อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีโพแทสเซียมสูง

คุณจำเป็นต้องมีโพแทสเซียมมากขึ้นเมื่อเริ่มรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแรกเริ่มออกในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณต้องให้แน่ใจว่าคุณ ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอ คุณอาจสงสัยว่าอาหารชนิดใดที่สามารถให้โพแทสเซียม แต่คาร์โบไฮเดรตยังต่ำอยู่

โพแทสเซียมจำเป็นเมื่อเริ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สัปดาห์แรกหรือมากกว่านั้นในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจทำให้ร้านโพแทสเซียมลดลง เนื่องจาก glycogen (ซึ่งเป็นวิธีที่ร่างกายจัดเก็บคาร์โบไฮเดรต) จะหมดไปในตอนแรก

โพแทสเซียมใช้ในการเผาผลาญไกลโคเจนเพื่อให้น้ำตาลกลูโคสแก่ร่างกาย กลีเซอรีนและโพแทสเซียมจะกลับสู่ระดับปกติเนื่องจากอาหารของคุณยังคงมีอยู่ แต่โพแทสเซียมไม่ได้ถูกเก็บไว้และคุณจะต้องมั่นใจว่าคุณได้รับเพียงพอในช่วงต้นของการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โพแทสเซียมมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมทั้งกล้ามเนื้อเรียบในระบบทางเดินอาหารของคุณ มันต้องอยู่ในสมดุลที่เหมาะสมในร่างกายตลอดเวลา

เท่าไหร่คุณรู้เกี่ยวกับโพแทสเซียมในอาหาร?

อาหารใดต่อไปนี้ที่คุณคิดว่ามีโพแทสเซียมมากที่สุด?

a) โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ข) ผักโขมที่ปรุงสุก 1/2 ถ้วย
c) กล้วยขนาดกลาง 1 อัน
d) 1/2 อะโวคาโด
e) สับผักชนิดหนึ่งที่สุก 1 ถ้วยตวง
f) หมูสับ 1 (4 ออนซ์) (ไม่มีกระดูก)

โพแทสเซียมสูงและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นี่คืออาหารตามลำดับของปริมาณโพแทสเซียม อย่างที่คุณเห็นพวกเขามีโพแทสเซียมสูงมาก คุณแปลกใจว่าโยเกิร์ตเป็นที่สูงที่สุด?

ปริมาณที่แนะนำประจำวันของโพแทสเซียมคือ 4700 มก. ต่อวัน

• โยเกิร์ต 1 ถ้วย: 573 mg potassium
• หมูสับ 1 (4 ออนซ์) (กระดูก): 514 มก
• 1 ถ้วยสับ ผักชนิดหนึ่งที่ หั่นสับ: 458 มก
• อะโวคาโด 1/2: 436 มก
• กล้วย ขนาดกลาง 1 กล้วย : 422 มก
• ผักโขมที่ ปรุงสุก 1/2 ถ้วย: 420 mg (ผักอื่น ๆ เช่น Chard มีลักษณะคล้ายกัน)

โพแทสเซียมสูงอื่น ๆ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำรวมถึง:

• หอยกระป๋อง 3 ออนซ์: 534 มก

• เนื้อวัว 4 ออนซ์ (เนื้อสันนอก): 495 มก
• 4 ออนซ์ปลาแซลมอนย่าง: 480 mg
• 1 ถ้วย เห็ด ดิบ: 390 mg
• 1 ถ้วยนมเต็ม: 369 มก
• เนื้อไก่เต้านม 1 ช้อนโต๊ะ: 358 มก
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ: 342 มก
• 1 Miracle Brownie 3x3 นิ้ว: 333 มก. (ช็อกโกแลตมีโพแทสเซียมสูง)
• กะหล่ำดอก ดิบ 1 ถ้วย: 303 มก
• 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง: 240 มก
• 6 หน่อไม้ฝรั่ง : 194 มก
• ชาดำ 1 ถ้วย: 88 มก

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง (แต่มี คาร์โบไฮเดรต สูงอื่น ๆ ) ได้แก่ มันฝรั่งและส้ม

สูตรโพแทสเซียมสูง / ต่ำ Carb

• ต่ำสูตรคาร์โบไฮเดรตสูตรซอสโยเกิร์ต : สูตรนี้ขึ้นอยู่กับซอส tzatziki กรีก สะระแหน่สดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพิ่มเพียงสัมผัสขวา ปริมาณของกระเทียมที่คุณใช้แน่นอนรสชาติและถ้าคุณไม่ชอบ "กัด" ของกระเทียมดิบคุณสามารถใช้ผงกระเทียมแทน
• Low-Carb / Sugar-Free สูตรกล้วยเบญจรงค์ : อัลมอนด์มีคุณค่าในแป้งอเนกประสงค์ในสูตรนี้ ในขณะที่มีโพแทสเซียมสูงกล้วยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ดังนั้นแม้ว่าสูตรนี้จะไม่ได้ผลสำหรับคนที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แต่เพียงแค่ 6 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อชิ้นก็จะลดลงในคาร์โบไฮเดรตมากกว่าขนมปังกล้วยธรรมดา

> ที่มา:

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 28 USDA https://ndb.nal.usda.gov/ndb/