หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองใน แผนการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คำตอบคือ "มันขึ้นอยู่กับ"
คาร์โบไฮเดรตในนมถั่วเหลืองเช่นเดียวกับนมอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์หรือนมข้าวอาจแตกต่างกันไปอย่างมากระหว่างแบรนด์และแม้แต่ในตัวมัน นมถั่วเหลืองบางชนิดเต็มไปด้วยน้ำตาลเพิ่มส่วนอื่น ๆ จะไม่ทำให้หวาน
นมถั่วเหลืองมีอะไรบ้าง?
นมถั่วเหลืองเสริมมีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับนมวัวที่มีไขมันต่ำมีปริมาณแคลอรีและโปรตีนเท่ากันถ้วยถ้วย (100 แคลอรี่และ 8 กรัมโปรตีน)
ในแง่ของคาร์โบไฮเดรตพวกเขายังคล้ายกัน: นมวัวมี 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต (จากแลคโตสธรรมชาติที่เกิดขึ้น); นมถั่วเหลืองหวานมี 8 ถึง 10 กรัมของคาร์โบไฮเดรต (จากน้ำตาลเสริม) ถ้านมถั่วเหลืองได้รับการเสริมวิตามินซีก็จะให้แคลเซียมและวิตามิน (มักเป็น A และ D แต่ก็มักเป็นวิตามินบี 12)
นมถั่วเหลืองที่ไม่ได้ให้ความหวานไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเข้าไปในระหว่างการแปรรูป เป็นผลให้มีเพียงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจากถั่วเหลือง: ประมาณ 4 กรัมต่อถ้วย นอกจากนี้ยังนำแคลอรีนับลง (ถึง 80 แคลอรี่ต่อถ้วย) ในขณะที่ยังคงส่งมอบ 7 กรัมของโปรตีน
ปัญหาคือนมถั่วเหลืองไม่มีสารให้ความหวานใด ๆ ไม่ได้รสชาติดีมาก อาจเป็นไปได้ว่านมปกติที่ไม่มีน้ำตาล (แลคโตสในนม) จะไม่อร่อยเท่าไร แต่เอาหัวใจ! มีปัญหาเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ทางเลือกนมอื่น ๆ ที่มีไขมันต่ำ
นมอัลมอนด์นมข้าวและนมถั่วอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างจากนมวัวและนมถั่วเหลืองเนื่องจากมักมีโปรตีนต่ำมาก
เช่นเดียวกับนมถั่วเหลืองคุณสามารถหาได้ทั้งหวานหรือไม่หวาน, ธรรมดาหรือมีรส นมที่ไม่ได้ทำให้หวานของนมเหล่านี้อาจมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ตัวอย่างเช่นนี่คือจำนวนแคลอรี่และกรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อถ้วยนมต่อไปนี้:
- เครื่องดื่มกะทิไม่หวาน: 45 แคลอรี่, 2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน: 35 แคลอรี่ <1 กรัม = "" = "" carbs <= "" li = "">
- นมข้าวไม่หวาน, 70 แคลอรี่, 11 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
- กัญชานมไม่หวาน, 80 แคลอรี่, 1 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
สุขภาพดีวิธีการใช้นมถั่วเหลืองต่ำ carb
- สำหรับการใช้นอกเหนือจากการดื่มแบบ "ตรง" ให้ใช้นมถั่วเหลืองชนิดไม่หวานแทน นี้เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร (แทนนม), สั่นและสูตรที่ส่วนผสมอื่น ๆ มีการเพิ่มรสชาติให้กับจาน
- หากคุณกำลังมองหาเพื่อเพิ่มรสชาติมากขึ้นโดยไม่ทานคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติมกับนมถั่วเหลืองให้เพิ่มแคลอรี่ต่ำหรือสารให้ความหวานเทียมและ / หรือครีมเล็กน้อย
- สำหรับการดื่มให้ซื้อนมถั่วเหลืองรสไม่หวาน บาง บริษัท เช่น Westsoy ผลิตนมถั่วเหลืองชนิดไม่ทำให้หวานในช็อกโกแลตวานิลลาและอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มความหวานของคุณเองเพื่อลิ้มรส
- ทำนมถั่วเหลืองของคุณเองโดยตรงจากถั่วเหลือง คุณสามารถใช้เตาของคุณหรือซื้อเครื่องผลิตนมถั่วเหลืองเพื่อทำเองได้ จากนั้นคุณสามารถลิ้มลองรสชาติของคุณเองได้ คุณสามารถทำสิ่งเดียวกันกับอัลมอนด์และถั่วอื่น ๆ เพื่อทำเป็นผงโฮมเมดแสนอร่อย