จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 89
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 5g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 25 นาที
เสิร์ฟ 4 (1/2 ถ้วยต่อกัน)
นี้จานด้านหนึ่งแพนเป็นสุขภาพที่ใช้ในหม้ออบถั่วเขียวแบบดั้งเดิมอบ ถั่วเขียวมีส่วนช่วยในการทำผัก ตามการศึกษาอาหาร MIND ที่จะช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและช่วยให้สมองของคุณทำงานได้ถึง1½ปีที่อายุน้อยกว่า!
การโยนอัลมอนด์ที่สุกจะเพิ่ม ไขมันสุขภาพดี วิตามินอีและแคลเซียม ช่วยลดความเครียดและการอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นสมองและร่างกายของคุณด้วยเส้นใย โฟเลต และฟลาโวนอยด์ การแปลนี้จะชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจและเพิ่มอายุขัยในระยะยาว
กระเทียมและหัวหอมในจานนี้ยังประหยัดสมองจากความรู้ความเข้าใจลดลง - หลังจากทั้งหมดสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจของคุณเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพสมองของคุณด้วย
ส่วนผสม
- น้ำมันงา ablespoon 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กระเทียมกานพลู
- ¼หัวหอมใหญ่สีขาวสับ
- 2 ถ้วยถั่วเขียวล้างและตัดแต่ง
- ½น้ำมะนาวคั้นสด
- ¼ถ้วยสดอัลมอนด์ที่สุก
- หยิกของเกลือเพียว
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำมันและกระเทียมลงในกระทะผัดปานกลาง Saute นาที เพิ่มหัวหอมและ saute สำหรับนาทีอื่นจนกว่าหัวหอมกลายเป็นโปร่งแสงและสีน้ำตาลเล็กน้อยรอบขอบ
- โยนถั่วเขียว ผสมปิดและอนุญาตให้ปรุงอาหารได้ภายในไม่กี่นาที ผัดเป็นครั้งคราวและอนุญาตให้ปรุงอาหารและอบไอน้ำภายใต้ฝาครอบสำหรับอีกไม่กี่นาที
- เพิ่มน้ำมะนาวอัลมอนด์และเกลือและผสมในขณะที่ปรุงอาหาร ผัดจนถั่วเขียวเริ่มนุ่ม ถอดออกจากความร้อน โยนและแบ่งเป็นชามหรือจาน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ปรุงรสจานนี้ด้วย jalapenos, sriracha หรือเพิ่มรสชาติควันพร้อมกับพริกหยวกที่รมควัน ถ้าคุณชอบอาหารของคุณครีมเพิ่มขึ้นถึงสี่ถ้วยนมเต็ม
เสริฟ์เห็ดปุ่มสีขาวหรือลูกชิ้นสำหรับทารกพร้อมกับถั่วเขียวสำหรับให้บริการเพิ่มเติมของ veggies
ใช้ถั่วเขียวที่มีขนาดเล็กและละเอียดอ่อนมากขึ้นซึ่งเรียกว่า haricot verts เพื่อนำเสนอที่มีความซับซ้อนมากขึ้น พวกเขาเป็น slimmer และจะใช้เวลาน้อยในการปรุงอาหาร
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารถั่วเขียวจนนุ่ม แต่ไม่นุ่มเกินไปหรืออ่อน ก่อนเสริฟให้โยนอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าการให้บริการแต่ละครั้งประกอบด้วยกระเทียมหัวหอมและอัลมอนด์
ถ้าคุณต้องการย่างในเตาอบเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ปลอดภัยด้วยเตาอบแล้วใส่ลงในเตาอบ 400 องศาเป็นเวลา 40 นาที ผสมทุกๆ 10 ถึง 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเต้านมไก่ย่างหรืออบเนยปลาหรือเต้าหู้ที่ด้านข้าง