จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 220
ไขมัน - 13g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 29g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 25 นาที
เตรียมอาหาร 20 นาที ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 3 (1 กีวีคุ้มค่า)
ผลไม้กีวีเป็น แหล่งวิตามินซีที่ ดีและมีสารประกอบ lutein ซึ่งอาจช่วยรักษาสุขภาพดวงตา กีวีชนิดหั่นเป็นอาหารเสริมที่มีสีสันหรืออาหารเช้า แต่คุณเคยลองช็อกโกแลตแล้วรับประทานของหวานหรือไม่?
ในขณะที่ flavanols ในเมล็ดโกโก้ (ส่วนผสมในช็อกโกแลต) มี สารต้านอนุมูลอิสระ ที่อาจลดความเสียหายต่อเซลล์การวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติป้องกันมะเร็งของช็อกโกแลตผสม หลายคนรู้สึกมีความสุขเมื่อพวกเขากินช็อกโกแลตและพลังงานที่ดีเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอสำหรับเราที่จะพูดว่า "ใช่กับช็อกโกแลต"
หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลตให้กอดมันไว้และยอมให้ตัวเองหลงระเริงในส่วนเล็ก ๆ เมื่อความนิยมที่ได้รับความนิยม สีเข้มช็อกโกแลต (คิด 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป) น้ำตาลที่เติมน้ำตาลน้อยลงดังนั้นให้ลองเลือกช็อกโกแลตนมที่มืดที่สุดตลอดเวลา
ส่วนผสม
- 3 กีวีขนาดกลาง
- ถ้วยช็อกโกแลตหวานช็อกโกแลตกึ่งหวานหรือกึ่งหวาน
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- วางแผ่นด้วยกระดาษ parchment ลอกกีวีและหั่นเป็นเหรียญหนา ๆ ทางเลือก: วางสติกเกอร์ลงในเหรียญกีวีแต่ละอัน วางก๋วยเตี๋ยวลงบนแผ่นกระดาษรองพื้นและติดในช่องแช่แข็งไว้อย่างน้อย 15 นาที
- ในขณะเดียวกันเติมหม้อขนาดเล็กที่มีน้ำ 1 นิ้วและนำไปเคี่ยว ใส่ช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวลงในชามที่ทนความร้อนบนหม้อของน้ำเดือดและละลายช็อกโกแลตและน้ำมันจนเข้ากันราดด้วยไม้พายยาง ถอดความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที
- จุ่มเหรียญกีวีชนิดแช่แข็งลงในช็อกโกแลตผสมและวางลงบนแผ่นรองจาน วางไว้ในช่องแช่แข็งอีก 15 นาทีเพื่อให้เย็น
- เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในช่องแช่แข็ง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ไม่ได้เป็นกีวีหรือมีช็อคโกแลตละลายเหลือ? ใช้ผลไม้แห้งที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเช่นแอปริค็อตวันที่หรือมะเดื่อและจุ่มลงในส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย โรยหน้าเกลือทะเลที่มีขุยด้านบนเพื่อให้ได้รสหวานรสเค็ม
เก็บผลไม้แห้งที่แช่ไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งหรือที่อุณหภูมิห้องบนเคาน์เตอร์ นี่เป็นของขวัญเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับวันหยุด วางผลไม้แห้งลงในขวดแก้วและผูกริบบิ้นรอบโถสำหรับงานนำเสนอ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ช็อคโกแลตละลายในชามมากกว่าน้ำเดือดหรือที่เรียกว่า Marie Marie หรือหม้อไอน้ำคู่ช่วยให้ช็อคโกแลตที่จะละลายอย่างช้าๆและสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้มันจากการเผาไหม้หรือติดกับด้านล่างของชาม
เก็บน้ำไว้ในหม้อที่เคี่ยวจนเดือด ถ้าความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้ต้มและช็อกโกแลตมากเกินไป