ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปริค็อบแห้ง

ข้อมูลทางโภชนาการของ Apricot แห้ง

แอปเปิ้ลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสีส้มเป็นเบาะแสในระดับสูงของเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอที่มี แอปริคอตแห้งเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้เป็นอาหารว่างและพวกเขาสามารถใช้ในการผสมเส้นทางหรือเป็นส่วนผสมในข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับผลไม้แห้งทั้งหมดการคายน้ำไม่เพียง แต่จะเน้นรส แต่น้ำตาลเช่นกันซึ่งสามารถนำไปสู่การมากเกินไปคาร์โบไฮเดรต

การควบคุมส่วนจะไม่มีความสำคัญมากกว่ากับผลไม้แห้งเพราะกินอาหารได้ง่ายกว่าที่คุณรู้ นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าคุณซื้อแอปริคอตแห้งที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม พวกเขาหวานพอธรรมชาติ แต่บางครั้งพวกเขาจะเคลือบหรือ dusted กับน้ำตาล

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์สำหรับแอปริค็อบแห้ง

• 1/2 ถ้วยครึ่งแอปริคอตแห้ง: 36 กรัมมีประสิทธิภาพ ( สุทธิ ) คาร์โบไฮเดรตบวก 5 กรัมเส้นใยและ 157 แคลอรี่
• 1 ออนซ์แอปริคอตแห้ง: 16 กรัมมีประสิทธิภาพ (สุทธิ) คาร์โบไฮเดรต บวก 2 กรัมเส้นใยและ 67 แคลอรี่
• 1 แอ็ปเปิ้ลแห้งปานกลาง: คาร์โบไฮเดรต 4 กรัมที่มีประสิทธิภาพ (สุทธิ) บวกเส้นใย 1 กรัมและแคลอรี 17 แคลอรี
• แอปริค็อตสด ทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่เหมือนทั้งแอปปริคอตแห้ง แต่มีน้ำหนักมากขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำ

ดัชนีน้ำตาลสำหรับแอปริค็อตแห้ง

การศึกษาเกี่ยวกับแอปริคอตแห้งมีค่าเฉลี่ยของ ดัชนีน้ำตาลที่ 31 นี่คือในระดับที่กลูโคสบริสุทธิ์คือ 100 ซึ่งเป็นระดับต่ำถึงปานกลางเนื่องจากน้ำตาลในแอปปริคอทส่วนใหญ่เป็นฟรักโทสซึ่งมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลซูโครส

ปริมาณน้ำตาลกลมของแอปริค็อบแห้ง

ปริมาณน้ำตาลในเลือดจะพิจารณาทั้งดัชนีน้ำตาลและปริมาณอาหารที่กิน ปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 10 หรือน้อยกว่าจะถือว่าต่ำและควรมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือการตอบสนองต่ออินซูลิน คุณสามารถดูจากตัวเลขว่าขนาดของชิ้นส่วนจะสร้างความแตกต่างอย่างมากกับปริมาณน้ำตาลในเลือดสำหรับแอปริค็อตแห้ง

• 1/2 ถ้วยแอปริคอตแห้งครึ่ง: 20
• 1 ออนซ์แห้งแอปริคอต: 9
• 1 แอปเปิ้ลแห้งปานกลาง: 2

แอปปริคอลแห้ง

หากคุณใช้แอปริคอตแห้งแทนการปรุงอาหารใหม่ ๆ สิ่งที่เทียบเท่าเหล่านี้สามารถช่วยคุณในการแปลง:

• แอปริค็อตแห้ง 1 ปอนด์ = 2 3/4 ถ้วย
• แอปริค็อตแห้ง 1 ปอนด์ = 5 ถ้วยตวงสุก
• 6 ออนซ์แอปริคอตแห้ง = 1 ถ้วย
• 6 ออนซ์แอปริคอตแห้ง = 2 ถ้วยตวงสุก

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปริค็อบแห้ง

แม้ว่าแอปริคอตจะสูญเสีย วิตามินซี เกือบทั้งหมดและสารอาหารอื่น ๆ บางส่วนในกระบวนการอบแห้ง แต่ก็เป็นแหล่งวิตามินและแหล่งโพแทสเซียมที่ดี แอปริค็อตมีปริมาณ phytonutrients จำนวนมากโดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน ซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย แอปเปิ้ลเป็นแหล่งธรรมชาติที่ดีของเส้นใยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพทางเดินอาหารและมีบทบาทในการเผาผลาญไขมัน

ตำนานน้ำหวานมีคำว่า "น้ำทิพย์ของพระเจ้า" หมายถึงน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษแอปปริคอตสดซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในบรรดาเทพเจ้ากรีกและโรมัน

> แหล่งที่มา:

> Atkinson FS, Foster-Powell K, แบรนด์มิลเลอร์เจซี ตารางระหว่างประเทศของดัชนีน้ำตาลและค่าโหลดกัมมันตรังสี: 2008 การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2008; 31 (12): 2281-2283 ดอย: 10.2337 / dc08-1239

> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา https://ndb.nal.usda.gov/ndb/