ไก่กับขมิ้นและยี่หร่า: อาหารค่ำแบบสัปดาห์ละ 30 นาที

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 158

ไขมัน - 5g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 0g

โปรตีน - 26g

รวมเวลา 30 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาทีทำ อาหาร 25 นาที
เสิร์ฟ 4

เหนื่อยกับการได้ยินครอบครัวบอกว่า "อกไก่ ... ไม่ได้อีกแล้ว!" ทุกครั้งที่คุณทำไก่ ไม่ต้องห่วง! ไม่มีอะไรน่าเบื่อเกี่ยวกับโปรตีนลีนนี้เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยวิธีที่ต่างกัน

ใส่ไก่ที่มีรสชาติในการต่อสู้กับการอักเสบของขมิ้นและเมล็ดยี่หร่าที่ชื่นชอบ นอกจากนี้เนื้อไม่ติดมันเช่นไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องและเครื่องเทศเช่นขมิ้นและยี่หร่าอาจช่วยในการย่อยอาหาร

ส่วนผสม

• 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
• ขมิ้นบด 1 ช้อนชา
• เม็ดยี่หร่าดินช้อนชา½ช้อนชา
• ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
• อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ซี่ขนาดกลาง

การจัดเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 375F
2. วางแผ่นอบลงบนกระดาษ parchment
3. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันขมิ้นยี่หร่าและเกลือ
4. วางอกไก่ลงบนแผ่นอบและทาด้วยน้ำมันมะกอก
5. ย้ายไปเตาอบและอบไก่ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 160 F
6. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนหั่นและเสิร์ฟ

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ถ้าคุณมีเวลามากขึ้นให้หมั่นไก่ไว้ในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อช่วยให้รสชาติอร่อยขึ้น

รสชาติของขมิ้นและยี่หร่านอกจากนี้ยังอร่อยกับ ตัวเลือกอื่น ๆ ของโปรตีนลีน เช่นกุ้งปลาดิบปลาน้ำนมไก่งวงและเนื้อสันนอกหมู

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ทำให้วันว่างยุ่งง่ายขึ้นโดยการปรุงอาหารล่วงหน้า ทำชุดใหญ่ของไก่นี้และเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับคว้าและไปมื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์ แทนการย่างในเตาอบโยนไก่ลงบนตะแกรงและเสริฟพร้อมกับผักตามฤดูกาล ผักส่วนใหญ่เป็นอิจฉาริษยาที่เป็นมิตรนอกเหนือจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องในบาง

ของที่เหลืออยู่ของจานไก่นี้เป็นยอดเยี่ยมซ้อนสูงในสลัดหรือโยนกับผักชีฝรั่งสับลูกเกดและมายองเนสแสงเล็กน้อยสำหรับสลัดไก่สว่างขึ้น เติมน้ำมะนาวลงในน้ำมันมะกอกเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดแทนที่จะเป็นน้ำดองโดยรวมเพียงเล็กน้อยน้ำมะนาวจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดมากเกินไปดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวล จานก่อให้เกิดอาการเสียดท้อง