Fritters Veggie ด้วยสูตร Mayo เผ็ด

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 385

ไขมัน - 27g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 27g

โปรตีน - 10g

รวมเวลา 70 นาที
เตรียม 60 นาทีทำ อาหาร 10 นาที
เสิร์ฟ 3 (3 ฟริตเตอร์)

เหล่านี้ fritters สไตล์เอเชียทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีจุ่มลงในเผ็ด Mayo หรือสามารถกินเป็นเบอร์เกอร์สำหรับหลักสูตรหลัก พวกเขาเป็นวิธีที่อร่อยในการแอบยัดผักบางชนิดที่มีราคาต่ำลงในวันของคุณ ข้าวต้มใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารดังนั้นควรพิจารณาให้เป็นวันก่อนหรือซื้อก่อนปรุง

ส่วนผสม

• มายองเนส 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว1½ช้อนชา
• พริกไทยพริกไทยช้อนชา½ช้อนชา
• ½ช้อนชาบดเกล็ดพริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
• แครอทขูดแคร็ก
• ¾ถ้วยขมิ้น ขลุก
• เกลือ½ช้อนชา
• 2 ช้อนชาหั่นฝอย scallion บาง ๆ (เฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวต่ำ FODMAP)
• 1 ช้อนชาขิงขิงขูดและขูด
• 1 ½ช้อนชาแผ่น nori, สับหรือ snipped (ตัวเลือก)
• ข้าวต้ม 1 ถ้วยตวง
• ½ถ้วยต่ำ FODMAP breadcrumbs
• 2 ไข่ใหญ่ตี
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เผ็ด Mayo

1. ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากันด้วยมายองเนสน้ำมะนาวพริกขี้หนูพริกแดงและผักชี แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ฟริตเตอร์

1. ใส่ชามขนาดปานกลางผสมแครอทบวบและเกลือ นำไปผสมกับเครื่องกรองลวดและวางเครื่องกรองลงบนโถ ปล่อยให้ผักเหลือประมาณ 20 นาทีกดส่วนผสมทุกๆ 5 นาทีเพื่อปล่อยน้ำส่วนเกินลงในชามด้านล่าง

1. ขณะที่แครอทและบวบผสมอยู่ในโถขนาดกลางที่แยกต่างหากให้รวมผักใบหูกวางขิงสาหร่ายข้าวและ breadcrumbs
2. เมื่อมันกลายเป็นเรื่องยากที่จะบีบน้ำออกจากผักใด ๆ เพิ่มให้ผสมขนมปัง ผสมในไข่
3. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในมือของคุณด้วยการกระชับส่วนผสมเล็กน้อยและผสมลงในแพ็คเก็ตประมาณหนา¾นิ้ว
4. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันงาบนไฟปานกลาง เมื่อมันเป็นประกายและมีกลิ่นหอมเพิ่ม fritters
5. ปรุงอาหารทอดไว้ประมาณ 4 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านนอกและนึ่งร้อนภายใน เสิร์ฟพร้อมกับเผ็ดเผ็ด

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ข้าวกล้องสุกสามารถทดแทนข้าวกล้องได้

เติมพริกไทยป่นและพริกไทยแดงมากขึ้นหากคุณต้องการความร้อนมากขึ้น

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ทั้งหมด rices ป่าไม่เหมือนกัน; บางชนิดอาจใช้เวลานานในการปรุงอาหารดูดซับน้ำอีกเล็กน้อยหรือให้ผลผลิตมากกว่าหนึ่งถ้วยข้าวที่ปรุงสุก

เมื่อต้องการให้ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยให้เริ่มด้วยข้าวแห้ง 1/3 ถ้วยและน้ำ 1 ถ้วยตายในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวจนเมล็ดแยกออกและกลายเป็นอ่อนโยนประมาณ 45 นาที เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยถ้าแห้งก่อนทำข้าว วัด 1 ถ้วยข้าวที่สุกเพื่อใช้ในสูตร

ผักขูดผักสามารถเตรียมได้ดีก่อนเวลา

(หรือหัวหอมหรือผงกระเทียม) สามารถใช้ในสูตรนี้หรือคุณสามารถทำ breadcrumbs ของคุณเอง FODMAP ต่ำโดยการบดขนมปัง sourdough ซึ่งเป็นธรรมชาติต่ำใน FODMAPs เนื่องจากกระบวนการหมักที่มัน undergoes, ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร

คุณจะต้องการให้มีรสเผ็ดย่างที่เหลือสำหรับใช้บนแซนวิชหรือเป็นน้ำสลัดดังนั้นควรพิจารณาทำเป็นชุดคู่