จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 234
ไขมัน - 18g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 19g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 30 นาที
เสิร์ฟ 2 (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
สูตรสควอชค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงนี้มีขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมจากพีแคนและ เมล็ดฟักทอง สิ่งที่ฉันรักมากที่สุดก็คืออบเชยที่อบอุ่นเพิ่มความอ่อนหวานที่ลึกซึ้งกับจาน ด้านข้างยังสามารถใช้งานได้หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อคุณสามารถแก้ไขพื้นผิวและรสชาติได้อย่างง่ายดายโดยการแลกถั่วและท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน ดูคำแนะนำที่ชนะด้านล่าง
ส่วนผสม
- ฟักทองบัตเตอร์เน็ท 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- 1/4 ถ้วยพีแคนสับ
- 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดฟักทองดิบ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 400F
- วางแผ่นที่มีฟอยล์แล้วพักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมสควอชบัทเทอร์นน้ำมันเกลือและอบเชย ผัดจนน้ำมันและเครื่องเทศมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- เทสควอชลงบนแผ่นอบเรียงราย นำเข้าอบที่ 400F นาน 25 ถึง 30 นาทีพลิกเมื่อผ่านไปครึ่งทาง
- ลบออกจากเตาอบและโรยพีแคนและเมล็ดฟักทอง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
สควอชบัตเตอร์เน็ทเป็นอาหารที่หลากหลายและสามารถนำมาทำเป็นอาหารหวานและเผ็ดได้
เพราะมันเป็นธรรมชาติหวานมันคู่กันกับรสเผ็ด / เค็ม ฉันมักจะชอบเติมความชุ่มชื้นให้กับเกลือทะเล
อบเชยยังจับคู่กับ สควอชฤดูหนาว อื่น ๆ เพิ่มความอบอุ่นให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นกานพลูเจรื่องเทศและขิงหรือเพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศฟักทอง
พีแคนช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและความอ่อนโยนให้กับสควอชหวาน หากคุณต้องการถั่วอื่นให้ลองลองใช้วอลนัทหรือเฮเซลนัทที่สับ ถั่วช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารนำไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโปรตีนวิตามิน A และใยอาหาร
การเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกดที่ไม่ได้ทำให้หวานจะทำให้มีรสชาติอร่อย
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เพื่อความสะดวกฉันสับถั่วและวัดออกเมล็ดฟักทองในขณะที่สควอชกำลังทำอาหารในเตาอบ ฉันยังมักจะซื้อ butternut ก่อนตัดเพราะมันเป็นความเจ็บปวดที่จะตัดขึ้นรวมทั้งเป็น ผักลัดที่ช่วยประหยัดเวลาการปรุงอาหารที่สำคัญ
เพื่อประหยัดเวลาในการทำความสะอาดผมผสมขึ้นกับน้ำมันและเครื่องเทศที่ด้านขวาบนแผ่นอบเรียงราย
หลังจากสับสมูทผมแนะนำให้จับคู่กับวานิลลาหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดาสำหรับการผสมผสานความสดชื่น ด้วยโยเกิร์ตที่ดีที่สุดคือเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องดังนั้นโยเกิร์ตไม่ละลาย
จานข้างนี้เหมาะกับเนื้อไม่ติดมันหรือเต้าหู้ ของเหลือสามารถอุ่นและสนุกหรือย่างกะหล่ำปลีบางและเพิ่มลงในผสม
คุณสามารถสร้างมังสวิรัติผัดกับเหลือโดยการจับคู่กับ quinoa ปรุงสุกหรือข้าวกล้อง
สควอชสามารถวางบนเตาได้ แต่ไม่อาจปรุงสุกได้ตลอดเวลาหรือเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไป การต้มเมล็ดฟักทองและพีแคนก็จะช่วยยกระดับเนื้อสัมผัสและความเป็น nuttiness ในทั้งสองอย่าง