โปรแกรมอาหารแอตกินส์และอาหารปราศจากกลูเตน

คุณสามารถทำตาม Atkins ได้หรือไม่ถ้าคุณปราศจากกลูเตน?

คุณสามารถทำตามอาหาร Atkins low-carb ได้อย่างเต็มที่หากคุณทานอาหารปลอด gluten ด้วย ในความเป็นจริงอาหาร Atkins ซึ่งตัดคาร์โบไฮเดรตออกจากธัญพืชเป็นศูนย์ในสัปดาห์แรกของอาหารและจากนั้นค่อยๆลาดขึ้นพวกเขากลับขึ้นหุ้นชื่อ (พร้อมกับอาหาร South Beach) เป็น หนึ่งในตังฟรีอาหารที่เป็นมิตร โปรแกรมลดน้ำหนัก รอบ

ในความเป็นจริงบางคน ค้นพบ ความไวต่อ ธัญพืช (ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์) เมื่อพวกเขาเริ่มแอ็ทคินส์ เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้คนทั่วไปรู้สึกดีขึ้นในช่วงสองสามสัปดาห์แรก (เวลาที่อาหารไม่มีผลิตภัณฑ์จากธัญพืช) แต่แล้วเริ่มรู้สึกแย่เมื่อพวกเขาแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งมีส่วนผสมของตัง

อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังติดตามอาหารแอตกินส์และคุณจำเป็นต้องติดกับอาหารตังฟรีคุณต้องทราบว่าอาหารที่ไม่อยู่ในอาหารแอทคินมีตังฟรี คุณน่าจะปรับตัวดีขึ้นในสองช่วงแรกของการรับประทานอาหาร แต่เริ่มต้นทำงานในอาหารที่ผ่านการรับรองซึ่งมีโปรตีนในสองขั้นตอนล่าสุด คุณไม่สามารถเพียงแค่คิดว่าถ้าสิ่งที่แอตกินส์ได้รับการอนุมัติก็ยังปราศจากกลูเต

ดังนั้น Atkins Diet ทำงานได้อย่างไร?

อาหาร Atkins ช่วยให้คุณลดน้ำหนักโดยการ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณทำให้คุณเผาผลาญไขมันเพื่อให้พลังงานมากกว่าน้ำตาล

ในทางทฤษฎีนี้ยังทำหน้าที่ในการขจัดความอยากอาหารบางชนิด

แอ็ทคินส์จัดเป็นสี่ช่วง คุณเริ่มต้นด้วยการ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอย่างรุนแรงแล้วค่อยๆเติมคาร์โบไฮเดรตลงจนน้ำหนักลดลงหรือทำให้เกิดความมั่นคง

ขั้นตอนแรกการเหนี่ยวนำเป็นข้อ จำกัด มากที่สุด: มัน จำกัด ให้คุณไม่เกิน 20 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวัน (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปฐมนิเทศที่นี่: อาหารแอตกินส์เฟส I: การเหนี่ยวนำ )

คุณสามารถกินเนื้อปลาสัตว์ปีกและไข่พร้อมชีสและผักต่างๆ

เนื่องจากอาหารที่ไม่มีธัญพืชไม่ได้รับอนุญาตในระยะที่ 1 กลูเตนไม่ควรเป็นปัญหาตราบเท่าที่คุณแน่ใจว่าจะติดกับเครื่องดื่ม ปราศจากกลูเตน และ น้ำสลัดตังฟรี การเหนี่ยวนำเป็นเวลาสองสัปดาห์

ใน Atkins Phase 2 คุณสามารถกินทุกอย่างที่คุณกินในระยะที่ 1 รวมทั้งคุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่ชีสกระท่อม (ให้แน่ใจว่าได้รับ ตราเนยแข็งกระท่อมตังฟรี ) ถั่วเมล็ดและน้ำผลไม้บางชนิด อีกครั้งคุณไม่ควรรับประทานอาหารที่มีธัญพืชดังนั้นสมมติว่าไม่มีเครื่องปรุงรสของคุณมีกลูเตน (ตรวจสอบซ้ำได้ที่นี่: เครื่องปรุงรสตังฟรี) คุณควรจะปราศจากกลูเตนในช่วงนี้ของอาหาร

แอ็ทคินส์ยังให้คำแนะนำแก่ผู้อดอาหารว่าสามารถบริโภคบาร์ของ บริษัท และเขย่าได้ในช่วงระยะที่ 2 ซึ่ง หลายคนถือว่าเป็นตังฟรี ถึง น้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้าน

Atkins ระยะที่ 3 และ 4: Gluten สามารถแอบกลับเข้ามาได้

ขั้นตอนที่ 3 ของอาหาร Atkins ส่วนใหญ่เป็น gluten-free - เฉพาะธัญพืชที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ ข้าวโอ๊ตและข้าวกล้อง แต่ถ้าคุณตอบสนองต่อข้าวโอ๊ตหรือคุณไม่ระมัดระวังในการเลือกข้าวโอ๊ตที่ปลอดภัยคุณอาจต้องเจอปัญหาเกี่ยวกับกลูเตน (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: เป็นข้าวโอ๊ตตังฟรีหรือเปล่า )

นอกจากนี้ ณ จุดนี้ในอาหารบางคนต่อไปแอตกินส์เริ่มที่จะเหลวไหลเล็กน้อยโดยเพลิดเพลินกับการรักษาเมล็ดพืชที่ใช้หรือเพียงแค่ได้รับเพียงเล็กน้อยประมาท ...

และนั่นคือเมื่อพวกเขาค้นพบ (ผ่านอาการที่น่ารังเกียจ) ว่าพวกเขาไวต่อ gluten

ถ้าคุณรู้ว่าคุณไม่สามารถทานตังได้ให้แน่ใจว่าคุณไม่ลื่นใน Atkins Phase 3

ขั้นตอนที่ 4 เป็นช่วงการบำรุงรักษาอาหารและอนุญาตให้ใช้อาหารจากธัญพืชแม้ว่าเว็บไซต์อาหารอย่างเป็นทางการแนะนำให้ใช้เฉพาะพาสต้าข้าวสาลีข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องเท่านั้น เพื่อให้ส่วนนี้ของอาหารปราศจากกลูเตคุณสามารถข้ามพาสต้าข้าวสาลีและรวมข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องเท่านั้น (โปรดเลือก ข้าวที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างปลอดภัย )

นอกจากนี้โปรดทราบว่า ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Atkins ไม่ใช่ของตังฟรี เนื่องจากคนจำนวนมากรับประทานอาหารเหล่านี้ในขั้นตอนที่ 3 และ 4 คุณจะต้องคัดท้ายชัดเจน

คำจาก

แอ็ทคินส์เตือนว่า "carb creep" ซึ่งโปรแกรมดังกล่าวอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อผู้คนจบขั้นตอนการใช้งานของโปรแกรมมากขึ้น

เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้ว่า "gluten creep": อาหารแอตกินส์ทำให้ง่ายต่อการกินกลูเตน แต่จะง่ายต่อการย้อนกลับไปสู่นิสัยการกินอาหารที่เก่าเมื่อคุณเสร็จสิ้นโปรแกรมและเพื่อให้ตังลอดกลับ ลงในอาหารของคุณ ถ้าคุณมีโรค celiac หรือความไวของตับโปรตีนที่ไม่ใช่ celiac ที่เห็นได้ชัดว่าเป็นความผิดพลาด

> ที่มา:

มูลนิธิโรค Celiac ฉันควรกินอะไร ข้อเท็จจริง.