จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 175
ไขมัน - 14g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 9g
โปรตีน - 6g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 20 นาที
24 ถ้วย (1/4 ถ้วย)
ไม่ว่าคุณจะทำตามไลฟ์สไตล์คาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าหรือเพียงแค่ต้องการอาหารว่างที่เป็นมิตรกับโรค celiac granola ที่ ปราศจากธัญพืชนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างและเสพติดอย่างจริงจัง
Granola ที่ปราศจากธัญพืชสามารถสับสนได้ตามร่องรอยที่ได้รับการเชิดชู - เว้นแต่คุณจะรู้ความลับ เคล็ดลับในการคลัสเตอร์ที่ดีที่สุดคือการสับส่วนผสมในโปรเซสเซอร์ที่ดีสำหรับพัลส์สั้น ๆ ไม่กี่ครั้งก่อนที่จะปิ้งขนมปังอย่างรวดเร็วในเตาอบ
ส่วนผสม
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ¼ถ้วยน้ำผึ้ง
- ½ช้อนชาเกลือทะเลหยาบ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยพิสตาชิโอเปลือกดิบ
- ถ้วยมะพร้าวไม่ได้ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
- เมล็ดฟักทองเปลือกหอย 1 ถ้วย
- สตรอเบอร์รีแห้ง 1 ถ้วย
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 300 F
- วางแผ่นอบไว้กับกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในไมโครเวฟที่ปลอดภัยชามและไมโครเวฟประมาณ 30 ส่วนจนละลาย
- ในชามขนาดกลางผสมน้ำมันมะพร้าวละลายน้ำผึ้งเกลือและวานิลลาและปัดให้เข้ากัน
- ในการประมวลผลอาหารรวมอัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอะมะพร้าวและเมล็ดฟักทอง ชีพจรประมาณ 10 ครั้งเพื่อสับประมาณ
- เทส่วนผสมของเครื่องครัวลงในโถผสมน้ำผึ้งแล้วเทลงในเสื้อคลุม
- นำไปผสมกับแผ่นอบที่เตรียมไว้และกระจายในชั้นที่เท่ากัน
- ป่นเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทอง (15 ถึง 20 นาที) นำออกจากเตาอบ เมื่อสมบูรณ์เย็นผสมในสตรอเบอร์รี่ เก็บในภาชนะที่ทนไฟได้นานถึงสองสัปดาห์
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
สำหรับการเพิ่มรสชาติเพิ่มครึ่งช้อนชากระวานพื้น ขมิ้น หรืออบเชยกับน้ำผึ้งผสม นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับสีและรสชาติของผลไม้แห้งแช่แข็งชนิดต่างๆ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เก็บตาบน granola ต่อท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าขอบไม่เผาไหม้; การผสมเสร็จอย่างเหมาะสมระหว่างการอบจะช่วยป้องกันปัญหานี้ได้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเย็นก่อนที่จะเติมผลไม้แห้งแช่แข็งมิฉะนั้นจะได้รับเปียก
สำหรับการเทน้ำผึ้งให้เทน้ำได้ง่ายขึ้นให้เทภาชนะบรรจุที่มีการวัดด้วยสเปรย์น้ำมันเพียงครั้งเดียว (หรือจาระบีด้วยหยดน้ำมันเพียงเล็กน้อย) ก่อนเพิ่มน้ำผึ้ง
มันจะช่วยให้สไลด์น้ำผึ้งเข้าสู่โถ