จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 265
ไขมัน - 10g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 37g
โปรตีน - 10g
เวลารวม 15 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 2
การกิน ธัญพืช และผักเป็นวิธีที่ดีในการลดความดันโลหิตของคุณ ธัญพืชเช่นข้าวกล้อง quinoa ฟาร์โรสและข้าวโอ๊ตมี เส้นใย เพื่อ สุขภาพ ที่ช่วยลดความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี ผักหลายชนิดให้เส้นใยความดันโลหิตต่ำโพแทสเซียมและแมกนีเซียม สลัดนี้มีทั้งแพ็คสุขภาพหมัดฤดูใบไม้ผลินี้!
ใช้ประโยชน์จาก ผักฤดูใบไม้ผลิ จำนวนมากที่มีอยู่ในช่วงเวลาของปีนี้ในสลัดผักแสนอร่อยในฤดูใบไม้ผลิ quinoa ซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหารเพราะอร่อย เพียงลวกหน่อไม้ฝรั่งและถั่วในเวลาเดียวกันและผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม Vinaigrette มะนาวมีเพียง 3 ส่วนผสมและไม่มีเกลือดังนั้นจึงดีมากสำหรับหัวใจของคุณมากกว่าน้ำสลัดบรรจุขวด
ส่วนผสม
- 1 ถ้วยหน่อไม้ฝรั่งหั่นตัดเป็นชิ้น 3 นิ้ว
- ถั่ว 1/2 ถ้วยสดหรือแช่แข็ง
- quinoa ปรุงสุก 1 ถ้วย
- 2 ถ้วย arugula
- หัวไชเท้า 1/2 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- 1/4 ถ้วยใบสะระแหน่สดสับละเอียด
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำแตกสดๆ
การจัดเตรียม
- ใส่หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มจนเดือดและต้มจนหน่อไม้ฝรั่งเป็นสีเขียวสดประมาณ 1 นาที ถอดปลั๊กทันทีและนำถั่วลิสงไปแช่ในอ่างน้ำเย็นเพื่อหยุดการทำอาหาร ปล่อยให้เย็นและระบาย
ในชามขนาดใหญ่โยนหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลิสงเย็น, quinoa, arugula, หัวไชเท้าและสะระแหน่
ในชามขนาดเล็กปัดด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและพริกไทย เทกว่าสลัดและโยนให้เสื้อ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คุณสามารถใช้เมล็ดธัญพืชที่ปรุงสุกเช่นฝรั่งหรือข้าวกล้องแทน quinoa
สำหรับโปรตีนเสริมให้เพิ่ม Edamame, Chickpeas หรือไก่ย่าง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ทำชุดใหญ่ของ quinoa ที่จุดเริ่มต้นของสัปดาห์เพื่อให้สูตรเช่นนี้ได้ง่าย
สลัดฤดูใบไม้ผลินี้เหมาะสำหรับบรรจุอาหารกลางวัน รสชาติจะกลมกลืนมากยิ่งขึ้นเพราะนั่งอยู่ในตู้เย็นค้างคืน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริฟสลัดนี้พร้อมกับไก่ย่างหรือปลาย่างที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้อเย็นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ