จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 194
ไขมัน - 2g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 41g
โปรตีน - 5g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียมอาหาร 3 นาทีทำ อาหาร 7 นาที
เสิร์ฟ 2 (3/4 ถ้วย)
เมื่อคุณต้องการที่จะเขย่าอาหารเช้าข้าวโอ๊ตของคุณประจำให้ลองชามที่อบอุ่นของ buckwheat groats แทน เมล็ด FODMAP ที่มีปริมาณต่ำนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและแร่ธาตุและเป็นตังฟรีเพื่อบูต
ส่วนผสม
- ½ถ้วยข้าว buckwheat ดิบ
- เครื่องดื่มนมอัลมอนด์ 2/3 ถ้วย
- เครื่องเทศพายฟักทอง½ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา½ช้อนชา
- 4 ช้อนชาน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100%
การจัดเตรียม
- วาง groats ในชามและครอบคลุมพวกเขาด้วยน้ำ วาง groats ในตู้เย็นเพื่อแช่ค้างคืน วันรุ่งขึ้นระบายข้าว เป็นเรื่องปกติสำหรับบัควีทจะค่อนข้างคลุ้งดังนั้นธนาคารจะลื่น ล้างให้สะอาดและระบายน้ำอีกครั้ง
- ใส่ก๋วยเตี๋ยวปลาอัลมอนด์เครื่องเทศพายฟักทองและเกลือและปัดเพื่อละลายเครื่องเทศ ปิดฝาแล้วนำไปต้มให้เดือดแล้วลดความร้อนลงเคี่ยวและต้มนาน 4 นาที ถอดฝาครอบและหมุนความร้อนเพื่อให้ได้เคี่ยวและปรุงอาหารเพิ่มอีกประมาณ 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- นำออกจากเตาแล้วเทลงในวานิลลาและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ด้านบนมีตัวเลือกต่ำ FODMAP ตัวใดตัวหนึ่งต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะถั่วสับ FODMAP (ถั่ว วอลนัท พีแคน) อัลมอนด์หรือ 1/2 ถ้วย บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
สองในสามของนมที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตสสามารถใช้แทนนมอัลมอนด์ได้
เครื่องเทศพายฟักทองสามารถทำมาจากรอยขีดข่วนได้โดยการรวม: 1 ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชาขิง 1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชาและกานพลู 1/8 ช้อนชา บันทึกเครื่องเทศพายฟักทองพิเศษเพื่อใช้เวลาอื่น
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
มองหาธัญพืช buckwheat ดิบที่มีสีอ่อนซีดสีเขียวอ่อน อย่าใช้เกร็ดที่ไม่ได้รับการห่อหุ้มซึ่งมีสีเทาเข้ม / สีดำและอย่าใช้ Kasha รุ่นข้าวบาร์เลย์ที่มีสีทองแดงรสเปรี้ยวยกเว้นคุณชอบรสชาติที่กล้าหาญของพวกเขา ธัญพืช buckwheat ดิบเก็บไว้ได้ดีในตู้กับข้าวเป็นเวลาหลายเดือนเมื่อเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ
ของเหลือเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันเมื่อปิดผนึกอย่างแน่นหนาและแช่เย็นดังนั้นควรพิจารณาสูตรเพิ่มเป็นสองเท่า