งาดำงาดำเต้าหู้ฤดูร้อนม้วนกับซอสถั่วลิสงจุ่ม

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 410

ไขมัน - 22g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 38g

โปรตีน - 20g

รวมเวลา 45 นาที
เตรียม 45 นาที คุก 0 นาที
เสิร์ฟ 4 (2 ม้วน + 2 ทีซอส)

การรับประทานผักจากที่ไหนก็ตามที่คุณสามารถทำได้คือกุญแจสำคัญในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ กับผักและ เต้าหู้ บรรจุไปอย่างเรียบร้อยในม้วนเหล่านี้ดาวของสูตรสามารถส่องผ่านซอสถั่วลิสงจุ่ม

เนยถั่วลิสงสามารถต้านทานได้เช่นเคยและซอสยังมีขิงซึ่งต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ควบคุมการอักเสบและอาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็ง

ส่วนผสม

• 1 14 ออนซ์แพคเกจ บริษัท เต้าหู้เสริมเนื้อ
• 3 ช้อนโต๊ะงาดำ
• แครอทขนาดกลาง 2 แครอท
• 4 scallions ขนาดเล็ก
• ผักโขม 2 ถ้วย
• ใบผักชี 1/4 ถ้วย
• กระดาษขนาดกลาง 8 ใบ / ห่อม้วนฤดูใบไม้ผลิ
• เนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย (ครีมหรือกรอบ)
• 3 ช้อนโต๊ะมะขามหรือซอสถั่วเหลืองต่ำ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชา 1/4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาซอสกระเทียมพริกไทย 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. กดเต้าหู้โดยการห่อตัวบล็อกไว้ในผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและวางกระทะที่มีกระป๋องขนาดใหญ่ (เช่นมะเขือเทศขนาดใหญ่) ที่ด้านบนของกระทะ ให้นั่งประมาณ 15 ถึง 20 นาที ห่อเต้าหู้และหั่นเป็นไม้ก๊อกเกิล

2. ใส่เมล็ดงาลงในชามตื้นและโรยหน้าเต้าหู้ในเมล็ดงาค่อย ๆ กดเพื่อให้เมล็ดติดอยู่กับเต้าหู้

3. จูเลียนแครอทหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ผอมบาง scallions และสับผักโขม เก็บสมุนไพรไว้ทั้งหมด

4. เตรียม: เตรียมชามน้ำอุณหภูมิห้องพักและวางผ้าเช็ดตัวห้องครัวบนเคาน์เตอร์ ใช้กระดาษห่อข้าวห่อหนึ่งครั้งตักน้ำห่อหุ้มไว้ในน้ำประมาณ 15 ถึง 30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม วางบนผ้าเช็ดตัว วางประมาณสอง matchsticks ของเต้าหู้ในศูนย์ของ wrapper ด้วยจำนวนเล็กน้อยแครอท scallion และผักโขมกับสมุนไพรไม่กี่ พับทั้งด้านบนและด้านล่างของกระดาษห่อไปที่ศูนย์หมุนฝาด้านขวาตลอดทั่วบรรจุและม้วนขึ้นเช่น Burrito จนกว่าจะเกาะติดไปอีกด้านหนึ่ง ทำซ้ำกับห่อและบรรจุที่เหลืออยู่

5. การทำซอส: ปัดเนยถั่วลิสง, tamari, น้ำมันงา, ขิง, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชูและซอสกระเทียมพริก ลิ้มรสและปรับรสตามต้องการ

6. เสิร์ฟชามฤดูร้อนกับซอสที่จุ่มลงบนจานหรือบรรจุในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อรับประทานอาหารเที่ยง

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

เสิร์ฟเต้าหู้ฤดูร้อนม้วนกับน้ำจิ้มที่คุณต้องการ! ลองใช้ ครีมหัวไชเท้าสีแดงคั่ว หรือโยเกิร์ตกรีกและน้ำจิ้มแตงกวา บีทรูทสีแดงจะให้เส้นใย วิตามินเอ และโพแทสเซียมมากขึ้นขณะที่โยเกิร์ตกรีกจะให้แคลเซียมและโปรตีนมากขึ้น

เล่นกับ dips และซอส livens ขึ้นจานเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรูปแบบของอาหารที่คุณชื่นชอบและแม้กระทั่งให้ความสำคัญกับอารมณ์และเวลาของวันของคุณ บางทีซอสที่เบาหรือจุ่มจะดีกว่าสำหรับช่วงกลางของวันทำงานที่วุ่นวายในขณะที่อุ่นหนึ่งรสเผ็ดมากขึ้นเหมาะสำหรับการผ่อนคลายในตอนท้ายของวันอาหาร

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ลองจับคู่สูตรนี้กับน้ำซุป ลองนึกถึงคาสปาโช่เย็นในฤดูร้อนและสควอชอุ่น ๆ หรือซุปมิโซะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว