จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 307
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 51g
โปรตีน - 15g
รวมเวลา 60 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุงอาหาร 50 นาที
เสิร์ฟ 3 (1/3 ก๋วยเตี๋ยว + ถั่วขาว 2/3)
ให้ตัวคุณเองได้รับประโยชน์สามอย่างด้วยการแลกถั่วกับเนื้อวัวที่ใช้ในสูตรโบโลญญาแบบเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม
ก่อนอื่นถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ถูกกว่าและมีความยั่งยืนมากขึ้น - ปอนด์จะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสองเหรียญ ถัดไปพวกเขามีความดันโลหิตควบคุม โพแทสเซียม และไม่มีไขมันซึ่งไม่สามารถพูดได้สำหรับอาหารเนื้อสัตว์ สุดท้ายพวกเขาบรรจุในปริมาณที่เหลือเชื่อของเส้นใย และ โปรตีนจำเป็นเมื่อคุณกินอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อให้คุณสามารถอยู่เต็ม แม้ว่าเนื้อสัตว์จะมีโปรตีน แต่ก็มีเส้นใยเป็นศูนย์ดังนั้นถั่วจึงเป็นตัวแทนผู้ชนะ
ถั่วลิสงโบโลเนสทำจากสปาเก็ตตี้และ ก๋วยเตี๋ยวบวบ เพิ่มบวบเป็นเพียงเคล็ดลับผู้เชี่ยวชาญอื่นสำหรับการตัดแคลอรี่ (และในกรณีนี้ทานคาร์โบไฮเดรต) ในขณะที่เพิ่มเส้นใย
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1/2, สับละเอียด
- 1/2 พริกหยวกสีส้มสับละเอียด
- 1 แครอทขนาดกลางขูด
- 1/2 ถ้วยแห้งสีเขียวหรือสีน้ำตาลถั่ว
- 2 มะเขือเทศขนาดเล็กทั้งหมดสับ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย (1 ออนซ์ 8 ออนซ์)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน
- 1 บวบขนาดใหญ่เกลียว
- 2 ออนซ์สปาเก็ตตี้ข้าวสาลี
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง
- ใส่กระเทียมหัวหอมพริกหยวกและแครอท ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนนุ่ม
- เพิ่มถั่วและส่วนผสมทั้งหมดผ่านออริกาโน คนให้เข้ากันและนำไปต้มเดือดเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนกว่าจะปรุงสุก ผัดเป็นครั้งคราว
- ปรุงสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีทั้งหมดตามคำแนะนำของหีบห่อประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารถั่ว
- รวมก๋วยเตี๋ยวบวบกับสปาเก็ตตี้และด้านบนด้วยถั่วขาวเลน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คุณสามารถใช้มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระป๋อง 1/2 ถ้วยแทนมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
ใช้พริกหยวกสีที่คุณมีประโยชน์
ในขณะที่แครอทเพิ่มพื้นผิวที่ต้องการและทำงานได้ดีกับสีของจานโปรดทดลองกับผักอื่น ๆ beets ขูดจะให้ยืมสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและ tad ของความหวานเช่น
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้พาสต้าถั่วขึ้นแทนพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดสำหรับเส้นใยและโปรตีนมากยิ่งขึ้น พาสต้าที่ ใช้ถั่ว Chickpea ตัวอย่างเช่นมีอยู่อย่างแพร่หลายในขณะนี้และทำให้การทดแทนที่เหมาะสมพื้นผิวที่ชาญฉลาด
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ใส่น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อครั้งถ้าส่วนผสมในขั้นตอนที่ 4 หนาเกินไปก่อนที่ถั่วจะสุก
spiralizer เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำบะหมี่บวบ แต่คุณสามารถใช้เครื่องปอกได้ ถ้าก๋วยเตี๋ยวออกมากว้างเกินไปกับเครื่องปอกที่คุณสามารถตัดลงในแถบทินเนอร์
โรยด้วยช้อนชาของ parmesan ขูดเมื่อให้บริการถ้าต้องการ