ทุกปีผู้บริโภคใช้จ่ายเงินกว่าหนึ่งพันล้านดอลลาร์ในวิตามินและอาหารเสริมอื่น ๆ เพื่อหวังในการฟื้นฟูหรือรักษาสุขภาพ อาหารเสริมเหล่านี้เป็นสิ่งที่จำเป็นจริงๆหรือเป็นเพียงแค่การสูญเสียเงิน?
ในแง่หนึ่งการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลและสมดุลควรให้สารอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการ แต่ในทางตรงกันข้ามถ้าอาหารของคุณไม่ดีดังนั้นบางส่วนของสารอาหารเหล่านั้นอาจจะมีข้อบกพร่อง
อาหารเสริมหรือวิตามินสามารถช่วยเติมช่องว่างสารอาหารในอาหารของคุณได้ แต่วิตามินจะไม่สามารถแก้ไขอาหารที่ไม่แข็งแรงได้ ตัวอย่างเช่นคนที่เกลียดผักและผลไม้อาจไม่ได้รับวิตามินซีเพียงพอและคนที่ปฏิเสธที่จะทานผลิตภัณฑ์นมอาจต้องการแคลเซียมเพิ่ม การรับประทานผลิตภัณฑ์วิตามินและแร่ธาตุทุกวันเป็นวิธีที่ไม่แพงและง่ายต่อการตรวจสอบว่าอาหารที่รับประทานสำหรับวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่จะได้รับการตอบสนองหรือไม่
แต่ถ้าคุณต้องการที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเฉพาะ? ในกรณีส่วนใหญ่การเติมอาหารเสริมในอาหารประจำวันของคุณจะไม่แตกต่างกันมากนักถ้ามี การวิจัยไม่ได้บ่งชี้ว่าวิตามินหรืออาหารเสริมอื่น ๆ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองหรือเพิ่มอายุการใช้งานได้ แม้มีหลักฐานว่าการรับประทานวิตามินอีเป็นจำนวนมากและสารต้านอนุมูลอิสระบางตัวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
อาหารเสริมที่เป็นประโยชน์
ในขณะที่การรับประทานวิตามินไม่ได้เป็นการแก้ไขปัญหาเรื่องอาหารและวิถีการดำเนินชีวิตของคุณ แต่วิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางอย่างก็มีหลักฐานการวิจัยอยู่บ้างเช่น:
แคลเซียม: ปริมาณแคลเซียมที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 1,200 มิลลิกรัมต่อวันและผู้ให้บริการดูแลสุขภาพจำนวนมากกระตุ้นให้ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่ารับประทานอาหารเสริมแคลเซียมเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
วิตามินดี: คุณต้องการวิตามินดีในการดูดซึมและใช้แคลเซียม ปริมาณวิตามินดีส่วนใหญ่ของคุณมาจากการสัมผัสกับแสงแดด
ไม่เช่นนั้นผู้ใหญ่ทั่วไปจะต้องการวิตามินดีประมาณ 400 หน่วยสากลส่วนใหญ่อาหารเสริมแคลเซียม ได้แก่ วิตามินดี
น้ำมันปลา: กรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปลาทะเลมันเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของ กรดไขมันโอเมก้า 3 แม้ว่าพืชเช่นแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 การศึกษาชี้ให้เห็นว่า 0.5 ถึง 1.8 กรัมของน้ำมันปลาต่อวันเป็นจำนวนเงินที่มีประสิทธิภาพ
Folic Acid: โฟเลตสามารถพบได้ในผักใบเขียวผลไม้เช่นมะนาวและพืชตระกูลถั่ว แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร folic acid สำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์ ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 400 ไมโครกรัมต่อวัน
Chondroitin และ Glucosamine นักวิจัยจาก Glucosamine / Chondroitin Arthritis Intervention Trial พบว่าผู้ที่มีอาการปวดข้อเข่าเสื่อมในระดับปานกลางถึงรุนแรงพบว่ามีอาการปวดลดลงอย่างมากทางสถิติด้วย glucosamine 1,500 มิลลิกรัมรวมกับ 1,400 มิลลิกรัมเสริม chondroitin sulfate
สารต้านอนุมูลอิสระและสังกะสี: ผลการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระและ สังกะสี รวมกันเป็นอาหารเสริมลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพของอายุที่สูงขึ้น สูตรที่ใช้ในการศึกษาคือ:
- วิตามินซี 500 มิลลิกรัม
- 400 หน่วยสากล วิตามินอี
- เบต้าแคโรทีน 15 มิลลิกรัม
- สังกะสี 80 มิลลิกรัมเป็นสังกะสีออกไซด์
- มิลลิกรัม 2.0 มิลลิกรัมเป็นทองแดงออกไซด์
โปรไบโอติก: อาหารเช่นโยเกิร์ตและอาหารหมักดองธรรมชาติมีแบคทีเรียที่เรียกว่าโปรไบโอติก แบคทีเรียเหล่านี้คล้ายคลึงกับแบคทีเรียที่เป็นมิตรซึ่งมักพบใน ระบบทางเดินอาหาร ของคุณ โปรไบโอติกยังมีเป็นอาหารเสริมและอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนและโรคอุจจาระร่วง
> แหล่งที่มา:
> สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน "ปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3"
> Huang HY, Caballero B, Chang S, Alberg A, Semba R, Schneyer C, Wilson RF, Cheng TY, Prokopowicz G, Barnes GJ 2, V Vassy, Bass EB "วิตามินและแร่ธาตุเสริมและการป้องกันโรคเรื้อรัง: บทสรุปของผู้บริหาร" Am J Clin Nutr. 2007 ม.ค. 85 (1): 265S-268S
> ศูนย์สุขภาพแห่งชาติ > ศูนย์สุขภาพแห่งชาติ > ฟรี และสุขภาพแบบบูรณาการ คำถามและคำตอบ: NIH Glucosamine / Chondroitin Arthivitis Intervention Trial (GAIT) "
> ศูนย์สุขภาพแห่งชาติ > ศูนย์สุขภาพแห่งชาติ > ฟรี และสุขภาพแบบบูรณาการ "โปรไบโอติก"
สถาบันสุขภาพแห่งชาติสถาบันตาแห่งชาติ ผลการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวกับอายุ