จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 215
ไขมัน - 13g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 8g
โปรตีน - 18g
รวมเวลา 30 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 6 (1/6 ของเปลือก)
รักพิซซ่าและต้องการที่จะทำให้การทำงานกับ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ? เปลือกพิซซ่านี้เหมาะสำหรับคุณ มันใช้แป้งถั่วเหลืองซึ่งทำให้มันลดลงในคาร์โบไฮเดรตและสูงกว่าในโปรตีนมากกว่าเปลือกแป้งพิซซ่าแป้งข้าวสาลี
ถ้าคุณคุ้นเคยกับแป้งสาลีคุณจะสังเกตได้ว่าแป้งนี้เหนียวกว่า ถ้าคุณเปียกมือของคุณก็จะทำให้แป้งง่ายต่อการจัดการ
คุณสามารถปรับรูปร่างให้เป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ฉันชอบทำให้มันกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแผ่นอบที่ปูด้วยเสื่อซิลิโคน อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถวางกระดาษปูด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันได้ ผงโปรตีนทำให้แป้งถั่วเหลืองมีรสชาติน้อยลงเช่นถั่วเหลือง
อย่าลืมระลึกถึงการทานคาร์โบไฮเดรตในรสชาติ พิซซ่า มองหาซอสพิซซ่าโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มและเพิ่มรสชาติคาร์โบไฮเดรตจาก 0 เป็น 0 เช่น pepperoni พริกเห็ดและหัวหอม
ส่วนผสม
- แป้งถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- นมผงกึ่งกลางรสช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1/2 ช้อนชาหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ของอิตาลี
- พริกไทยดำหยาบและ / หรือพริกป่นหรือพริกขี้หนูอื่น ๆ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 หญ้าหวานแพ็คเก็ต
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองตีเบา ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำ 1/4 ถ้วย (โดยประมาณ)
การจัดเตรียม
- เตาอบความร้อนที่ 375 ° F
- ใส่แป้งถั่วเหลืองผงโปรตีนผงกระเทียมออริกาโนพริกไทยเกลือและน้ำตาลแทน
- ในถ้วยน้ำที่มีของเหลวนำไข่น้ำมันและน้ำเข้าด้วยกัน
- เทส่วนผสมของไข่ลงในส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน แป้งจะเหนียว แต่ควรยึดไว้ด้วยกัน ถ้าแข็งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย
- วางแป้งไว้บนถาดที่ทาด้วยน้ำมันหรือแผ่นรองอบเรียงรายไปด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment (ฉันไม่เคยลองทำพิซซ่าหิน แต่คิดว่ายังสามารถใช้ได้) ใช้มือหรือไม้พายของคุณเพื่อให้คุณสามารถกางออกได้อย่างราบรื่น
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 10 ถึง 14 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ลบออกจากเตาอบและครอบคลุมกับพิซซ่า toppings ใส่ในเตาอบและเสร็จสิ้นการอบ (เพื่อให้เสร็จเร็วกว่าใช้ไก่เนื้อ)