จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 180
ไขมัน - 15g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 8g
โปรตีน - 5g
เวลารวม 15 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 10 นาที
เสิร์ฟ 8
หากคุณกำลังมองหาเปลือกพายที่ดีอีกทางหนึ่งแป้งเปลือกแป้งอัลมอนด์นี้ไม่เพียงแค่รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ทำได้ง่ายมาก คุณยังสามารถผสมส่วนผสมในถาดพายได้โดยตรง
เนื่องจากเปลือกนี้ถูกอบก่อนบรรจุจึงทำงานได้ดีกับการอุดฟันที่ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเพิ่มเติม ลองใช้เบเกอรี่สดหรือใน ชีสเค้กเนย ไม่มีเลย
เปลือกนี้ทำงานได้ดีที่สุดในกระทะขนาด 9 นิ้ว ถ้าคุณมีขนาด 8 นิ้วเปลือกโลกจะหนาขึ้นเล็กน้อยถ้าคุณใช้มันทั้งหมดหรือคุณสามารถเคี้ยวได้มากที่สุดในกระทะและบันทึกส่วนที่เหลือไว้เพื่อใช้เป็นของอร่อย ๆ จากไอศกรีมทุกอย่าง ธัญพืชร้อน
เปลือกโลกนี้ปราศจากกลูเตนเพราะมันจะหลอมละลายฐานแป้งแบบดั้งเดิมในเปลือกโลก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารสกัดวานิลลายืมมันไปใช้กับพายหวาน ละเว้นเหล่านี้และเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำสำหรับพายเผ็ด
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/2 ถ้วย
- อัลมอนด์แป้ง / อัลมอนด์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เตาอบความร้อนที่ 350F
- ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมแห้ง
- ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมที่เปียกเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันมะพร้าวละลายก่อนที่จะผสมลงในแป้งประมาณ 20 วินาทีในไมโครเวฟควรจะทำงานถ้าน้ำมันมะพร้าวของคุณเป็นเรื่องยาก
- ผัดส่วนผสมที่เปียกลงในแห้ง
- ปอกเปลือกลงด้านล่างและด้านข้างของกระทะในชั้นคู่กับปลายนิ้วของคุณ ถ้าจำเป็นให้เช็ดมือของคุณเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกเกาะติดอยู่กับนิ้วมือของคุณ
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกเริ่มเป็นสีน้ำตาล หลังจาก 8 นาทีตรวจสอบทุกนาทีหรือมากกว่านั้นเพราะเมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลก็จะไปได้อย่างรวดเร็ว
- นำออกจากเตาอบและเย็น
- เติมส่วนผสมของพายหรือชีสเค้กที่คุณชื่นชอบ
ความแตกต่างระหว่างแป้งและแป้งมีอะไรบ้าง
สูตรนี้เรียกแป้งอัลมอนด์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารอัลมอนด์ โดยทั่วไปแล้วอาหารจะมีความสม่ำเสมอของแป้ง แต่มีความหยาบกว่าแป้งสาลีซึ่งบดเป็นผงละเอียด พวกเขาไม่สามารถใช้สลับกันได้เสมอ
การใช้งานที่ดีที่สุดสำหรับแป้งอัลมอนด์ / มื้อ
- อัลมอนด์แป้งไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดในขนมอบทั้งหมด แต่เหมาะสำหรับ ขนมปังอย่างรวดเร็ว มัฟฟิน เค้กบางชิ้นเปลือกพาย (เช่นในกรณีนี้) และแพนเค้กแม้เนื้อสัมผัสของหลังจะไม่นุ่มเท่าที่ทำ ด้วยแป้งขาว
- เนื่องจากอาหารอ่อนนุชไม่มีกลูเตนจึงสามารถขาดสูตรยีสต์ได้โดยขึ้นอยู่กับการพัฒนาของโปรตีนโดยการนวดเพื่อให้โครงสร้าง เพื่อให้ได้รอบนี้สูตรอาหารที่ใช้ถั่ว / แป้งมักจะมีไข่มากขึ้นเพื่อให้พวกเขาเพิ่มขึ้นที่พวกเขาต้องการ
- มันสามารถใช้แทนแป้งขาวกับอาหารขนมปังที่มีทั้งผัดทอดหรือทอด แต่ต้องเป็นรายการที่ต้องการอาหารทอดอย่างรวดเร็วเพราะอาหารที่เป็นถั่วมักจะเผาผลาญได้ง่าย