จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 116
ไขมัน - 9g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 7g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 75 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 60 นาที
เสิร์ฟ 16 (1/4 ถ้วย)
การแช่ที่ถูกต้องสามารถทำให้อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพไม่อาจต้านทานได้ การจุ่มสีแดงชมพูชุ่มฉ่ำนี้ไม่สามารถซ่อนคุณค่าทางโภชนาการสูงได้ด้วยสีที่มาจากแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลไม้และผักสีแดงเช่น beets
นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีโพแทสเซียมและ เส้นใย สูงอีกด้วยนอกจากนี้ ผัก ชนิด หนึ่งและทาจินียังเป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยให้คุณอิ่มอร่อยหลังจากรับประทานอาหารว่าง เสิร์ฟพร้อมกับผักสดที่ตัดไว้และเวสเบรคเซ็ตขนมปัง pita ที่อุ่นในเตาอบจนอุ่น
ส่วนผสม
- 2 หัวบีทสีแดงขนาดเล็ก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 15 ออนซ์สามารถ chickpeas, เนื้อและล้าง
- 2 ช้อนโต๊ะ tahini
- 2 กลีบกระเทียมขนาดเล็กสับ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
1. เตาอบความร้อนที่ 425F
2 บีบและคว่ำหัวบีทและห่อไว้ในฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ วางลงบนแผ่นอบขนาดเล็ก (เพื่อจับน้ำที่อาจหยดออกในขณะที่การอบ) และอบประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงจนหัวผักกาดจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม
3. นำหัวผักกาดออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 10 ถึง 15 นาที
4. เพิ่ม beets ที่ปรุงสุกลงใน food processor พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือและชีพจรจนกว่าส่วนผสมจะมีสีครีม
5. ลิ้มรสและปรับรสตามต้องการ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ส่วนผสมบีทที่มีสีแดงสดและสวยงามนี้สามารถทำหน้าที่ได้มากกว่าการแช่ เปิดขนมขบเคี้ยวนี้เป็นอาหารโดยการทำขนมปังกรอบบีท hummus flatbread!
เริ่มต้นด้วยการทำความร้อนเตาอบก่อนถึง 350F หยิบข้าวสาลี pita หรือชิ้นส่วนของ naan brad, กระจายอยู่บน hummus บีทรูทสีแดงบางชนิดและเพิ่มสีเขียวที่คุณชื่นชอบโปรตีนถั่วและเมล็ดพืช ลองคำสั่งผสมที่มีสีสันของผักคะน้าผักโขมริคอตต้าและออนซ์ของถั่วพิสตาชิโอ ใส่มันลงในเตาอบของคุณเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่นผ่านและเพลิดเพลินกับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร!
ถั่วพิสตาชิโอเป็นแหล่งที่ดีของไขมันสุขภาพเส้นใยโปรตีนวิตามินบี 6 และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีสรรพคุณในการป้องกันการยุบตัวและมีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ตัดผักทั้งหมดที่คุณชื่นชอบเช่นแครอทดิบแตงกวากะหล่ำดอกและผักชนิดหนึ่งและแช่ลงในครีมนี้
คุณสามารถแม้แต่สลัดสลัดที่คุณชื่นชอบกับ dollop ของ hummus upbeat นี้
บันทึกครีมของคุณในภาชนะบรรจุที่รัดกุมในตู้เย็นและนำของเหลือกับคุณใน tupperware ขนาดเล็กแยกต่างหากจากผักหรือสลัดของคุณ ครีมจะอร่อยที่สุดถ้ากินภายในหนึ่งสัปดาห์