เป็นเรื่องยากที่จะหาตัวแปลงสำหรับกรัมและช้อนชาเนื่องจากทั้งสองแบบมีขนาดต่างกัน หนึ่งคือมวลและหนึ่งคือปริมาตร ภายในสูตรส่วนผสมต่างๆจะแตกต่างกันไปตามปริมาณมวลที่อยู่ในหน่วยปริมาตรและดังนั้นจึงมีกี่กรัมในช้อนชา
ปัญหาเรื่อง Mass vs. Volume
กรัมเป็นหน่วยที่วัดมวลซึ่งเกี่ยวข้องกับจำนวนของสิ่งที่มีอยู่
ออนซ์และปอนด์เป็นวัดมวล
เพื่อการนี้มวลและน้ำหนักเป็นเรื่องเดียวกัน มันไม่สำคัญว่าจะมีพื้นที่ว่างมากแค่ไหน - ขนหนึ่งปอนด์จะใช้ห้องมากกว่า 1 ปอนด์ แต่พวกเขายังมีน้ำหนัก (ปอนด์)
ช้อนชาวัดปริมาตรซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีบางอย่างเกิดขึ้น ถ้วยช้อนชาและช้อนโต๊ะวัดปริมาตรทั้งหมด การพยายามแปลงกรัมให้ช้อนชาเป็นเหมือนการแปลงออนซ์ไปช้อนชา - ส่วนผสมทุกอย่างเป็นไปได้ที่แตกต่างกันดังนั้นตัวแปลงหนึ่งไม่สามารถแปลงทุกอย่างได้
ดูความแตกต่างของมวลกับปริมาตรในระดับที่ใหญ่ขึ้น ลองนึกภาพคุณมีถ้วยชาถ้วยหนึ่งถ้วยตวงถ้วยน้ำเนยถั่วลิสงขนาดใหญ่และถุงน้ำตาลที่เป็นผงวางอยู่บนเคาน์เตอร์ครัวของคุณ ลองใส่ถ้วยเนยถั่วลิสงหนึ่งถ้วยตวงแล้วใส่น้ำตาลผง จากนั้นลองนึกภาพขึ้นมา
ถ้าคุณทำเช่นนี้จริงคุณจะได้พบกับถ้วยเนยถั่วลิสงมากหนักกว่าถ้วยน้ำตาลผงแม้ว่าทั้งคู่จะกินเนื้อที่เท่ากันก็ตาม
ส่วนประกอบที่คล้ายกันมี Gram ที่แตกต่างกันต่อช้อนชา
กลับมาที่ระดับช้อนชาส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายกันสามารถมีน้ำหนักแตกต่างกันได้ การแปลงผิดอาจทำให้สูตรอาหารทั้งตัวลวกได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นช้อนชาน้ำตาลมีลักษณะคล้ายกับช้อนชาเกลือ แต่ช้อนชาน้ำตาลมีน้ำหนักประมาณ 4 กรัมขณะที่ช้อนชาเกลือหนัก 6 กรัม
ดังนั้นตัวแปลงข้อมูลออนไลน์สำหรับกรัมเพื่อช้อนชาจะต้องมีฐานข้อมูลขนาดใหญ่ของส่วนผสม มันไม่สามารถพึ่งพาสูตรการแปลงทางคณิตศาสตร์ง่ายๆเช่นลิตรเป็นแกลลอนหรือปอนด์ต่อกิโลกรัม
ตัวอย่าง: การแปลงกากน้ำตาลให้เป็นช้อนชา
เมื่อคุณดู ฉลากโภชนาการเกี่ยว กับผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุคุณจะเห็นจำนวนน้ำตาลที่มีอยู่ในหน่วยกรัม ปัญหาก็คือถ้าคุณอยู่ในสหรัฐฯสมองของคุณอาจคิดว่าในช้อนชาดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะดูว่ามีน้ำตาลอยู่ที่นั่นตามน้ำหนักอย่างไร
ในการแปลงกรัมเป็นช้อนชาในกรณีนี้คุณจะต้องทราบว่าน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชาอยู่ใกล้สี่กรัม ดังนั้นหากคุณซื้อขวดโคล่าที่มี 44 กรัมน้ำตาลคุณสามารถแบ่ง 44 โดย 4 ซึ่งเท่ากับน้ำตาล 11 ช้อนชา นั่นเป็นจำนวนมากน้ำตาล
แน่นอน น้ำตาลในโคล่า อาจอยู่ในรูปของเหลวเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงกว่าน้ำตาลซูโครส ดังนั้นจึงอาจไม่ถูกต้องทั้งหมด แต่สามารถให้แนวคิดเกี่ยวกับปริมาณ น้ำตาลที่ เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์