จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 57
ไขมัน - 4g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 2g
โปรตีน - 3g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 20 นาที
เสิร์ฟ 24 (1 แคร็กเกอร์)
การทำแครกเกอร์ของคุณเองสามารถทำหน้าที่ 2 ฟังก์ชัน: คุณสามารถควบคุมส่วนผสมทำให้แน่ใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นไปตามธรรมชาติและมีสุขภาพดีและคุณสามารถประหยัดเงินเป็นจำนวนมากเนื่องจากแคร็กเกอร์ปราศจากกลูเตนมักมีราคาแพง แครกเกอร์กรอบเหล่านี้ปราศจากกลูเตนโดยใช้อาหารอัลมอนด์แทนที่จะเป็นแป้ง ชีสและเมล็ดงาให้รสพิเศษในขณะที่การเพิ่มของไข่ขาวช่วยทำให้กรอบกรอบกรอบ มัสตาร์ดจะช่วยให้แครกเกอร์เหล่านี้มีรสเล็กน้อยซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของชีส Parmesan
แคร็กเกอร์งาแสนอร่อยเหล่านี้อร่อยดีทุกอย่างด้วยตัวเองและยังเหมาะสำหรับการ ย่าง - เช่น พริกแดงคั่ว บดและกระจาย
ส่วนผสม
- ถ้วย อัลมอนด์ 1 ถ้วย
- เมล็ดงา 1/4 ถ้วย
- 4 ออนซ์ฉีกชีส Parmesan
- 1 ไข่ขาว
- มัสตาร์ด 2 มม. เตรียม
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามหรือตัวประมวลผลอาหาร ถ้าคุณใช้ชามผสมส่วนผสมโดยใช้ช้อนไม้หรือมือของคุณ หากคุณใช้ตัวประมวลผลอาหารเพียงชีพจรหลายครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันและเริ่มเกาะกันในลูกบอล
- ปัดแป้งลงบนพื้นผิว nonstick เช่นแผ่นซิลิโคนหรือเคาน์เตอร์ที่โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ใช้มือของคุณเพื่อสร้างแป้งในถังประมาณ 1 1/2 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง หั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 1/3-inch ถ้าแป้งดูเหมือนจะนุ่มเกินไปที่จะหั่นได้อย่างหมดจดให้แช่เย็นในตู้เย็นก่อนหั่น
- วางรอบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองพื้นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ปล่อยให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละอย่างเท่าที่ต้องการเพื่อให้แบนก่อนอบ
- ใช้อะไรบางอย่างที่มีด้านล่างแบนเช่นถ้วยวัดแผ่แบนจนกลมๆมีความกว้างประมาณ 2 นิ้ว เรียบขอบด้วยมือของคุณ
- อบประมาณ 14 ถึง 18 นาที (คุณอาจต้องการตรวจสอบก่อนเพื่อดูว่าพวกเขากำลังมาพร้อมกัน) เมื่อพวกเขาเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ถอดออกจากเตาอบและเย็น
- เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและมีอากาศถ่ายเทเช่นถุงเก็บซิปด้านบน
การทดแทนส่วนผสมและหมายเหตุ
หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติของแคร็กเกอร์งาที่ปราศจากกลูเตนสักหน่อยคุณสามารถผสมชีสที่คุณใช้ - ลอง Cheddar หรือ Gruyere หรือส่วนผสมของทั้งสอง เพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของการวัดของชีสแข็ง
สำหรับแพคเกจเล็ก ๆ เช่นนี้เมล็ดงาเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เมล็ดลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงความดันโลหิตรวมถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กเส้นใยและแมกนีเซียม