สลัดเป็นอาหารหลักที่มีสีสันและมีประโยชน์ต่ออาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่คุณเห็นได้ชัดว่าคุณต้องการน้ำสลัดที่ปราศจากกลูเตนเพื่อไปอยู่ด้านบน ใช่คุณสามารถเลือกที่จะแต่งตัวสลัดของคุณด้วยน้ำมันมะกอกธรรมดาและน้ำส้มสายชู แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ร่ำรวยและ (บางที) creamier แต่ตัวเลือกร้านขายของชำมากมายที่ปลอดภัย
เพื่อช่วยให้เราได้รวบรวมรายชื่อแบรนด์สลัด (ดังนั้นคุณจึงสามารถหลีกเลี่ยง ความผิดพลาด ) พร้อมกับสิ่งที่ผู้ผลิตต้องพูดเกี่ยวกับสถานะการปราศจากกลูเตนของผลิตภัณฑ์ของตน
โปรดจำไว้ว่ารายการนี้ใช้เฉพาะกับสหรัฐอเมริกา - ส่วนประกอบและการผลิตต่างกัน (บางครั้งอย่างมาก) จากประเทศหนึ่งดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ที่อื่นคุณจะต้องติดต่อ บริษัท
เราได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของน้ำส้มสายชูสำหรับผู้ผลิตแต่ละราย (เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูด้านล่าง)
นี่คือรายการของน้ำสลัดในเชิงพาณิชย์พร้อมกับสถานะตังฟรีของพวกเขา:
Annie's Naturals
บางส่วน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ของน้ำสลัดแอนนี่จะถือว่าเป็น "ตังฟรีตามธรรมชาติ" ซึ่งหมายความว่าพวกเขา ไม่มีส่วนผสมของตัง แต่ไม่ได้ทดสอบกับกลูเตน หากคุณพอใจกับการรับประทานผลิตภัณฑ์ส่วนผสมของตังให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบส่วนผสมเพื่อให้มั่นใจว่าตัวเลือกที่คุณเลือกมีความปลอดภัยตัวอย่างเช่นการแต่งกายของเทพธิดาแอนนี่นิยมใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นข้าวสาลี Annie รายงานว่าใช้น้ำส้มสายชูที่ได้จากข้าวโพดหรือหัวผักกาด
ของ Brianna Salad Dressings
ผู้ผลิตเครื่องแต่งกายแบบหรู Brianna's ทำน้ำสลัด 15 ชนิดซึ่งมี 12 ชนิดที่ถือว่าปราศจากกลูเตน (ต่ำกว่า 20 ส่วนต่อล้านมาตรฐานทางกฎหมายตังน้อยดีกว่าเสมอ)
คัดท้ายชัดเจนจาก Chipotle Cheddar, Lemon Tarragon ที่มีชีวิตชีวาและซอสขิงจีน) น้ำสลัดขาวของ Brianna ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวซึ่ง บริษัท กล่าวว่าสามารถทำจากธัญพืชตังได้
Cardini ของ
Cardini's เป็นหนึ่งในแบรนด์สลัดหลายอย่างที่ทำขึ้นโดย Marzetti's เครื่องปรุงทั้งหมดของ Cardini ยกเว้นงาเอเชียคั่วจะถือว่าเป็นตังฟรี (ต่ำกว่า 20 ส่วนต่อล้าน
หลายคนมีน้ำส้มสายชูกลั่นที่สามารถได้มาจากเมล็ดธัญพืชเพื่อตรวจสอบส่วนผสมอย่างรอบคอบหากเป็นปัญหาสำหรับคุณ
ราร์ด
นี่เป็นแบรนด์น้องสาวของ Marzetti อีกยี่ห้อหนึ่ง Girard's ทำสลัดพรีเมี่ยมโหลหรือมากกว่าซึ่งส่วนใหญ่จะถือว่าเป็นตังฟรี (อีกครั้งเพื่อน้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้าน) มีเพียงสองอย่างที่ไม่ตังฟรีคือมะเขือเทศและอาติโช๊คแบบ Sundried และรสชาติสลัดไก่แบบจีน น้ำสลัดกลีบดอกของ Girard จำนวนมากมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู
Hidden Valley
รายงานของ บริษัท ส่วนใหญ่ระบุว่าผลิตภัณฑ์ของ Hidden Valley ส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน หากผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบและพบว่าไม่มีกลูเตน (ต่ำกว่า 20 ส่วนต่อล้าน) ฉลากจะประกอบด้วยวงกลมเครื่องหมาย "gluten-free" สีเหลืองและสีเขียว บริษัท ขอเรียกร้องให้ผู้ซื้อตรวจสอบฉลากเนื่องจากส่วนผสมสามารถเปลี่ยนได้และ Hidden Valley จะระบุส่วนผสมของข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวบาร์เลย์ไว้อย่างชัดเจน ตัวแทนฝ่ายบริการลูกค้าของ Hidden Valley บอกว่า บริษัท ไม่ได้เปิดเผยแหล่งที่มาของน้ำส้มสายชูที่กลั่นเอาไว้
สเต๊กเฮาส์ของ Ken
คำแถลงของ Ken's Foods รวมถึงรายการของน้ำสลัดหลายโหลที่ "ไม่มี gluten อยู่ในสูตรของพวกเขา" อย่างไรก็ตามเคนไม่ได้ทดสอบกลูเตนและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไม่มีส่วนผสมของตัง ยังคงต้องผ่านการปนเปื้อนจากกลูเตน
คราฟท์
คราฟท์ฟู้ดส์ทำสลัดราดต่างๆมากมาย คราฟท์ไม่ได้ทดสอบน้ำสลัดของพวกเขาสำหรับตังหรือไม่ก็ติดฉลากพวกเขาตังฟรี แต่ บริษัท จะเปิดเผยส่วนผสมใด ๆ ตังอย่างชัดเจนในป้ายชื่อ ที่ถูกกล่าวว่าคราฟท์สลัดน้ำสลัดที่มีส่วนผสมตังไม่มีระบุไว้ยังคงสามารถอาจมีการปนเปื้อนข้ามตังในการผลิต
Maple Grove Farms
หลาย บริษัท สลัดพิเศษของ บริษัท นี้มีการพิจารณาว่าปราศจากกลูเตน (ต่ำกว่า 20ppm) มองหาคำว่า "ตังฟรี" ที่อยู่ด้านล่างรายการของส่วนผสม ไม่ทั้งหมดน้ำสลัดมีความปลอดภัยงา Sesame เช่นมีซอสถั่วเหลืองข้าวสาลี
ผลิตภัณฑ์ของ Maple Grove Farms มีเฉพาะไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชู balsamic เท่านั้นไม่ใช่น้ำส้มสายชูที่กลั่นแล้วตรวจดูฉลากอีกครั้ง
มารี
Marie 's-found ในส่วนการผลิตที่มีน้ำสลัดเย็นอื่น ๆ - ทำให้หลากหลายของ "คลาสสิก" Lite และโยเกิร์ตที่ใช้น้ำสลัด น้ำสลัดของ Marie ประกอบด้วย "ไม่มีส่วนผสมของตังข้าวสาลี" ตามที่ตัวแทนฝ่ายบริการลูกค้า อย่างไรก็ตามเธอกล่าวว่าพวกเขายังคงอาจมีตังจากข้าวบาร์เลย์และ / หรือข้าวไร ไม่มีชื่อว่าตังฟรีและมีน้ำส้มสายชูที่สามารถได้มาจากธัญพืชตัง โปรดทราบว่ารสงารสงาซึ่งเคยมีซอสถั่วเหลืองจากข้าวสาลีไม่รวมส่วนประกอบของข้าวสาลีไว้อีกแล้ว
Marzetti ของ
แบรนด์นี้ (แบรนด์น้องสาวของ Cardini, Girard และ Pfeiffer) มีทั้งน้ำสลัดที่เก็บรักษาในตู้เย็นและเก็บรักษาได้ในหลากหลายรสชาติ ส่วนใหญ่ (แต่ไม่ทั้งหมด) เป็นตังฟรีถึงระดับน้อยกว่า 20 ppm ดังนั้นตรวจสอบฉลากของคุณอย่างระมัดระวังก่อนที่จะซื้อ - ใด ๆ ส่วนผสมตังจะได้รับการเปิดเผย Marzetti ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นที่สามารถทำจากธัญพืชตังในหลายน้ำสลัดของมัน
นิวแมนเป็นเจ้าของ
เฉพาะของ Newman สลัดสลัดของตัวเองมีตังตามคำถามที่พบบ่อยของ บริษัท : คัดท้ายชัดเจนของครอบครัวสูตรน้ำสลัดอิตาเลียนและงารสเด็ด ส่วนใหญ่มีน้ำส้มสายชูกลั่นที่สามารถได้มาจากธัญพืชตัง
Organicville
Organicville ซึ่งมีความหลากหลายของน้ำสลัดจะได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนโดยองค์กรรับรองมาตรฐานตังฟรี (GFCO) ซึ่งทดสอบให้ต่ำกว่า 10 ส่วนต่อล้าน หากคุณชอบรสชาติแบบเอเชีย Miso Ginger Organic Vinaigrette ของ บริษัท ก็ปลอดภัยและ Organicville ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติและนมฟรี ผู้ก่อตั้ง บริษัท ราเชลครูซบอกฉันว่าน้ำส้มสายชูที่ใช้เป็นอินทรีย์และมาจากข้าวโพดหรือหัวบีทไม่ใช่ข้าวสาลีหรือธัญพืชอื่น ๆ
ไฟฟ์เฟอร์
น้ำสลัดทั้งหมดของ Pfeiffer 14 รายการระบุว่าเป็นตังฟรี - เช่นเดียวกับแบรนด์น้องสาวของ Marzetti อื่น ๆ ซึ่งจะน้อยกว่า 20 ppm ส่วนใหญ่ของน้ำสลัด Pfeiffer ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นที่สามารถได้มาจากธัญพืชตัง
ที่ต้องการกระดูก
Wish Bone ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของน้ำสลัดในสหรัฐเป็นเจ้าของ บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร Unilever Inc. Unilever ไม่มี รายชื่อที่ปราศจากกลูเตน และไม่ได้ทดสอบกลูเตน แต่ บริษัท จะเปิดเผยข้อมูลของ Gluten- บรรจุส่วนผสม ลงบนฉลาก น้ำสลัด Wish-Bone (และผลิตภัณฑ์ยูนิลีเวอร์อื่น ๆ ) อาจต้องผ่านการปนเป cross cross อนตังตังในการผลิต
ข้อควรระวัง: น้ำส้มสายชูชีสและน้ำมัน
หากคุณมีความไวต่อการติดตามตังคุณอาจต้องการติดตราสินค้าที่ ได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตน เนื่องจากอาจมี สารปนเป
นอกจากนี้บางคนที่มีโรค celiac และความไวของตับโปรตีนที่ไม่ใช่ celiac ทำปฏิกิริยากับน้ำส้มสายชูที่ขึ้นอยู่กับธัญพืชตัง สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า vinegars ใดปราศจากกลูเตน
นอกจากนี้ยังมีการโต้เถียงว่าชีสสีฟ้าหรือชีส Roquefort สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในอาหารปลอดกลูเตนหรือไม่ ฉันหลีกเลี่ยงเนยแข็งประเภทนี้ แต่คนอื่น ๆ รายงานว่าพวกเขาสามารถทานได้โดยไม่มีปัญหาดังนั้นคุณจะต้องตัดสินใจเอง เรียนรู้ ว่าชีสใดปราศจากกลูเตน
สุดท้ายนี้หลาย dressings สลัดเหล่านี้มีถั่วเหลือง (โดยปกติในรูปของน้ำมันถั่วเหลือง) เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นปัญหาสำหรับคนจำนวนมากที่ไม่มี gluten คุณจะต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวังและอาจติดอยู่กับแบรนด์หรูอื่น ๆ (ซึ่งมีแนวโน้มน้อยกว่าที่จะใช้ส่วนผสมจากถั่วเหลือง) เรียนรู้ ว่าผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองใดที่ปราศจากกลูเตน
วิธีการทำน้ำสลัดด้วยตัวคุณเอง?
ง่ายที่จะทำน้ำสลัดของคุณเองและมันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณถ้าคุณต้องการรสชาติเฉพาะ แต่ต้องหลีกเลี่ยงบางส่วนของส่วนผสมในเชิงพาณิชย์ dressings นี่คือตัวอย่างของสูตรตังฟรี:
- สลัดซีซาร์แบบไม่มีกลูเตน
- บลูชีสสลัดน้ำสลัด (คาร์โบไฮเดรตต่ำ)
คำเตือนครั้งสุดท้าย: ถ้าสูตรเรียกมายองเนสเพียงอย่าลืมใช้ตัวเลือกที่ปลอดภัยจาก รายการมายองเนสปราศจากกลูเตน