จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 125
ไขมัน - 4g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 18g
โปรตีน - 6g
รวมเวลา 40 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 30 นาที
เสิร์ฟ 8 (ถ้วยละ 1 แก้ว)
คุณเคยลองทำซอสโฮมเมด Bolognese หรือไม่? ปกติจะใช้เวลานานกับพวงของการต้มและประมาณหนึ่งปอนด์ของ เนื้อวัวหรือเนื้อแดงอื่น ๆ ในขณะที่อร่อยและทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายจริงๆ Bolognese ไม่ใช่อาหารมื้อค่ำที่ง่ายที่สุดในช่วงสัปดาห์และบางครั้งก็เต็มอิ่มกับไขมันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้
Bolognese รุ่นนี้มีสุขภาพดีทำจากธัญพืชและเห็ดที่ อุดมด้วยเส้นใย แทนเนื้อสัตว์สำหรับซอสแสนอร่อยที่ทำ simmers เพียง 30 นาที มันอร่อยกรอกและเครื่องประดับที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้าหรือ ผัก ที่คุณชื่นชอบ "ก๋วยเตี๋ยว." ด้านบนมีโรยชีสที่มีคุณภาพดีและสลัดด้านข้างสำหรับมื้ออาหารที่ไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ในคืนใด ๆ ในสัปดาห์
ส่วนผสม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- ผักชีฝรั่ง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แครอทขนาดใหญ่ 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ถ้วยเห็ดหั่นบาง ๆ
- 1 (28 ออนซ์) สามารถต้มมะเขือเทศต่ำได้
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- 1 3/4 ถ้วยน้ำ
- ผักชีฝรั่งแบน 1/4 ถ้วยสับ
- 1 ช้อนโต๊ะแห้งออริกาโน
- 2 ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
- ช้อนชา 1/2 พริกสดแตก
- 3/4 ถ้วยแห้ง lentils
การจัดเตรียม
- ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันร้อนผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและแครอท ปรุงอาหาร, กวนจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มเห็ดและผัด
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคน ปิดฝาและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ 30 นาทีหรือจนกว่าจะปรุงอาหารโดยใส่ถั่ว
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ถ้าคุณจะไม่ได้ใช้ส่วนที่เหลือของพวงของผักชีฝรั่งคุณอาจต้องการเลือกซื้อผักชีฝรั่งแห้ง
ใช้ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้งแทนความสดใหม่และประหยัดส่วนที่เหลือเพื่อใช้ในอนาคต
ใช้เห็ดขนาดเล็กที่สามารถระบายน้ำและล้างในสถานที่ของสดถ้าจำเป็น
หากถั่วลิสงของคุณสุกแล้วให้ละเว้นน้ำ การเตรียมถั่วลิสงก่อนเวลาเช่นที่จุดเริ่มต้นของสัปดาห์ที่จะใช้ในสลัดและในสูตรนี้สามารถประหยัดเวลาและความพยายามในวันที่ทำอาหาร
สำหรับรุ่นที่เผ็ดให้เพิ่มหนึ่งช้อนชาบดเกล็ดพริกแดง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ตรวจสอบซอสเป็นครั้งคราวและเติมน้ำตามที่ต้องการเช่นเดียวกับที่ถั่วจะดูดซับของเหลว เพิ่มประมาณสองช้อนโต๊ะในแต่ละครั้ง
เสิร์ฟซอสมากกว่าสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีสควอชสเต็กสุกหรือบะหมี่บวบ โรยหน้าด้วยชีสพาเมซานที่ขูดเนี้ยบ