลาดอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าคุณอาจลดน้ำหนักในช่วงระยะเวลา 30 วัน แต่ก็ไม่ยั่งยืน ร่างกายไม่ได้ทำเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับอาหารนี้เรียกร้องและรักษามันตลอดชีวิต นอกจากนี้อาหารที่มีข้อ จำกัด มากและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่ออาหารเสริมมีการแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช่นเดียวกับ Whole30 ที่ส่งสัญญาณให้ฉันขาดสารอาหารบางอย่างและไม่ได้จริงๆโภชนาการเสียง
อาหารที่เรียกร้องให้ตั้งค่าการเผาผลาญอาหารของเราในระยะเวลาอันสั้นคือ hogwash ทางสรีรวิทยานี้เป็นไปไม่ได้ อาหารที่มีแคลอรี่ช่วยชะลอการเผาผลาญอาหารของคุณและส่งเสริมให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การรีไซเคิลการเผาผลาญของเราเป็นวลี "วลีใหม่" สำหรับการทำตลาดหนังสือประเภทอาหารเหล่านี้ ดังนั้น Whole30 สัญญาว่าจะตั้งค่าและเพิ่มการเผาผลาญของคุณเป็นตลาดปลอมจริงๆ
ฉันไม่อยากแนะนำแผนอาหารนี้เนื่องจากเป็นข้อ จำกัด ที่มากเกินไปและไม่ยั่งยืน นอกจากนี้อาหารที่ จำกัด สารอาหารที่จำเป็นจากธัญพืชพืชตระกูลถั่วและนมจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร
Rachel Berman, RD, CDN เป็นหัวหน้าเนื้อหาสำหรับผู้นำด้านโภชนาการที่มีการปรากฏตัวเป็นจำนวนมากในรายการ Today Show, Fox and Friends และสื่อสาธารณะอื่น ๆ เธอเป็นผู้เขียนหนังสือสองเล่ม: การเพิ่มการเผาผลาญอาหารของคุณสำหรับ Dummies และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับ Dummies Rachel ได้ให้ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้:
แผน Whole30 อ้างว่าช่วยให้คุณสามารถควบคุมอาหารได้ดีขึ้น บางทีนี่อาจเป็นความจริงเพราะคุณมีทางเลือกน้อยมาก แต่จริงๆแล้วโดยอาศัยอำนาจตามข้อ จำกัด ดังนั้นอาหารควบคุมชีวิตของคุณได้อย่างสมบูรณ์
ฉันไม่เข้าใจคำอุทธรณ์ของอาหารที่บังคับให้คุณต้องปรับปรุงวิถีชีวิตของคุณอย่างสมบูรณ์และห้ามไม่ให้คุณทำสิ่งที่คุณชอบเช่นการรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อน ๆ นอกจากนี้ไม่ไว้วางใจอาหารที่มีกรอบเวลาในชื่อของมัน! นั่นตรงกันกับความไม่ยั่งยืน คุณลดน้ำหนักหรือไม่? อาจ. แต่ในความคิดของฉันก็ยังส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ไม่แข็งแรงกับอาหารนานหลังจากที่อาหารที่มีมากกว่า ตัวอย่างเช่นคุณอาจรู้สึกอับอายที่กินอาหารที่ได้รับการ demonized ในแผนนี้เมื่อในความเป็นจริงพวกเขาเป็นอาหารที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE เป็นนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RDN) และ Certified Diabetes Educator (CDE) ปัจจุบันเธอทำงานที่ Good Measures ผู้ให้บริการด้านโภชนาการที่ลงทะเบียนและเคยทำงานที่ศูนย์ Joslin Diabetes Center ที่มีชื่อเสียงระดับโลก เอมี่เป็นผู้ให้ความช่วยเหลือรายสัปดาห์กับบล็อกการจัดการตนเองของโรคเบาหวานและเขียนสำหรับมูลนิธิวิจัยและโรคเบาหวาน นอกจากนี้เธอยังเป็นผู้ทรงคุณวุฒิในการจัดทำรายงานการสำรวจ "อาหารที่ดีที่สุด" ประจำปีของสหรัฐรายงานข่าวและรายงานประจำปี เอมี่ได้ให้ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้:
คิดเกี่ยวกับการพยายามทั้งอาหาร 30? คุณควรจะคิดสองครั้ง แผนการรับประทานอาหารนี้เป็นอาหารที่เข้มงวดและเข้มงวดซึ่งคุณทำตาม 30 วันเพื่อทำให้การเผาผลาญของคุณเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ฟังดูน่าสนใจ แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับค่ายบู๊ตการกินอาหารนานหนึ่งเดือน คุณจำเป็นต้องตัดรายการซักผ้าและอาหารกลุ่มต่างๆเช่นน้ำตาลแอลกอฮอล์อาหารนมธัญพืชพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว) อาหารจากถั่วเหลืองและอาหารที่มีสารปรุงแต่ง
ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถกิน? มีเนื้อสัตว์ปีกอาหารทะเลและไข่มากมาย ผลไม้สดและผักถั่วและเมล็ด ไขมันก็โอเคไขมันแม้แต่อิ่มตัวเช่นไขมันเป็ดและเนย มันอาจจะไม่ฟังดูไม่ดีนัก แต่รั้งตัวเองเพราะมีใบลื่นเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นลูกอมหรือถ้วยโยเกิร์ตและคุณก็เป่ามัน คุณต้องเริ่มต้นวัฏจักร 30 วันอีกครั้ง หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่โชคดีที่จะทำให้มันผ่านไปคุณจะค่อยๆแนะนำกลุ่มอาหารอีกครั้งหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อเฝ้าดูอาการต่างๆเช่นอาการท้องอืดท้องเฟ้อหรืออาการแพ้อื่น ๆ หรือการแพ้
ข่าวดีเกี่ยวกับอาหารนี้ก็คือเพียง 30 วัน - หนึ่งเดือนในหนึ่งปี และไม่มีอะไรผิดปกติกับการตัดขนมหวานอาหารแปรรูปหรือแอลกอฮอล์ ข่าวร้าย? สำหรับสิ่งหนึ่งที่ไม่ใช่อาหารการสูญเสียน้ำหนักแม้ว่าคุณอาจจะสูญเสียน้ำหนักบ้าง ที่สำคัญกว่า: ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ในการวางแผนการรับประทานอาหารนี้และข้อเรียกร้องของการกำจัดกลุ่มอาหารทั้งปวงสามารถปรับปรุงระบบการเผาผลาญระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหารของคุณไม่ให้ลุกลาม
นอกจากนี้การละเลยธัญพืชพืชตระกูลถั่วผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารจากถั่วเหลืองหมายความว่าคุณสละสิทธิประโยชน์ด้านสุขภาพหลายอย่างที่ไปกับอาหารเหล่านี้ สุดท้ายอาหารทั้ง 30 ไม่ให้คำแนะนำมากว่าจะทำอย่างไรถ้าคุณรู้สึกดีอย่างสมบูรณ์หลังจากที่คุณรื้อฟื้นอาหาร หากคุณสงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้อาหารให้ปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อหาแนวทางที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดสำหรับคุณ
การวิจัยเรื่อง Whole30
การวิจัยอิสระหรือการศึกษาที่ดำเนินการเกี่ยวกับอาหาร Whole30 ไม่ใช่สิ่งที่มีอยู่โดยปล่อยให้มีเพียงคำติชมรับรองเพื่อสนับสนุนการอ้างสิทธิ์ของตน การสำรวจให้กับสมาชิกทั้งหมด 1600 คนพบว่าการสูญเสียน้ำหนักระหว่าง 96% ของผู้เข้าร่วมเหล่านี้ อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารที่มีการกำจัดทั้งหมดเช่นนี้
ปัญหาเกี่ยวกับอาหารหลายอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งการ จำกัด กลุ่มอาหารนั้นไม่สามารถรักษาน้ำหนักได้ การศึกษาแบบเรื้อรังเกี่ยวกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกและความขัดแย้งในข้อค้นพบของอาหารที่ จำกัด และการสูญเสียน้ำหนักโดยทั่วไป
การศึกษาใน วารสารการวิจัยและวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ ตรวจสอบกลยุทธ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร พวกเขาชี้ให้เห็นว่ายังไม่ชัดเจนว่าอาหารที่แนะนำคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารพิเศษหรือบริโภคไขมันในระดับปานกลางจะเป็นประโยชน์ในการป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก
การศึกษาใน วารสารสเตียรอยด์ พบว่าผู้ที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตสูง โปรตีนอุดมไปด้วยอาหารเช้า กลางวันและของหวานทุกวันลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ถูก จำกัด ด้วยคาร์โบไฮเดรต บุคคลที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด คืนน้ำหนักของพวกเขาในขณะที่กลุ่มคาร์โบไฮเดรตสูงก็สามารถที่จะให้มันออก
การศึกษาใน วารสารการเผาผลาญของเซลล์ ตรวจสอบผลกระทบของการลดไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่มีต่อการสูญเสียไขมัน ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กิน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ สูญเสียน้ำหนักขณะที่บุคคลที่ทานอาหารที่มีไขมันต่ำสูญเสียไขมันในร่างกายมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ดังนั้นในขณะที่ Whole30 Diet อ้างว่าเป็นเสียงทางวิทยาศาสตร์จริงๆแล้วไม่มีหลักฐานใดที่สนับสนุนการใช้งานนี้
อาหารที่แนะนำ
การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างโภชนาการที่ดีและอาหารแฟชั่นเป็นขั้นตอนแรกที่ดีในการลดน้ำหนักและการมีสุขภาพดี อาหารทั้งหมด 30 มีประโยชน์ แต่โดยรวมแล้วจะอยู่ภายใต้ร่มของอาหารแฟชั่นเพราะการกำจัดกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่ไม่ยั่งยืนสามารถทำให้ร่างกายของคุณขาดสารอาหารที่จำเป็นและสร้างความสัมพันธ์ที่ไม่แข็งแรงกับอาหาร
การรับประทานอาหารที่ถูกต้องเป็นวิถีชีวิตไม่ใช่อาหาร เมื่อเรา บริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพืชจะช่วยให้เรารักษาสุขภาพที่ดีและน้ำหนักที่เหมาะสมได้ เลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารต่อไปนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ:
- ผักและผักใบเขียว (ผักคะน้า, ผักขม, ผักชนิดหนึ่ง, chard สวิส, ถั่วเขียว)
- ผลไม้ (แอปเปิ้ลผลเบอร์รี่แตง)
- ธัญพืช (quinoa ข้าวกล้องข้าวโอ๊ต)
- เนื้อสัตว์แบบ Lean (เต้านมไก่ปลาเต้านมไก่งวง)
- ถั่วและพืชตระกูลถั่ว (ถั่วทุกชนิดถั่วลันเตา)
- ถั่วและเมล็ด (วอลนัทอัลมอนด์เมล็ดทานตะวัน)
- นม (ลดไขมันนมเนยแข็งโยเกิร์ต)
- น้ำมัน (น้ำมันมะกอกน้ำมันอะโวคาโด)
และหากคุณกำลังมองหาแผนแบบโครงสร้างรายงานประจำปีของสหรัฐรายงานข่าวการสำรวจอาหารที่ดีที่สุดให้รูปแบบการรับประทานอาหารสามอันดับแรกที่จะลอง:
- Dash Diet : ถือว่าดีที่สุดสำหรับการนำพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพมาใช้และปฏิบัติตามได้ง่าย อาหารยังช่วยในการจัดการโรคเบาหวานและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
- อาหารเมดิเตอร์เรเนียน : พิจารณา อาหาร จากพืชที่ดีที่สุดและง่ายต่อการปฏิบัติตาม อาหารอันดับที่ 2 สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพการจัดการโรคเบาหวานและอาหารที่ดีที่สุดโดยรวม
- อาหาร MIND: ถือว่าง่ายต่อการปฏิบัติตามและเหมาะสำหรับการใช้นิสัยการกินเพื่อสุขภาพ อาหารยังช่วยในการจัดการโรคเบาหวานและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
> แหล่งที่มา:
Daniela Jakubowicz et al. ระยะเวลาในการรับประทานอาหารและองค์ประกอบของระดับ ghrelin มีผลต่อคะแนนความอยากอาหารและการลดน้ำหนักในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน Journal of Steroids , 2012
Fatemeh Azizi Soeliman et al. การบำรุงรักษาการสูญเสียน้ำหนัก: การทบทวนกลยุทธ์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหาร Journal of Research in Medical Sciences , 2014
เควินดีฮอลล์และคณะแคลอรี่แคลอรี่ผล จำกัด การบริโภคอาหารไขมันในร่างกายมากกว่าการสูญเสียไขมันมากกว่าการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตในผู้ที่มีภาวะอ้วน วารสารการเผาผลาญของเซลล์ , 2015
Lydia A. Bazzano, MD, PhD, MPH et al ผลของ Low Carbohydrate และ Low-Fat Diets: การทดลองแบบสุ่ม, พงศาวดารของอายุรศาสตร์ , 2014
> ริชาร์ดบี Kreider, PhD et al, อาหารที่มีโครงสร้างและการออกกำลังกายส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่ดีในการลดน้ำหนัก, ส่วนประกอบของร่างกายและการบำรุงรักษาน้ำหนัก วารสารของสถาบันโภชนาการและอาหาร , 2011