จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 101
ไขมัน - 3g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 9g
โปรตีน - 10g
รวมเวลา 10 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 0 นาที
เสิร์ฟ 2
สลัดปลาทูน่าเป็นอาหารว่างที่เป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ (หรือมื้อเที่ยง) แต่รุ่นของมายองเนสคลาสสิกที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้เสมอไป โดยการทามายองเนสสำหรับ อะโวคาโด สุกและครีมและเพิ่มผักชีสดสับสลัดทูน่านี้อุดมไปด้วยรสชาติโดยไม่หนักเกินไป
ส่วนผสม
- 4 ออนซ์ ปลาทูน่า กระป๋องในน้ำโซเดียมต่ำเนื้อ
- อะโวคาโดสุก 1/4
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ช้อนชา 1-2 ช้อนชาผักชีสับละเอียด
- พริกป่นแดงหยิก
- ผักชีสดไม่จำเป็นสำหรับปรุงแต่ง
- น้ำพริกร้อนไม่จำเป็นสำหรับปรุงแต่ง
- 4 เค้กข้าวกล้อง
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กให้รวมทูน่าอะโวคาโดน้ำมะนาวหอมแดงผักชีสับและพริกแดง ผสมด้วยส้อมจนเข้าด้วยกันประมาณ
เสิร์ฟสลัดทูน่าบนยอดเค้กข้าวกล้อง โรยหน้าด้วยผักชีสดและเค้กซอสร้อนๆ
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
การหาอะโวคาโดที่สมบูรณ์แบบเป็นเรื่องยุ่งยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้สุกทันที ทดแทนอะโวคาโดที่สดใหม่ได้ดีคือ guacamole ที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง
ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องที่สะดวกสบายเท่านั้น แต่ด้วยการทดแทน guacamole ที่เตรียมไว้สำหรับอะโวคาโดคุณจะไม่ติดใจกับแผนอาหารหากคุณไม่ต้องการทำสลัดทูน่าเมื่ออะโวคาโดของคุณสุกเต็มที่
เมื่อซื้อ guacamole ที่ทำไว้ล่วงหน้าให้มองหาชนิดที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมด - ทั้งหมดจำเป็นต้องมี guacamole คืออะโวคาโดมะนาวหรือน้ำมะนาวเกลือและบางครั้งหัวหอมและพริก
ปลาแซลมอนกระป๋องจะทำงานได้ดีในสูตรนี้และปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่กระตุ้นสมอง เช่นเดียวกับปลาทูน่าให้เลือกพริกที่บรรจุในน้ำและเกลือโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือเพิ่ม ฉันชอบที่จะใช้ปลาซาร์ดีนซึ่งเป็นปลาที่อุดมไปด้วยความเป็นโอเมก้า 3 ที่ยั่งยืนมากขึ้น ลอง - คุณจริงอาจชอบ!
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ในขณะที่เค้กข้าวกล้องเป็นฐานแสงที่ดีสำหรับสลัดทูน่านี้โปรดอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟพร้อมกับแคร็กเกอร์ธัญพืชหรือขนมปังปิ้งหรือแม้กระทั่งในมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับแครกเกอร์หรือผักดิบ
ถ้าคุณทำอาหารนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของบุคคลหรือเพียงแค่ต้องการเพิ่มผักมากขึ้นในวันของคุณให้ลองเสิร์ฟสลัดทูน่าใน "ถ้วยแตงกวา" ซึ่งเป็นอาหารที่สนุกสุด ๆ เปลือกแตงกวาเพียงอย่างเดียวตามยาว แต่เพียงลอกออกครึ่งผิวโดยใช้สิ่งที่ฉันเรียกว่า "นาฬิกา" วิธีการ
ลองจินตนาการว่าคุณกำลังมองลงมาที่แตงกวาจากปลายด้านหนึ่งคุณจะเริ่มต้นด้วยการขจัดความยาวของแตงกวาในเวลา 12.00 น. ข้ามเวลา 01:00 น. ลอกเปลือกอีกตอนตีสองข้ามเวลาสามโมง และดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ
ปล่อยให้ผิวบางอย่างไม่เพียง แต่ช่วยให้ถ้วยแตงกวาของคุณดีขึ้น แต่ผิวที่เหลือให้จับได้ดีขึ้นเมื่อหยิบมันขึ้นมากิน
เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันอะโวคาโดน่าอับอายสำหรับการเกิดสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วหลังจากถูกตัด เนื่องจากคุณใช้อะโวคาโดเพียงครึ่งเดียว (ครึ่งหนึ่งของครึ่ง) ในสูตรนี้เคล็ดลับที่ไม่เหมือนใครจะช่วยให้ไตรมาสที่เหลืออยู่ได้สด - อ่างน้ำ! วางอะโวคาโดครึ่งด้านลงไปในจานตื้น ๆ โดยให้น้ำเข้าที่ขอบผิวหนังและเก็บไว้ในตู้เย็นนาน 24 ชั่วโมง