จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 97
ไขมัน - 2g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 22g
โปรตีน - 2g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 30 นาที
เสิร์ฟ 1
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสควอชทุกชนิดเป็นผักที่อุดมสมบูรณ์และมีราคาแพงที่สุดในร้านขายของชำ พวกเขายังมีคุณค่าทางโภชนาการ: สควอชฤดูหนาว เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีน ในขณะที่พาสเจอร์ไรส์ฤดูหนาวที่หนาแน่นเช่นบัทเทอร์กะหล่ำปลีและต้นโอ๊กจะคั่วได้ดีที่สุดคุณสามารถทำสควอชปาเก็ตตี้ลงในไมโครเวฟเพื่อทำอาหารจานเด็ดขาดหรือเริ่มปรุงอาหารในไมโครเวฟแล้ววางลงบนเตา
ส่วนผสม
- 1 ทั้งหมด
- สปาเก็ตตี้สควอช
การจัดเตรียม
- ด้วยมีดคมและมีดยาว ๆ ให้เจาะสควอชสามหรือสี่ครั้งตามเส้นรอบวงให้แน่ใจว่าหลุมนั้นยืดตัวไปที่ใจกลางสควอช (ซึ่งจะสร้างช่องระบายอากาศไอน้ำในสควอช)
- สควอชไมโครเวฟ 20 นาที ไอน้ำควรจะออกมาจากหลุมในตอนท้ายของเวลานี้ ถ้าไม่ใช้ไมโครเวฟอีก 4 ถึง 5 นาที ให้สควอชนั่งอยู่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากปรุงอาหาร
- ตัดปลายลำต้นของสควอช ตัดสควอชที่เหลือเป็นเวลานาน คุณจะเห็นสควอชสีเหลืองอ่อนและเข้มขึ้นเกือบเป็นสีเหลืองอำพันพื้นที่ บริเวณที่มืดกว่าจะมีเมล็ด ลบเมล็ดทั้งหมดและเก็บเส้นสีเหลืองอ่อนไว้
เสิร์ฟสควอชปาเก็ตตี้: สปาเก็ตตี้สปาเก็ตตี้ และพาสต้าสามารถเสิร์ฟได้เกือบจะสลับกันได้ แต่คนส่วนใหญ่พบสควอชปาเก็ตตี้ธรรมดา ๆ นิดหน่อย คุณอาจต้องการ "แต่งตัว" สควอชก่อนเสิร์ฟ วิธีการปรุงอาหารแบบไมโครเวฟนี้เป็นวิธีที่ง่ายในการทำสควอช คุณสามารถเสิร์ฟสปาเก็ตตี้สควอชได้ตามใจคุณ บางคนง่ายรวมถึง:
- เนยเทียมเนยเทียมและเนยแข็ง Parmesan (ถ้าคุณไม่หลีกเลี่ยงนม) มีพริกไทยสดจำนวนมาก
- ซอส Marinara, Pesto หรือซอสพาสต้าอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ (หมายเหตุ: น้ำพริกส่วนใหญ่ของเป๊ปซี่ประกอบด้วยนมและถั่ว)
- สมุนไพรสด (โดยเฉพาะโหระพา), เกลือโคเชอร์และน้ำมันมะกอก
สควอชสเต็กนึ่งยังอร่อยsautéedในน้ำมันมะกอกหรือเบคอน เพราะรสชาตินุ่มนวลมากคุณสามารถจับคู่กับผักใบเขียวมะเขือเทศเห็ดหัวหอมหรือผักอื่น ๆ ได้