จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 72
ไขมัน - 0g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 15g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียม 20 นาที ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 12
เสิร์ฟของที่ระลึกชิ้นเล็ก ๆ ของสวรรค์ด้วยคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ เนื่องจากพวกเขาทำด้วยไข่ขาวแป้งและน้ำตาลเท่านั้นอาหารแองเจิลมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวต่อหนึ่งหน่วยบริโภคดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ที่มักอิจฉาริษยาเช่นแตงโมกล้วยพีชหรือสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม
- ½ถ้วยแป้งเค้ก
- ¼ถ้วยน้ำตาลผง
- ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 เม็ด (อุณหภูมิห้อง)
- ครีมทาร์ทาร์½ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ½ถ้วยน้ำตาลทราย
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F
- วางเค้กคัพเค้กกับกระดาษรองพื้น กัน
- ในชามขนาดกลางร่อนแป้งเค้กน้ำตาลผงและเกลือ
- วางไข่ขาวไว้ในโถแยกต่างหากและตีด้วยส่วนผสมไฟฟ้าจนกว่าจะเริ่มข้น
- เพิ่มครีมทาร์คาร์และวานิลลาและตีประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะมียอดแข็งขึ้นรูป
- ค่อยๆเทน้ำตาลและยังคงตีที่สูงจนน้ำตาลทั้งหมดเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้น ปิดเครื่องผสมและผสมแป้งเบา ๆ ลงในไข่ขาวโดยใช้ไม้พายยาง
- ผสมให้เข้ากันอย่างลงตัวในชามคัพเค้ก
- อบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่ายอดจะเป็นสีทองเล็กน้อยและไม้จิ้มฟันจากตรงกลางของคัพเค้กจะออกมาสะอาด
- วางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คัพเค้กที่ไม่มีไขมันโดยไม่ใช้ส่วนผสมเทียมเป็นเรื่องยากที่จะมาได้และสูตรนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้คุณอาจมีส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในครัวของคุณตอนนี้ ใช้เค้กผสมนี้แทนคัพเค้กแบบดั้งเดิมหรือคัพเค้กในสูตรที่คุณโปรดปราน แต่ไม่ต้องกังวลถ้าคุณไม่สามารถหา แป้งเค้ก - รวม 7 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์ด้วย 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีรสชาติและอบเหมือนกัน
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ขาวอยู่ในอุณหภูมิห้อง นี้จะช่วยให้เค้กที่มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย
เพื่อให้แน่ใจว่าคัพเค้กปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอให้ใช้ช้อนตักไอศกรีมหรือถ้วยชาขนาดเล็กเพื่อวัดแป้งลงในกระทะ
เสิร์ฟพร้อมกับผงซักฟอกจากน้ำตาลผงหรือด้วยครีมวิปปิ้งครีมและสตรอเบอร์รีสับ