จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 175
ไขมัน - 8g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 21g
โปรตีน - 7g
รวมเวลา 45 นาที
เตรียม 5 นาที , ปรุงอาหาร 40 นาที
เสิร์ฟ 3 (1/4 ถ้วย)
Chickpeas มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เส้นใย สูงเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และยังช่วยให้เกิดการอักเสบได้อีกด้วย อาหารว่างที่กรอบและเผ็ดนี้จะลดลงในโซเดียมโดยการใช้เครื่องเทศที่ให้รสชาติที่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้เกลือน้อยลง บวกกระทืบเป็นที่น่าพอใจดังนั้น!
ส่วนผสม
- 1, 15 ออนซ์สามารถ chickpeas
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาผงยี่หร่า
- ช้อนชาผงกระเทียม
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เตาอบก่อนความร้อน 400 F.
- ล้างและทิ้งเส้นถั่วเขียวและลูบด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด อย่าข้ามขั้นตอนนี้หรือถั่วชิกพีของคุณจะไม่ได้รับเป็นกรุบ
- โยนถั่วชิกพีด้วยน้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนชาแล้ววางลงบนแผ่นอบฟอยล์
- อบที่ 400 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงบนแผ่นอบ
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ปั่นให้เหลือน้ำมัน 1.5 ช้อนชาน้ำมะนาวผงยี่หร่ากระเทียมพริกหยวกและเกลือจนสุก
- โยนผสมกับ chickpeas เย็นและใช้มือของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งหมด chickpeas เคลือบ
- นำถั่วลิสงพริกป่นลงบนแผ่นอบฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีตรวจสอบทุกๆ 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้
- อนุญาตให้ถั่วเขียวอ่อนก่อนรับประทานอาหาร เมื่อลูกเจี๊ยบที่ทำเสร็จพวกเขาควรรู้สึกเบาและเป็นกรอบ แต่ไม่เผา เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึง 2 วัน อย่างไรก็ตามพวกเขากำลังรับประทานที่ดีที่สุดในทันที
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
โยนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายด้วยความสนุกของมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติมะนาวยิ่งขึ้นรวมทั้งมีเส้นใยเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
ลองใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันมะกอกเพื่อเปลี่ยนรสชาติ การเปลี่ยนจะไม่ส่งผลกระทบต่อรายละเอียดด้านโภชนาการเนื่องจากน้ำมันส่วนใหญ่จะมีแคลอรี่และไขมันเท่ากัน น้ำมันงาและน้ำมันมะกอกมีทั้งไขมันชนิด mono- และ poly-unsaturated ซึ่งเป็นประโยชน์ในการลดการอักเสบ
หากคุณขาดเวลาให้ใช้แทนพริกผงและเกลือในเครื่องเทศ จำนวนโซเดียมจะสูงกว่าในกรณีนี้
อยากได้ขนมขบเคี้ยววิเศษไหม? แทนที่ยี่หร่าด้วยเนยแข็ง Parmesan 1 ช้อนโต๊ะขูดซึ่งจะเพิ่มโปรตีน 2 กิกะไบต์พร้อมแคลเซียมสำหรับแคลอรี่เพิ่มอีกเพียง 20 แคลอรี่เท่านั้น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ที่ดีกว่าคุณ blot chickpeas, crispier พวกเขาได้รับ
นอกจากนี้โปรดแน่ใจว่าได้ตัดถั่วชิกพีในระหว่างรอบการคั่วเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับกรอบมากกว่าเละเทะ
แบ่งเป็นอาหารแต่ละมื้อและจัดเก็บไว้ในถุงขนมขบเคี้ยวแบบซิปเพื่อความสะดวกในการรับประทานอาหารว่างระหว่างเดินทางหรือขณะทำงาน