จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 288
ไขมัน - 20g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 6g
โปรตีน - 23g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 3 (7-8 กุ้ง)
กุ้ง จึงปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วว่าอันตรายหลัก ๆ คือการปรุงอาหารให้นานเกินไปและจบลงด้วยกุ้งที่เหนียวแน่น ใช้วิธีนี้ที่ง่ายและรวดเร็วในการเปิดตัวกุ้งย่างแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ส่วนผสม
- กุ้ง 1 ปอนด์เปลือกหอยและนูน (ดูหมายเหตุด้านล่างเกี่ยวกับขนาด)
- น้ำมัน 1/4 ถ้วย (มะกอกหรืออื่น ๆ )
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือมะนาว
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะขิงสดขูด
- 2 กานพลูบด กระเทียม
- 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- พริกป่น 1/4 ช้อนชาหรือพริกแห้งอื่น ๆ เช่นพริกป่น
- น้ำตาลแทนเท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้งด้วยกัน ลิ้มรส ถึงเวลาที่ต้องปรับและปรับ สมดุลให้ สอดคล้องกับรสนิยมของคุณเอง รสชาติจะค่อนข้างเงียบในจานสุดท้ายดังนั้นให้มันเล็กกว่าที่คุณต้องการ spicier กุ้งที่จะ ถ้าดูเหมือนเปรี้ยวเกินไปให้เพิ่มสารให้ความหวาน แต่รสชาติก็ยังคงสดใสอยู่ดีเพราะส้มก็จะมีรสเปรี้ยวน้อยลงเมื่อคุณหมักและปรุงอาหารด้วย
- หมักกุ้งเป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนย่าง ไม่นานเท่าที่ส้มจะเริ่ม "ปรุงอาหาร" โปรตีน ใส่กุ้งลงบนตะแกรงถ้าคุณกำลังทำมัน
- ย่างไฟและปิ้งย่างหรือชั้นวาง เตาย่างหรือชั้นควรจะร้อนก่อนที่จะวางกุ้ง พวกเขาจะปรุงอาหารในเวลาเพียง 1 ถึง 2 นาทีในแต่ละด้านถ้าย่างร้อน ถ้าคุณทำอาหารบนชั้นผักวางไว้และเกือบจะเร็วที่สุดเท่าที่คุณจะทำให้พวกเขาทั้งหมดออกมาคุณจะเริ่มเปลี่ยนเป็นคนแรก
- พวกเขาพร้อมเมื่อพวกเขาเพิ่งเสร็จสิ้นการเปลี่ยนที่ทึบตลอดทางผ่าน
เคล็ดลับ
การเลือกกุ้ง: กุ้ง ขนาดใหญ่ราคาแพงกว่าและยังง่ายต่อการย่าง คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยใช้กุ้งขนาดกลางที่มีข้อความว่า "20-25" หมายถึงจำนวนที่คุณได้รับเป็นปอนด์ หากคุณทำเช่นนี้มีพื้นสองวิธีย่างเพื่อให้พวกเขาไม่ตกอยู่ในกองไฟ วางไว้บนตะแกรงหรือย่างไว้บนชั้นวางหรือกระเช้าสำหรับผัก (สิ่งเหล่านี้เรียกว่าสิ่งต่างๆ แต่โดยทั่วไปเป็นวิธีที่จะย่างรายการที่อาจตกอยู่ในอันตรายจากการทับด้วยตะแกรง)
ถ้าคุณซื้อกุ้งจัมโบ้คุณอาจจะไม่ต้องวางไว้ในตะแกรงหรือชั้นขึ้นอยู่กับว่าห่างกันบาร์บนตะแกรงของคุณมี
ถ้ากุ้งของคุณอยู่ในเปลือกหอย: คุณไม่จำเป็นต้องลอกกุ้งก่อนย่าง คุณสามารถย่างพวกเขาในเปลือกของพวกเขาแม้ว่าจะใช้เวลานาน แล้วคุณผู้เข้าพักจะเปลือกพวกเขาที่โต๊ะซึ่งสามารถสนุก