จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 74
ไขมัน - 4.5g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 10g
โปรตีน - 0g
รวมเวลา 20 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 15 นาที
เสิร์ฟ 2
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศโบราณที่มีการใช้ในประเทศทางตะวันออกเป็นเวลาหลายพันปีในการทำอาหารและยาแผนโบราณ สีทองและคุณสมบัติร้อนของมันทำให้ชื่อ "เครื่องเทศสีทอง"
ในขณะที่การใช้ขมิ้นเพื่อสุขภาพและการรักษาได้ถูกนำมาใช้ในเอเชียมาหลายศตวรรษแล้วเครื่องเทศก็เพิ่งได้รับความนิยมในวัฒนธรรมตะวันตก
ในขณะที่ขมิ้นเช่นเดียวกับอาหารใด ๆ ไม่ใช่การรักษาทั้งหมดมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง ขมิ้นมี สารต้านอนุมูลอิสระต้าน การอักเสบและ ต้านอนุมูลอิสระด้วยสาร โพลีฟีนอลคอมมิชชั่นขมิ้น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการย่อยอาหารและช่วยลดอาการปวดท้อง มีประโยชน์หลายอย่างที่แนะนำจากขมิ้นเป็นอย่างดี แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะยืนยันได้
"นมทอง" แสนอร่อยนี้ทำโดยการต้มกะทิด้วยขมิ้นขิงและพริกไทยดำซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมขมิ้นของร่างกายและเพิ่มความเผ็ดร้อน อบเชยและสัมผัสของน้ำผึ้งเพิ่มความหวานและพลังต้านจุลชีพมากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
- เครื่องดื่มจากกะทิ 2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะขิงสดขูด (หรือพื้น 1 ช้อนชา)
- 1 ช้อนโต๊ะขมิ้นขูดสด (หรือพื้น 1 ช้อนชา)
- 1 ชิ้นอบเชยอบเชย 2 นิ้ว (หรือช้อนชาอบเชย 1/2 ช้อนชา)
- พริกไทย 4 ถึง 5 เม็ด
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาต้มให้เดือดกรุ่นให้สั้นประมาณ 10 นาที นำออกจากความร้อนและความเครียดเข้าไปในแก้ว 2 แก้ว เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่น
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ใช้ นมที่คุณชอบ หากคุณกำลังใช้น้ำกะทิให้แน่ใจว่าได้ซื้อเครื่องดื่มกะทิที่ไม่ได้ใส่ในกล่อง (พบใกล้นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง) และไม่ใช่ของในกระป๋อง
คุณสามารถใช้เครื่องเทศพื้นถ้าพวกเขาทั้งหมดที่คุณมีในมือโดยใช้ขมิ้นสดและขิงและอบเชยทั้งหมด sticks จะให้รสชาติที่ดีขึ้น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ถ้าคุณต้องการคุณสามารถระบายความร้อนด้วยนมสีทองและเทลงบนน้ำแข็งเพื่อให้เป็นเย็นได้