จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 254
ไขมัน - 14g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 16g
โปรตีน - 15g
รวมเวลา 255 นาที
เตรียม 15 นาที คุก 240 นาที
เสิร์ฟ 10 (1 ช้อนชา)
การปรุงอาหารที่ช้า ใช้หมูถึงระดับพระเจ้า มันกลายเป็นซุปเปอร์รสชาติกับขมิ้น spiced ถูและอ่อนโยนเมื่อ simmered ในน้ำผึ้งที่ใช้มะเขือเทศเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูและซอสมัสตาร์ด Dijon
การเพิ่มสมองในจานนี้มาจากเครื่องเทศอินเดียขมิ้นกับคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ขมิ้นถูกค้นพบเพื่อป้องกันการอักเสบในร่างกาย นั่นลางดีสำหรับสุขภาพสมองเช่นกัน นอกจากนี้วิตามินซีโพแทสเซียมและ กรดโฟลิก ในมะเขือเทศยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์
แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูดิบเป็นยาชูกำลังที่มีศักยภาพ มันเต็มไปด้วย โปรไบโอติก แบคทีเรียที่ดี! น้ำส้มสายชูจะช่วยให้ซอสมีรสชาติเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์ซึ่งมีความสมดุลอย่างดีจากความหวานของน้ำผึ้งดิบ เป็นอาหารที่ปราดเปรียวไม่มีสมอง
ส่วนผสม
- 3 ปอนด์หมูไหล่หมูเนื้อไขมันตัดแต่งและตัดเป็น 4 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะรากขมิ้นขูดหรือขมิ้นสด
- เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะพริกหยวกรมควัน
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำสด
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยซอส Worcestershire
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- 10 แป้งนุ่ม "ถนนขนาด" เปลือกหอย taco
- 1 ถ้วยผักกาดหอมราด Romaine (ตัวเลือก)
- 1 jalapeno ขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ เยื่อและเมล็ดออก (ไม่จำเป็น)
- 1/2 อะโวคาโดขนาดใหญ่ผอมบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
- 1/2 ถ้วยต่ำโยเกิร์ตกรีกธรรมดา (ไม่จำเป็น)
- 1 มะนาวขนาดใหญ่ quartered และ Juiced (ตัวเลือก)
การจัดเตรียม
- ใส่ขมิ้นเกลือผงกระเทียมพริกหยวกและพริกไทยดำลงในชามขนาดใหญ่ ผัดและเพิ่มหมู ถูทุกด้านด้วยเครื่องเทศผสม
- ในชามอื่นให้ใส่มะเขือเทศน้ำส้มสายชูน้ำซอส Worcestershire น้ำผึ้งและมัสตาร์ด ผัดจนเข้ากันดี
- เพิ่มชิ้นหมูลูบลงในชามของหม้อหุงช้า เทส่วนผสมของเหลวลงด้านบน ยึดฝาหม้อหุงช้าไว้ด้านบนและเริ่มใช้หม้อหุงข้าว ปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนดบนหม้อหุงข้าว (โดยปกติ 4-6 ชั่วโมงสำหรับเนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก)
- เมื่อหุงเสร็จแล้วให้เปิดหม้อหุงและนำเนื้อสัตว์ออกจากเครื่องตัด ด้วยหมอนสองตัวให้ดึงหมูออกจากกันอย่างระมัดระวัง วางเนื้อสัตว์ไว้บนเปลือกหอยทาโกะ
- ถ้าต้องการให้เพิ่มตุ้มหูเช่นผักกาดหอม jalapenos โยเกิร์ตธรรมดาอะโวคาโดและน้ำมะนาวที่ด้านบนของแต่ละชิ้น
การทดแทนส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ
ใช้เนื้อสันนอกหมูแทนที่จะใช้ไหล่เพื่อยันสูตรนี้หรืออย่าลืมตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์
รสชาติที่เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส ได้แก่ cilantro, shredded cheese, julanined jicama, แครอท, beets และ / หรือหัวไชเท้า
สำหรับเกลียวทั้งเมล็ดให้ใช้ข้าวสาลีข้าวสาลีขนาดเล็กหรือ tortillas ข้าวโพด
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
หากคุณมี หม้อหุงความดัน คุณสามารถปรุงอาหารได้ในครึ่งเวลา อย่างไรก็ตามหม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถตั้งและลืมได้
เสิร์ฟร้อน แช่เย็นเหลือไว้ได้ถึงสามวัน อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 45 วินาทีถึงหนึ่งนาทีหรือบนเตาตั้งพื้นเป็นเวลา 5 นาที