การเผาผลาญอาหารคืออะไรและฉันจะเปลี่ยนมันได้อย่างไร?

การเผาผลาญเป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่ร่างกายของคุณใช้ในการแปลงอาหารเป็นพลังงาน กระบวนการเผาผลาญอาหารเหล่านี้รวมถึงการหายใจการกินและการย่อยอาหารการส่งมอบสารอาหารไปยังเซลล์ของคุณผ่านทางเลือดการใช้พลังงานโดยกล้ามเนื้อเส้นประสาทและเซลล์ของคุณและในที่สุดการขจัดของเสียออกจากร่างกายของคุณ

ความหมายของการเผาผลาญอาหาร

เมื่อ dieters พูดคุยเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารพวกเขามักจะไม่ได้พูดถึงรายการยาวของกระบวนการทางกายภาพและทางเคมี

เรามักใช้คำว่า "การเผาผลาญอาหาร" เพื่ออธิบายอัตราที่ร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรี นี่เป็นอัตราที่ร่างกายของคุณแปลงอาหารเป็นพลังงาน (แคลอรี่) และใช้พลังงานเพื่อทำหน้าที่ประจำวันที่สำคัญและไม่จำเป็น อัตราการเผาผลาญแคลอรีหรือพลังงานที่ เผาผลาญ เรียกว่า อัตราการเผาผลาญ

อัตราการเผาผลาญของคุณอาจเปลี่ยนไปตามแต่ละวันขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรมของคุณ แต่ อัตราการเผาผลาญ ของคุณเริ่มคงที่สม่ำเสมอ อัตราการเผาผลาญขั้นพื้นฐานของคุณคือจำนวนแคลอรี่ที่จำเป็นต่อการเติมเชื้อเพลิงในหน้าที่สำคัญของร่างกายเช่นการหายใจและการไหลเวียนเลือด อัตราการเผาผลาญอาหารขั้นพื้นฐาน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอัตราการเผาผลาญของคุณทั้งหมด

อัตราการเผาผลาญของร่างกายของฉันคืออะไร?

มีหลายวิธีในการพิจารณาอัตราการเผาผลาญของคุณ วิธีที่ถูกต้องที่สุดในการวัด BMR คือการได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการ สโมสรสุขภาพ บาง แห่งยังทำการทดสอบการเผาผลาญอาหารโดย มีค่าธรรมเนียม

แต่คุณสามารถคำนวณอัตราการเผาผลาญของคุณโดยใช้เครื่องคำนวณออนไลน์

หากคุณต้องการทำคณิตศาสตร์คุณสามารถใช้สมการ Harris-Benedict เพื่อคำนวณอัตราการเผาผลาญขั้นพื้นฐานของคุณ:

ผู้ชาย: BMR = 88.362 + (13.397 x น้ำหนักในกก.) + (4.799 x สูงเป็นเซนติเมตร) - (5.677 x อายุในปี)

ผู้หญิง: BMR = 447.593 + (9.247 x น้ำหนักในกก.) + (3.098 x สูงเป็นเซนติเมตร) - (4.330 x อายุในปี)

การเผาผลาญอาหารหรืออัตราการเผาผลาญทั้งหมดของคุณคือการรวมกันของ BMR กับกระบวนการเผาผลาญอาหารแบบอื่น ๆ เช่น การรับประทานอาหารการ ออกกำลังกายและการเคลื่อนไหวประจำวันอื่น ๆ

ทำไมการเผาผลาญของฉันช้า?

อัตราการเผาผลาญของทุกคนต่างกัน คุณอาจสงสัยว่าทำไมคนอื่น ๆ ดูเหมือนจะมีการเผาผลาญอาหารอย่างรวดเร็วและคุณมีการเผาผลาญอาหารที่ช้า หลายสาเหตุหลายประการ มีหลายปัจจัยที่มีผลต่อการเผาผลาญอาหาร

• อายุ. การเผาผลาญอาหารช้าลงเมื่อเราอายุมากขึ้น
• เพศ. ผู้ชายส่วนใหญ่มีการเผาผลาญอาหารสูงกว่าผู้หญิง
• ขนาดตัว. ร่างกายส่วนใหญ่เผาผลาญแคลอรีมากขึ้น
• อุณหภูมิของร่างกาย. การเผาผลาญจะเพิ่มขึ้น เมื่อร่างกายสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูง มาก
• คาเฟอีนหรือสารกระตุ้น การเผาผลาญของคุณอาจเพิ่มขึ้นหากคุณใช้เครื่องกระตุ้นเช่นคาเฟอีน
• ฮอร์โมน ถ้าฮอร์โมนไทรอยด์ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายของคุณอย่างถูกต้องการเผาผลาญของคุณอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับระดับฮอร์โมน
• การตั้งครรภ์ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์มีการเผาผลาญอาหารได้เร็วขึ้น
• การกินอาหาร. ถ้าคุณ ไม่กินอาหารที่เพียงพอการ เผาผลาญของคุณจะช้าลง
• ส่วนประกอบของร่างกาย มวลกล้ามเนื้อแบบ Lean เผาผลาญแคลอรี่ มากกว่าไขมันแม้ร่างกายของคุณจะพักผ่อน
• ระดับกิจกรรม เมื่อคุณ ย้ายมากขึ้นในระหว่างวัน ทั้งโดยการออกกำลังกายหรือ การเคลื่อนไหวประจำวันตามปกติ (เช่นเดินหรือยืน) ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้น

ฉันจะเปลี่ยนการเผาผลาญของฉันเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร?

มีบางอย่างที่คุณสามารถเปลี่ยนเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารของคุณและ บางสิ่งบางอย่างที่คุณไม่สามารถ ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถเปลี่ยนอายุหรือเพศของคุณได้ แต่มีบางอย่างที่คุณสามารถเปลี่ยนเพื่อเพิ่มการเผาผลาญของคุณและลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึง:

• การออกกำลังกาย คุณเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นเมื่อออกกำลังกาย แม้ ออกกำลังกายง่ายเพิ่มการเผาผลาญของคุณ การออกกำลังกายที่หนักขึ้นอย่างไรก็ตามให้เผาผลาญแคลอรีมากขึ้น
• การเคลื่อนไหวรายวัน ไม่มีเวลาออกกำลังกาย? จากนั้นเลื่อนขึ้นในระหว่างวัน การเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้นทุกวันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มการเผาผลาญของคุณ งานประจำวันอย่างเรียบง่ายเช่นการเดินไต่บันไดสวนและงานบ้านต้องการให้ร่างกายของคุณทำงานหนักขึ้นและเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้น

• สร้างกล้ามเนื้อ. คุณสามารถ ปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายเพื่อเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น ออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นแม้ร่างกายของคุณจะพักผ่อน
• กินแคโรไรนที่ถูกต้อง การกินแคลอรี่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่การกินแคลอรี่น้อยเกินไปอาจทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานแคลอรี่เพียงพอเพื่อรักษาสุขภาพ

การเผาผลาญของคุณจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยในแต่ละวัน แต่ถ้าคุณสามารถเรียนรู้วิธีการจัดการและรักษาระบบการเผาผลาญอาหารที่ดีได้อย่างสม่ำเสมอการลดน้ำหนักและการบำรุงรักษาน้ำหนักจะง่ายขึ้น

แหล่งที่มา:

_{Medline Plus ความผิดปกติของระบบเมทาบอลิซึม หอสมุดแห่งชาติแห่งชาติสหรัฐอเมริกา เข้าถึงได้แล้ว: 31 ตุลาคม 2015 https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/metabolicdisorders.html}

_{Medline Plus การเผาผลาญอาหาร หอสมุดแห่งชาติแห่งชาติสหรัฐอเมริกา เข้าถึงได้: 31 ตุลาคม 2015 https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002257.htm}

_{ซินโดรมเมตาบอลิคืออะไร สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึงได้แล้ว: 31 ตุลาคม 2015 http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/ms}